Patoka – 好和坏

Patoka被称为玉米或马铃薯淀粉水解不完全的产物。可以说糖蜜是一种半成品，它是在淀粉制糖过程中获得的。在人们看来，糖浆错误地称任何甜味糖浆或者认为它是一种人造蜂蜜，这并不奇怪 – 从外部和口味来看，它看起来像是亲爱的。因此，这款产品特别适合那些喜欢蜂蜜但不能使用它的人，因为害怕过敏反应。

描述所用糖代用品的所有行业都很难描述。用于烹饪的糖蜜最大的需求。没有这种产品就不能想象生产某种面包，松饼，姜饼，焦糖和许多其他糖果产品。酿酒商使用它进行更深层次的发酵。这种糖浆非常适合生产番茄酱和保存水果和浆果。用糖蜜替代糖和生产许多软饮料。医生还会谈论其中所含微量元素（磷，钾，钙）的丰富含量。

Patoka是一种甜味产品，由于其高葡萄糖含量，因此以其高卡路里含量而着称 – 每100克糖蜜中含有316千卡热量。但是，这低于糖或蜂蜜的热量值。

对淀粉和麦芽糖糖蜜有害

因此，对这款产品对人体的负面影响是未知的。有大约在啤酒酿造过程中正确使用糖蜜的纠纷。这部分代替麦芽，这提高了饮料的强度。以淀粉和麦芽浆的主要损伤的是，它显著提高血糖，这是糖尿病患者和肥胖特别危险的量，因为过量的糖在体内累积脂肪。