صلصة الصويا – التطبيق

لطالما استخدمت صلصة الصويا في الطهي في دول آسيا والشرق ، وقد اكتسبت شعبية في الآونة الأخيرة بين المستهلكين. بالإضافة إلى المذاق الغني والنكهة الرقيقة ، يتميز المنتج أيضًا بمحتوى المكونات التي لا شك أنها ذات قيمة للكائن الحي. أنه يحتوي على حصة الأسد من الفيتامينات والعناصر الأساسية ومضادات الأكسدة ، والتي تسريع العمليات الأيضية ومنع تطور العديد من الأمراض.

صلصة الصويا قادرة على تحويل وتأكيد طعم أي طبق ، ولكن يجب أن تستخدم بشكل صحيح لذلك.

استخدام صلصة الصويا الكلاسيكية في الطهي

هناك نوعان من صلصة الصويا – الضوء والظلام ، وإذا كنت تخطط لأول مقدمة لهذا المنتج ، فنحن نوصي بالبدء بصوص خفيف. طعمها هو أكثر ليونة وأكثر متعة. استخدم صلصة الصويا الخفيفة كخلع الملابس للسلطات ، واعطهم الأرز ، أطباق المعكرونة أو تقديم أطباق اللحوم أو السمك. لا تنسى عند إضافة صلصة الصويا إلى الأطباق المعتادة التي تكون مالحة بما فيه الكفاية ، ولا ينصح بتناول الملح عند استخدامها ، أو إضافة الملح إلى المذاق بالفعل أثناء الوجبة.

أكثر المشبعة وتركيزا لتذوق صلصة الصويا الداكنة المستخدمة لإعداد المخلل على اللحوم والأسماك، ويتم تغذية على الأراضي ولفة، وتستخدم أيضا كأساس لالصلصات أكثر تعقيدا، مثل تريكي، الفطر، السمك أو الروبيان.

كيف لطهي صلصة ترياكي؟

المكونات:

• صلصة الصويا الداكنة – 110 مل؛
• نبيذ الأرز – 110 مل؛
• العسل – 70 غ؛
• أسنان الثوم كبيرة – 1 جهاز كمبيوتر.
• الزنجبيل المطحون – 15 غ.

إعداد

1. لإعداد تريكي مقشر وفرك تقلص من خلال الصحافة الثوم في بمدافع الهاون، ثم يخلط مع صلصة الصويا والأرز والنبيذ، والزنجبيل الأرض والعسل في قدر ويسخن على نار هادئة حتى حل هذا الأخير.
2. بعد التبريد ، نستخدم صلصة الترياكي كمخثر لتطهي اللحم المشوي أو المشوي أو السمك أو الدواجن أو المأكولات البحرية. يمكنك أيضا ارتداء السلطة مع هذه الصلصة ، وأيضا إضافته إلى أطباق الأرز أو الخضار المطبوخ.

تطبيق صلصة ترياكي فول الصويا على اللحوم – وصفات

طهي مع صلصة الصويا الدجاج. من المستحسن أيضا طهي لحم الخنزير في شنغهاي – سيثير الذوق الفريد للطبق الناتج أكثر المشاعر اللطيفة. وحيث دون القريدس ، مخلل والمقلية مع صلصة الصويا. بالنسبة للطعم ، أضيفي القليل من الثوم والزنجبيل. أدناه وصف مفصل لهذه الأطباق الفخمة الثلاثة.

دجاج مقلي مع صلصة الصويا والبصل

المكونات:

• فيليه الدجاج (الثدي) – 540 غرام ؛
• صلصة ترياكي فول الصويا – 80 مل؛
• بصل – 140 غم
• الزيت النباتي الرائحة – 45 مل.

إعداد

1. لتحضير الطبق ، افرمي شرائح الدجاج المغسولة والمجففة بمكعبات كبيرة أو مكعبات ، والبصل المقشر في حلقات نصفية وصب كل الدقائق في أربعين صلصة صويا.
2. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل والبهارات المفضلة.
3. نوزع الدجاج مع البصل في الصلصة في مقلاة ساخنة مع زيت ويقلى على نار عالية حتى يصبح اللحم جاهزًا ونعومة البصل.

لحم الخنزير في شنغهاي مع صلصة الصويا

المكونات:

• لحم الخنزير (لحم) – 720 غرام ؛
• صلصة الصويا – 120 مل.
• أسنان الثوم – 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
• السكر أو العسل – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة أو طعم
• التوابل والتوابل حار – للاختيار من بينها وتذوقها ؛
• الزيت النباتي الرائحة – 45 مل.

إعداد

1. ولتطبيق الوصفة ، يتم قطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة ويتم غليه في الماء مع التوابل لمدة ثلاثين دقيقة.
2. ننشر الشرائح في الزيت الساخن ونحمرها على نار عالية.
3. الآن تصب في صلصة الصويا مقلاة ، إضافة السكر أو العسل ، ورمي الثوم المفروم ، موسم الطبق لتذوق مع التوابل ويخنة لحم الخنزير تحت الغطاء حتى لينة وجاهزة ، مع التحريك من حين لآخر.

الروبيان مع صلصة الصويا والثوم والزنجبيل

المكونات:

• جمبري (مقشر) – 420 جم؛
• صلصة ترياكي فول الصويا – 80 مل؛
• أسنان الثوم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• زنجبيل أو طازج مبشور – حسب الذوق.

إعداد

1. الروبيان هو أفضل استخدام مقشر بالفعل. يحتاجون لخمسة عشر دقيقة لملء صلصة الصويا ، ثم تقلى في الزيت النباتي حتى يتغير اللون.
2. في نهاية القلي ، إضافة الثوم والزنجبيل قليلا حسب الذوق.