شرحات طازجة من لحم الخنزير
ربما، ليس هناك شخص واحد الذين رفضوا محاولة البرغر. وهي مصنوعة من اللحوم والأسماك والخضروات وحتى العصيدة. لذيذة، والبرغر العصير، مثل لحم الخنزير – مثالية لتناول الافطار (يمكنك تحمص مع البيض المخفوق) والغداء (تخدم المعكرونة، البطاطا المهروسة أو الحنطة السوداء) أو العشاء (فقط إضافة قليلا من البخار، على البخار أو الخضار الطازجة).
لسوء الحظ ، لا يعرف الجميع كيفية عمل شرحات من لحم الخنزير العصير ، وهذا ليس بالأمر الصعب ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار واتباع قواعد بسيطة.
القواعد والأسرار:
- أي وصفة للشوكولاتة اللحم من لحم الخنزير ولحم البقر يبدأ مع الاختيار الصحيح للحوم. من اللحوم الصلبة لحيوان مسن ، مع كل الحيل ، لن يكون من الممكن طبخ شرحات لذيذة ومفيدة. لذلك ، يجب أن يكون اللحم طازجًا (ويفضل أن يكون اليوم). ضوء: لحم الخنزير – الوردي ، لحم العجل – أحمر فاتح ، حمراء – حمراء غنية. لا تأخذ اللحم الأحمر الداكن أو الخمري.
- السر الثاني – لا ينبغي أن يكون اللحم الهزيل. لا ينبغي أن تذهب إلى الطرف الآخر من الكثير من اللحوم الدهنية أيضا لم تتحول القطع العصير، ولحم الخنزير تحديد جزء العنق من لحم العجل – لحم الخنزير المقدد الظهر أو الخاصرة.
- الشيكولاته العصيره تعطى للخضروات. يمكنك إضافة مزيج من البصل (لكل 1 كجم) ، 2-3 البطاطا الصغيرة أو كوسة صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب علينا خلط البيض أو الدجاج أو السمان. كما يتم أيضًا إعداد رغيف العصير مع رغيف غير محلى أو رغيف مغموسة في الحليب.
شرحات من لحم الخنزير المفروم
المكونات:
- قطعة من لحم الخنزير مع طبقات داخلية دهنية – 1،5 كجم ؛
- رغيف قمح أبيض – ½ pcs.
- الحليب أو القشدة قليلة الدسم – 0،4 لتر؛
- حجر مال بدون إضافات – 2 قرصة؛
- فلفل مطحون طازجًا على مطحنة – قرصة صغيرة واحدة ؛
- البصل أو المصابيح البيضاء – 0.2 كجم ؛
- البطاطا المسلوقة البيضاء – 3 قطع.
- بيض السمان ط الصف – 12-15 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
نبدأ مع حقيقة أن اللحوم لا يقتطع (حوالي علبة الثقاب) شرائح كبيرة جدا والبصل والبطاطا نظيفة. نقع شرائح من الرغيف في الحليب أو القشدة. طاحونة لطحن فوهة كبيرة أو ختم باستخدام معالج الطعام أو الخلاط اللحوم، وطحن وعاء منفصل البصل والبطاطس، 
معربا عن العصير. خبز تقلص وطحن أيضا. الجمع بين لحم البقر والخضروات والخبز، إضافة الملح والفلفل، والبيض، وإثارة والبدء في الفوز على حشو. يمكنك وضعها في كيس بلاستيكي. لحوم البقر أفضل استعادت ولحم الخنزير القطع أكثر العصير يتم الحصول عليها، والذي وصفة زريعة بسيطة في مقلاة على الفطائر الصغيرة ساخنة زيت عباد الشمس لمدة 3 دقائق على كل جانب.
بنفس صفة طهي البرغر مفروم لحم البقر ولحم الخنزير، والأكثر عصاري أنها سوف تحصل، إذا كنت تأخذ 2 قطعة من لحم الخنزير و1 قطعة من لحم العجل.