Vepřové maso se zeleninou v troubě

Mnoho lidí považuje vepřové maso za škodlivé, ale pokud si vyberete správnou část jatečně upraveného těla a způsob jeho vaření, může být vepřové večeře užitečné. Na důkaz toho dáváme několikrát jednoduché recepty vepřového masa se zeleninou v troubě, vařené různými způsoby.

Vepřová pečeně se zeleninou v troubě – recept

Vepřové panenky jsou zcela zbavené tuku, a proto, pokud jde o užitečnou večeři, pak je vybere první z celé těla. Kromě masové čerstvé sezónní zeleniny.

Složení:

• vepřová panenka – 540 g;
• tymián, oregano – 1 větev;
• sladké bílé víno – 95 ml;
• Zemní kmín – 2 čajové lžičky;
• sladká paprika – 3 kusy;
• žampiony – 320 g;
• chřest – 8 lusků;
• máslo – 35 g.

Příprava

Předtím, než začnete vařit maso zalijeme vínem, osolíme a přidejte bylinky. Zanechat kus půl hodiny, a pak se umístí na olejem vymazaný plech. Zelenina a houby řez na stejné, ale libovolných kusů, do hrnce s výřezem, ročním období, místo na horní straně od zbytků oleje a nechat všechny peče se za teploty 180 stupňů po dobu 40 minut.

Vepřové maso s bramborem a zeleninou v rukávu v troubě

Složení:

• vepřové kotlety (na kosti) – 2 ks;
• brambor – 420 g;
• Růžičková kapusta – 420 g;
• sladká paprika – 170 g;
• olivový olej – 55 ml;
• Zemní kmín – 1 čajová lžička.

Příprava

Smažte vepřovou sůl a mletý kmín. Papriky a brambory se dělí na plátky a nakrájenou kapustu na polovinu. Všechen olej posypeme olejem, posypeme solí a položíme se na maso v rukávu. Upevněte konce rukávu a pošlete vše, co pečeme po dobu 20-25 minut při 200 stupních.

Vepřová dušená se zeleninou v hrnci v troubě

Složení:

• přírodní vepřové klobásy – 480 g;
• cibule – 95 g;
• stonka celeru;
• sladká paprika – 135 g;
• brambory – 310 g;
• česnek – 3 zuby;
• rajčata – 320 g;
• kuřecí vývar – 430 ml;
• mrkev – 115 g;
• cuketa – 290 g.

Příprava

Řezané brambory, sladké papriky, rajčata, cuketa, a kostky o stejné velikosti. Cibule, celer a mrkev kotlety. Smíchejte zeleninu dohromady, sezonu a přidáme strouhanou česnekovou pastu. Plátek Klobása kroužky, a míchat s rostlinným míse, které jsou rozloženy přes hrnec, nebo dát do jedné nádoby. Vše naplňte vývarem a vařte na 180 stupňů 35-40 minut.

Potřešte okamžitě guláš. V případě potřeby lze klobásy nahradit celými kusy masa s malým množstvím tuku.