0 comments

Ústřicové houby v zakysané smetaně

houby ústřice v zakysané smetaně

Veškeré kouzlo tohoto pokrmu je, že se mohou po celý rok dopřát nejen v houbové sezóně. Šťavnaté ústřicové houby v zakysané smetaně – všechny další komentáře zde jsou nadbytečné. Takže méně slov a začněte vařit!

Jak vařit ovesné vločky vařené v zakysané smetaně?

Složení:

  • houby ústřice – 1 kg;
  • cibule – 2 kusy;
  • zakysaná smetana – 400 g;
  • rostlinný olej – pro smažení;
  • pepř černý hrášek – 6 ks;
  • vavřínový list – 2 ks;
  • sůl, pepř černá půda – na ochutnání.

Příprava

Houby se vypláchly, nakrájely na proužky. Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky a smaženy v pánvi až do zlacení. Přidejte houby ústřice a vaříme dalších 10 minut. Přeneste obsah pánve do pekáče. Solim, pepř. Přidejte bobkový list a papriku. Naplňte veškerou zakysanou smetanu a pošlete půl hodiny v předehřáté troubě na 200 stupňů. Pokud je 10 minut před připraveností posypat naši kastrolu s strouhaným sýrem, obdržíme variaci na téma julienne.

Recept na pražené smažené brambory v zakysané smetaně

Složení:

  • houby ústřice – 300 g;
  • brambory – 6 ks;
  • cibule – 1 kus;
  • zakysaná smetana – 200 g;
  • rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • muškátový oříšek – 1 špetka;
  • sůl, pepř černá půda – na ochutnání.

Příprava

Hlívy ústřice jsou omyty a nakrájeny na stejné kusy. Nejprve smíchejte smaženou misku a poté přidejte bramboru rozdrcenou slámy a smažte, dokud nebude hotová. Nakonec posypeme jemně nakrájenou cibulí, sůl. Sezona s muškátovým oříškem a pepřem. Mícháme a stáhneme pod uzavřeným víkem po dobu 5 minut. Pak přidáme kyselou smetanu a přivedeme ji k varu. Opět zakryjte víko a osušte ho z ohně. Doslova v několika minutách mohou být na talířích umístěny smažené houby ústřice.

Ustřičné houby dusené v zakysané smetaně

Složení:

  • houby ústřice – 300 g;
  • pór – 1 kus;
  • mrkev – 0,5 ks;
  • česnek – 1 hřebíček;
  • zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • rostlinný olej – pro smažení;
  • sůl, pepř černá půda – na ochutnání.

Příprava

Bílou část póru nakrájíme na tenké kroužky a posíláme je do pánve vyhřívané olejem. Jakmile se stanou průhlednými, pošleme je na společnost rozdrcené hlívy ústřic a strouhanou mrkev na velkém strouhaní. Posypte cibulí zeleninou a nakrájeným česnekem. Zavařte, míchat, až do odpařené vlhkosti. Sůl, pepř a přidejte kyselou smetanu. Mix a zakryjte víkem. Zmizíme dalších 5 minut.

Jak smažíme ústřicové houby se zakysanou smetanou v Panasonic?

Složení:

  • houby ústřice – 600 g;
  • kysaná smetana – 3/4 položek;
  • Máslo – 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • voda 50 ml;
  • česnek – 1 hřebíček;

    • houby ústřice v receptu na zakysanou smetanu

  • bylinky provensálské (suché) – 1 čajová lžička;
  • sůl – podle chuti.

Příprava

Hlívy ústřice nakrájíme do poměrně velkých kusů a dáme do misky multivarka. Zde posíláme olej a kysanou smetanu, jemně nasekaný česnek. Solim a kořením. Přidejte trochu vody a dobře promíchejte. Otočte multivark v režimu “Plov” s automatickým odpočítáváním. Zbývá jen čekat na připravený signál!