Treska v troubě – nejchutnější a originální recepty na pečené ryby

Pečená treska v troubě je připravena jednoduše, zejména při použití dobrého a srozumitelného receptu. Bílá rybí maso zcela nenáročné při vaření, ale vzít v úvahu určité nuance mají nejen začátečníkům při vaření, ale také zkušený kuchař bude potřebovat nějaké znalosti při přípravě masa a dalšího pečiva.

Jak vařit tresku v troubě?

S jakýmkoli receptorem je zapečená treska vynikající a chutná. Buničina má neutrální chuť, protože nádobí lze kombinovat s aromatickými kořeními, rostlinná složka by měla být rozšířena na vlastní chuť.

1. Treska – ryba je velká a zpravidla se neprodává úplně. Získávají oddělené části: filé, steaky a musí se rozmrazit, umýt a důkladně vysušit.
2. Pokrmy z tresky v troubě mohou být přizpůsobeny chuťovým preferencím všech, kteří je budou vyzkoušet. Z koření vhodného rozmarýnu, citronu nebo obyčejného tymiánu, estragonu.
3. Více šťavnaté se získá treska zapečená ve fólii nebo v rukávu, obálka neumožňuje odpaření šťávy.
4. Pro větší šťavnatost a zvláštní chuť je ryba marinována v olejnaté kořeněné směsi s přídavkem citronové nebo limetové šťávy.

Treska tresky v troubě – recept

Pečená treska do fólie v peci rychle připravit a získat velmi šťavnatá, aromatická. Miska může být vydán v dávkách, zabalené v obálce na kus ryby a doplnění některých obloha je obvykle uzavřeny s filet měsíčky citronu, pro zajímavou a neobvyklou chuť, můžete přidat celer, sladké a pálivé papriky.

Složení:

• filety tresky – 400 g;
• citrón – 2 hrnky;
• celer – 100 g;
• sladký pepř – 1 ks;
• pepř hořký – 1 pod;
• červená cibule – ½ ks;
• šalotka – 50 g;
• sůl, pepř, pár větviček tymiánu;
• olivový olej a citronový džus – 2 polévkové lžíce. l.

Příprava

1. Marinujte filé ve směsi oleje, džusu, soli a pepře.
2. Nakrájejte zeleninu a stopky jemně.
3. V obálce utěsněte kus ryby, ležejte na citronu a rozdělte zeleninovou směs tymiánem.
4. Treska se pečou v troubě po dobu 20 minut při teplotě 180 ° C.

Treska v troubě s mrkví a cibulí

Pečená treska pod marinádou v troubě je místem, které je od doby sovětské známé mnoho. Marináda se obvykle nazývá zeleninovou směsí mrkve a cibule, která během vaření neumožňuje vysušení ryb. Půda se získává jednoduchou chutí, individuálně je možné ji doplnit citronovou šťávou.

Složení:

• ryby – 500 g;
• mrkev a cibule – 2 ks;
• med – 1 polévková lžíce. l;
• citron – 1 kus;
• sůl, pepř, koření pro ryby;
• bílé víno – 100 ml.

Příprava

1. Poloviční kroužky z cibule a strouhaného mrkve, aby se ukládala do pánve.
2. Vložte med a šťávu z poloviny citronu.
3. Nalijte víno a hořte 5 minut.
4. Ve formě dát rybu, sůl a pepř.
5. Nahoře na plátky zbývajícího citronu rozdělte zeleninovou marinádu.
6. Pečeme 15 minut při teplotě 200 ° C.

Treska s bramborami v troubě

V peci s brambory pečeme bohatou, zcela soběstačnou nádobu. Jídlo se připravuje současně s obroučkou, takže se dá s jistotou podávat na sváteční stolek a během domácího večeře s jednoduchým zeleninovým salátem. Kusy ryb by měly být předem namazány olivovým olejem se slaninou a pepřem, aby vyšly šťavnatější.

Složení:

• ryby – 700 g;
• brambory – 1 kg;
• sůl, pepř, olivový olej;
• cibule, mrkev, sladké papriky – 1 ks.
• sýr – 50 g;
• zakysaná smetana – 100 ml.

Příprava

1. Přidejte sůl na ryby, pepř a olej 20 minut.
2. Brambory nakrájené s hrnky, cibulí a pepřem – poloviční kroužky, mrkev na rožni.
3. Ve formě dát ryby, následované zeleninou, poslední vrstva – brambory.
4. Nalijte kyselou smetanu, sůl a posypeme sýrem.
5. Pečená treska a brambory v troubě po dobu 30 minut při 190 ° C.

Steaková treska v troubě

Je možné vařit různými způsoby steak z tresky pečené v troubě, ale aby ryby vyjeli měkké a šťavnaté používat všechny druhy omáček. Toto jídlo přitahuje všechny jedlíci s neobvyklou chutí a kuchaři ocení recept díky minimální, dostupné kompozici a jednoduchosti vaření. Z těchto komponent bude 4 plnohodnotné porce horkých potravin.

Složení:

• Steaková treska – 6-8 kusů;
• cibule – 2 kusy;
• brokolice (nebo květák) – 200 g;
• brambory – 200 g;
• olivový olej – 2 lžíce. l;
• majonéza – 1 polévková lžíce. l;
• krém 10% – 200 litrů;
• koření pro ryby – 20 g;
• citron – ½ ks;
• sůl a pepř.

Příprava

1. Rybí sůl, pepř, sezam s kořením, mastnoty s olejem.
2. Řezané brambory s hrnky, cibulovými prsteny a zelím na květenství.
3. Smíchejte smetanu, majonézu, sůl a pepř.
4. Ve formě položte brambory, následované cibulí a rybami.
5. Nalijte trochu omáčky.
6. Rozložte ryby a zelí.
7. Nalijte omáčku, pečte 25 minut při 190 ° C.

Cutlets z tresky v troubě

Každý může vařit rybí koláče z tresky v troubě. Jedná se o užitečný pokrm, a to i pro výživu, pokud si z těchto ingrediencí vezmete sádlo. Plnění se nejlépe provádí sami, pouze abyste si mohli ověřit kvalitu. Rozemlete filé velkým sítkem, takže chuť bude nasycená.

Složení:

• treska – 1 kg;
• tuk ze sádla – 200 g;
• cibule – 1 kus;
• česnek – 3 zuby;
• kopr – 20 g;
• sůl, pepř, tymián;
• chleba.

Příprava

1. Chopíme filety do velkého sítku, slaniny, cibule, česneku a zeleniny – do malých, vše promícháme.
2. Ochutnejte sůl, koření.
3. Tvar koule, pánve.
4. Pečte 20-25 minut při 200.

Treska v peci se sýrem a rajčaty

Treska zapečená se zeleninou je neobvykle chutná. Složení obložení nesmí být omezeno na rajčata, cibuli a mrkev. Je-li to žádoucí, přidejte sladkou papriku, brambory, brokolici nebo použijte hotovou zmrzlou směs. Cibule je lepší používat nakládané v octě, dá se snadno chutná kysanost.

Složení:

• treska – 1 kg;
• rajčata – 3 ks;
• sýr – 200 g;
• majonéza;
• marinovaná cibule – 2 ks;
• sůl, rozmarýn, olivový olej.

Příprava

1. Přidejte sůl do ryby, koření, olej a vložte ji do formy.
2. Nahoře s cibulí a rajčaty, nalijte majonézovou síť.
3. Posypeme sýrem, pečeme po dobu 25 minut při teplotě 200 ° C.

Treska pečená v troubě v omáčce z kyselé smetany

Velmi šťavnaté s mimořádnou smetanovou chuť otáčí tresky pečené v troubě se zakysanou smetanou. Za prvé, se ryby marinované v omáčce, pak se peče, což vede k misce s pikantní chuť. Příprava tresky v troubě rychle dané příprava složek, budete potřebovat pouze půl hodiny.

Složení:

• treska (filé nebo steaky) – 600 g;
• zakysaná smetana 25% – 200 ml;
• sůl, pepř, špetka muškátového oříšku;
• rozmarýn – 1 lžička;
• kopr – 20 g.

Příprava

1. Přidejte slané ryby, sezam s rozmarýnem, vložte do formy.
2. Smíchejte zakysanou smetanou, muškátovým oříškem, nakrájeným koprem, přidejte omáčku.
3. Nalijte omáčku přes ryby, pečte 20 minut na 190.

Treska v těstíčku v troubě

Pečený filet z tresky v těstíčku – rychlé a originální svačina, která posoudí jednotlivé ochutnávku, dokonce škodlivé děti je potěšení osloví. Občerstvení podávané s jakoukoli přílohu – kaše, zelenina, salát. Těsto může být vyroben podle tradiční receptury ze tří ingrediencí nebo přidat koření podle chuti.

Složení:

• treska – 500 g;
• vejce – 1 kus;
• majonéza – 2 polévkové lžíce. l;
• mouka – 2 lžíce. l;
• sůl, pepř, červená paprika.

Příprava

1. Nakrájejte nakrájené filety, sůl a pepř.
2. Rozbalte vejce, přidejte majonézu, mouku a papriku.
3. Ponořte rybu do těsta a položte ji na plech.
4. Treska se vaří 20 minut v ohřáté troubě při teplotě 190 ° C.

Treska zcela v troubě

Pečený treska v troubě – recepty, které nevyžadují speciální dovednosti, je důležité při léčbě první kostru a marinované jej do oleje citronu směsi. Miska může být vařené ve stejnou dobu se zeleninou a musí sloužit horké a chladné jako ryba ztrácí nějakou chuť.

Složení:

• treska – 1 kus;
• citron – 1 kus;
• brambory – 500 g;
• rajčata – 3 ks;
• cibule marinované – 2 ks;
• olivový olej a citronový džus – 3 polévkové lžíce. l;
• česnek – 3 zuby;
• rozmarýn, tymián, sůl.

Příprava

1. Ryby čistí, umyjte, odstraňte žíly a ploutve.
2. Smíchejte citrónovou šťávu, olej, nasekaný česnek, sůl a koření.
3. Omáčka na pokrytí celé kostry, nechte 30 minut.
4. Proveďte několik kusů na těle, v každé pastě na plátku citronu.
5. Položte nakrájenou zeleninu na plech, přidejte sůl, posypeme olejem.
6. Ryby položíme, pokryjeme fólií.
7. Pečeme po dobu 25 minut při teplotě 200 ° C.
8. Odstraňte fólii, vaříme dalších 15-20 minut nebo ji zahalíme pod gril až do zlatohnědého.