Know-how při vaření pálených kuchařů se pollakuje pod marinádou z mrkve a cibule, za použití vynikající kombinace produktů, maximálně příznivě zdůrazňujících chuť tohoto druhu ryb. Zeleninová omáčka mění vlastnosti potravy, přispívá k šťavnaté a neuvěřitelně jemné buničině.

Pollock v marinádě s mrkví a cibulí

Chutná aljařská pollack marináda ze zeleniny může být vařena na sporáku, v troubě nebo v multivarku, cvičením osvědčených receptů a dodržováním doporučených požadavků.

1. Zmrazené jatečně upravená těla se rozmrazí, nakrájí se na plátky.
2. Smažte rybu se solí, pepřem, kořením s rybami a po 20-30 minutách se oblékněte moukou a smažte ze dvou stran na červeně v oleji.
3. Samostatně vylijte cibuli a mrkev, dokud měkký, přidejte rajčata nebo kysanou smetanu, pokud je to žádoucí.
4. Seznačíme omáčky, naplníme je rybou.
5. Stew po dobu několika minut polkla s mrkví a cibulí pro namáčení rybí omáčky.

Alasat guláš s mrkví a cibulí – recept

Neuvěřitelně jemné a chutné, pollock se získává v marinádě, uvařené se zakysanou smetanou a rajčaty. Můžete použít jak celé ryby, tak i filety bez kostí, rozřezávat je na několik porcí. Složení omáčky, je-li to žádoucí, je doplněno další zeleninou nebo ochucené vaší oblíbené koření podle vašeho vkusu.

Složení:

• Pollock – 1 kg;
• cibule a mrkev – 2 ks;
• zakysaná smetana – 1 sklo;
• rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• voda – 2 šálky;
• rostlinný olej – 4 polévkové lžíce. lžíce;
• mouka – 0,5 šálku;
• sůl, pepř, cukr, vavřín.

Příprava

1. Ryby jsou nakrájeny na porce, ochuceny, namočeny v mouce a smaženy na oleji na obou stranách.
2. Samostatně smažte cibuli s mrkví.
3. Přidejte kyselou smetanu, těstoviny, vodu, sůl, pepř, vavřínu.
4. Mícháme omáčku po dobu 5 minut, nalijeme ryby.
5. Po 10 minutách strávených pod pokličkou polibky pod marinádou mrkve a cibule bude připravena.

Alaska pollack s mrkví a cibulí

Nepopsatelná pikantní chuť se v marinádě v troubě zapečuje. Zeleninová směs je v tomto případě doplněna drceným česnekem a bazalkou, čerstvou nebo sušenou. Dokonce i rafinovanější vlastnosti nádobí budou, pokud nahradíte polovinu části vody suchým červeným vínem.

Složení:

• Pollock – 1 kg;
• cibule a mrkev – 3 ks;
• rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• voda 100 ml;
• rostlinný olej – 50 ml;
• česnek – 2 zuby;
• bazalka fialová – 2 větve;
• sůl, pepř, cukr, vavřín.

Příprava

1. Smažte cibulku a nakrájejte mrkev, projděte olejem.
2. Přidejte těstoviny, vodu, koření a koření, nakrájené marinády po dobu 5 minut.
3. Mícháme česnek, bazalku a na chvíli zahřejeme.
4. Přemístěte zeleninovou hmotu do formy střídající se s čerstvě rozřezanými plátky (horní vrstvou by měla být zelenina).
5. Kontejner utáhněte fólií a vařte nádobu na 30 až 40 minut při teplotě 220 stupňů.

Rybí pollack s mrkví a cibulí – recept

Dokonce i když jednoduše přidáte lakonicky smažený pollock pollock s cibulí a mrkví, miska bere na zvláštní chuť poznámky. Pro šťavnatost může být zeleninová směs doplněna plátky rajčat nebo rajčatovou omáčkou. Podobnou kuchařskou tvorbu podáváme s bramborovou kaší, vařenou rýží.

Složení:

• Pollock – 1 kg;
• cibule a mrkev – 2 ks;
• rostlinný olej – 100 ml;
• mouka – 0,5 šálku;
• sůl, pepř, koření pro ryby.

Příprava

1. Pollock plátky sezony, namočené v mouce a smažená až do zbarvení na obou stranách.
2. Samostatně smažte cibuli s mrkví, přesuňte se na rybu.
3. Zahřměte třešeň s mrkví a cibulí v pánvi pod víkem několik minut.

Pollock v zakysané smetaně s mrkví a cibulí

Neuvěřitelně jemná chuť plná pollocku, dušená marinádou z mrkve a cibulí se zakysanou smetanou. Charakteristiky jídla se stanou pikantnějšími, když se do zakysané smetanové omáčky přidá suché provensálské bylinky nebo směs sušené bazalky, oregana a tymiánu. V přípravku není nadbytečná vůně pepře s vavřínovým lístkem.

Složení:

• Pollock – 1 kg;
• cibule a mrkev – 2 ks;
• zakysaná smetana – 1 sklo;
• voda – 2 šálky;
• rostlinný olej – 4 polévkové lžíce. lžíce;
• mouka – 0,5 šálku;
• Italské byliny – 1 čajová lžička;
• sůl, pepř, vavřín.

Příprava

1. Rybí sezóna, pánve v mouce, smažte až do zbarvení.
2. Samostatně smažte cibuli a mrkev.
3. Přidejte kyselou smetanu, byliny, pepř, vavřince, sůl podle chuti.
4. Naplňte marinády rybami.
5. Po 10 minutách klidu pod pokličkou se připraví polévka s cibulkou a mrkví v zakysané smetaně.

Aljašská pollack v majonéze s cibulkou a mrkví

Slon je vařený pollock, dusený s majonézou cibule a mrkev. Můžete použít jak hlubokou pánví, tak hrnce, kazan. Rybí filé, ochucené původními oblíbenými kořeními a kořením, je v tomto případě umístěno v kontejneru s olejem bez předběžného smažení.

Složení:

• filé pollack – 700-800 g;
• cibule a mrkev – 2 ks;
• majonéza – 200 g;
• Máslo – 3 polévkové lžíce. lžíce;

• sůl, pepř.

Příprava

1. Kořeněné kusy ryb jsou položeny v předehřáté nádobě s olejem.
2. Nejvyšší vrstva cibule, pak mrkev.
3. Vše zakryjte majonézou, zakryjte víkem a vařte filety pollaků pod marinádou na tichém oheň po dobu 30 minut.

Alaska pollack s mrkví a cibulí

Pollock, dušený s cibulovou mrkví v rajčatech podle následujícího receptu, je vhodný pro podávání horké i studené. Pro omáčku použijte rajčatovou pastu zředěnou vodou nebo vývarem, mletými čerstvými rajčaty nebo hotovou šťávou. Je velmi chutné přidat do zeleninové marinády jemně nakrájené bulharské pepř.

Složení:

• Pollock – 1 kg;
• cibule a mrkev – 2 ks;
• rajčatová pasta – 120 g;
• voda – 2 šálky;
• rostlinný olej – 4 polévkové lžíce. lžíce;
• mouka – 120 g;
• cukr – 1,5 lžíce. lžíce;
• vavřín – 1-2 kusy;
• česnek – 1 zub;
• sladká paprika – 1 kus;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Pollock je nakrájený na plátky, ochucený se solí, pepřem, kořením, namočený v mouce a smažený na obou stranách olejem.
2. Přeneste rybu z kotle nebo hluboké pánve.
3. Ve smažce opečeme cibuli s mrkví, přidejte pastu, zahřejte na pár minut za míchání, přidejte sladkou papriku a nalijte do vody.
4. Smažte ochucenou omáčku a přidejte sůl, cukr, vavřince, pepř a česnek.
5. Naplňte omáčkou z omáčky a vaříme 20 minut pod víkem.

Jak vařit pollack v marinádě v multivariačním?

Elementárně připravené bez zbytečných potíží s chutným polokonem v multivarku s mrkví a cibulí. Navržená technologie předpis fáze smažení ryb v režimu „Pečeme“ může být snížena, uvedení čerstvé rybí plátky s nakrájenou zeleninou a omáčkou v misce a vařit po určitou dobu v základním režimu doměkka.

Složení:

• Pollock – 1 kg;
• cibule a mrkev – 2 ks;
• rajčatová pasta – 100 g;
• voda – 2 šálky;
• rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• mouka – 100 g;
• cukr – podle chuti;
• vavřín – 1-2 kusy;
• koření pro ryby – 1 čajová lžička;
• sůl, pepř, citrónová šťáva.

Příprava

1. Nakrájené ryby, ochucené se solí, pepřem, kořením a citronovou šťávou, namočené v mouce a smažené v “pečení”, aby se na obou stranách začervenaly.
2. Přidejte nakrájenou zeleninu, zředěnou vodou, pastu, sůl, cukr, koření.
3. Přepněte přístroj do režimu “Kalení” a vařte po dobu 40-50 minut.