Tenké placky na vodě

Palačinky – tradiční ruská moučka, dlouho potěšují obdivovatele klasické slovanské kuchyně s různými druhy vaření. Ve složení takového populárního produktu – tekutého těsta, které se smažením v pánvi při různých teplotách a pomocí různých receptů, dostane jinou strukturu a příchutě. Recepty na lívance se liší v tekuté bázi používané pro těsto: kefír, mléko, syrovátku nebo vodu. V závislosti na základních složkách se textury a chuť nádobí mění. Nejvíce dostupný způsob, jak jíst staré ruské jídlo, je vařit tenké palačinky na vodě.

Recepty na tenké palačinky na vodě

Dodržování správných proporcích produktů zahrnutých do palačinka těsto a smažení technologie, bude recept na palačinky na vodě perfektní, tak jemná, sladká produkt se stane oblíbenou lahůdkou na vašem stole.

Složení:

• voda – 490 ml;
• vejce – 3 kusy;
• cukr – 55 g;
• prášek na pečení – 5 g;
• mouka – 370 g;
• rostlinný olej – 65 ml.

Příprava

1. Směs vajec a cukru musí být zpracována šlehnutím na svěží, hustou pěnu.
2. Míchání hmoty postupně přidejte vodu, mouku a prášek do pečiva.
3. Nalijte většinu rostlinného oleje do směsi palačinek.
4. Zahřejte pánev a na první placi namazte ji zbývajícím olejem pomocí ubrousku a poté začněte pečení.

Tenké palačinky s mlékem a vodou

Kombinace těchto dvou složek mléka a vody, v lívance těsta, umožňují připravit měkké, jemné a vzduchu palačinky, které jsou dobře dodávány s jakýmkoli klasickým polevy od džemu medu. Tento recept – starý ruský způsob přípravy palačinek bez použití droždí.

Složení:

• mléko – 230 ml;
• voda 230 ml;
• mouka – 130 g;
• vejce – 1 kus;
• rostlinný olej – 25 ml;
• cukr – 25 g.

Příprava

1. Smíchejte směs vajec a cukru až do smetany.
2. Smíchejte směs mléka a vody do vaječné hmoty.
3. Postupně šlehání ingrediencí vstoupíte do mouky.
4. Roztáhněte smaženou pánvi, nalijte máslo a nalijte trochu těsta do středu nádobí, sklápějte a rozdělte hmotu na celý povrch.
5. Smažte palačinku, dokud se na obou stranách neotočí.

Tenké lívance na minerální vodě s otvory – recept

Před přípravou tenkých palačinek na vodu použijte hnětecí technologii těsta v mixéru na hustou pěnu a po přidání minerální vody – hněteme těsto ručně. Taková hmota musí být pravidelně míchána a během smažení, aby nedošlo k usazování těsta.

Složení:

• minerální šumivá voda – 500 ml
• vejce – 5 ks;
• mouka – 230 g;
• rostlinný olej – 25 ml;
• máslo – 65 g.

Příprava

1. Vejce nasypte a nalijte 100 ml sody.
2. Míchá se mouka, přidá se mouka a míchá se, zbaví se hrudky.
3. Přidejte máslo, předem roztavenou, míchat a nalijte vodu sody a neustále se míchá.
4. Před vařením vylijte rostlinný olej do těstoviny.
5. Smažte pánev a smažte palačinky.

Tenké palačinky na vodě bez vajec – recept

Palačino těsto bez použití vajec nebo štíhlé, jak se často nazývá, i přes obecnou víru, neztrácí své vlastnosti. Pórovitost v tomto případě je dosažena díky směsi citronové šťávy a sody.

Pozdní palačinky jsou skvělým jídlem pro ty, kteří z výživy vylučují živočišné produkty, ale chtějí i nadále hýčkat s podobnými těstovinami.

Složení:

• mouka – 375 g;
• voda – 480 ml;
• citronová šťáva – 30 ml;
• soda – 1/2 čajové lžičky;
• rostlinný olej – 75 ml.

Příprava

1. Vodu míchat moukou až do hladkosti.
2. Smažte sójovou šťávou s citronovou šťávou a přidejte ji do směsi palačinek.
3. Před tím, než se probublává, protřepeme těsto palačinek, naléváme do oleje a znovu promícháme.
4. Smažte palačinky z obou stran na rudou kůrku.