Recept na klasickou panakotu

Panacota je neuvěřitelně lahodný a jemný italský dezert. Recepty na přípravu klasické Panakoty vás čekají v našem článku.

Panakota – klasický recept doma

Složení:

• mléko – 200 ml;
• cukr – 150 g;
• citron – 1 kus;
• rum – 50 ml;
• krém – 600 ml;
• želatina – 1 sáček.

Příprava

Želatina se nalije do misky a nalije se mlékem. V krému (400 ml) dáváme citrónovou kůru a dáme váhu vařit. Pak vypněte oheň a vezměte kůži. Vezměte zbývající smetanu s cukrem, přidejte rum a promíchejte. Výsledná hmota se přidá do vařeného krému, přidá se mléko a zamíchá se. Pokud není želatina úplně rozpuštěna, přefiltrujte ji přes síto. Výsledná hmota se nalije do forem a umístí se do chladničky, dokud se neztuhne. Chcete-li odstranit panakotu z formy, nechte ji na několik sekund spadnout do horké vody a pak ji jednoduše otočte na misku. Dále vyzdobíme podle našeho uvážení.

Vanilková Panacota – recept

Složení:

• smetana 33% obsah tuku – 500 ml;
• želatina – 25 g;
• mléko – 135 ml;
• Vanilka v luscích – 1 ks;
• cukr – 50 g;
• studená voda – 100 ml;
• bobule a listy máty pro výzdobu.

Příprava

Želatina naplňte vodou a nechte stát, dokud nebude měkká. Otevře se vanilka a za pomoci čajové lžičky odstraňujeme z ní semena. Ohřejeme krém, ale neváhejte ho do varu, nalijte do mléka, přidáme cukr a přidáme vanilku. Za stálého míchání se směs zahřeje, přidá do ní napuštěná želatina a směs se míchá až do homogenity. Nalijeme hmotu do forem. Je lepší, pokud jsou silikonové. Nechte jej vychladnout při pokojové teplotě a poté vložíte do chladničky, dokud nebude úplně vytvrzena. Před podáním zdobí Panakota s bobulemi a listy máty.

Panakotta krémová – recept

Složení:

• smetanové cukrovinky nejsou sladké – 900 ml;
• želatina – 20 g;
• celé maliny – 100 g;
• drcené maliny – 150 g;
• cukr – 75 g;
• vanilka – 0,5 lžíce.

Příprava

Krém se nalije do hrnce, naloží na oheň a nalije cukr a vanilku. V 50 ml mírně teplé vody zředíme želatinu a nalijeme ji do vyhřívaného krému. No, všechno je smícháno a nalijeme na připravené nádoby, v nichž přidáme celé plody maliny. Panáčotovou jednotku vyjměte v chladničce, aby zmrzl, a když je dezert zcela připraven, vylijte nahoře smaženými malinami.

Panacota je klasický italský recept

Složení:

• mléko – 1 sklo;
• cukr – 100 g;
• krém – 1 sklo;
• kakao – 1 polévková lžíce. lžíce;
• želatina – 1 polévková lžička. lžíce.

Příprava

Želatina namočte do studeného mléka, promíchejte a nechte 10 minut nabobtnat. V tomto okamžiku se krém nalije do hrnce, přidá se cukr a položí se na talíř. Po vaření se vaříme několik minut. 2. Pak vyjmeme z tepla, nalijeme do smetany želatinové mléko a vložíme ho zpět do ohně. Nyní je důležité ohřát až na to, aby želatina byla zcela rozpuštěna, ale nemusíte vařit hmotu. Oddělte asi polovinu hmoty, nalijte do něj kakao a promíchejte. To je vhodné udělat s mixérem, takže všechny kusy rychle rozptýlit. Nyní shromáždíme naši čokoládovou krémovou panakotu. Na dně sklenic nebo kremankoku nalijte trochu bílého krému, vložte do ledničky, dokud nezmrazí asi hodinu a půl. Pak vylijte čokoládovou hmotu a opět vyčistěte v chladničce, dokud nezmrzne. Vyzdobíme špičkovou panakotu podle našeho uvážení a podáme jí stůl!

Panakota – klasický recept z mléka

Složení:

• mléko – 400 ml;



• cukr – 50 g;
• Vanilkový cukr – 1 balení;
• želatina – 30 g.

Příprava

Želatina nalijte 100 ml studeného mléka, promícháme a necháme půl hodiny nabobtnat. Zbytek mléka se nalije do hrnce, nalijte cukr, vanilkový cukr, dobře promíchejte a položte na talíř. Přivádíme hmotu k varu a pak mírně chladno. Přidejte želatinu a promíchejte, až se úplně rozpustí. Vylijeme hmotu do forem a vložíme ji do chladničky, dokud nezmrzne. Zdobíme připravenou panakotu se sladkou omáčkou, strouhanou čokoládou nebo bobulí.