0 comments

Pohanka s mletým masem

pohánka se mletým masem

Pohanka je velmi užitečná obilovina, obsahuje vápník, železo, fosfor a měď. Proto by měl být často zahrnut do naší stravy. Nyní řekněte, jak vařit pohanku s mletým masem. Jídlo jde výživné a velmi chutné.

Pohanka s masem v pánvi

Složení:

  • pohankové krupice – 200 g;
  • maso síly – 300 g;
  • cibule – 100 g;
  • rostlinný olej;
  • sůl, pepř – na chuť.

Příprava

Cibuli jemně drte a smažte v rostlinném oleji. V kameně přidáme pepř a sůl, promícháme. Rozemlejte mleté ​​maso na cibuli a pomalu ho promíchejte, dokud nebude připraven. Pohankové krupice se umyjí, vloží se do pánve a nalije do vody, aby se pohanka zakryla. Slaní podle chuti. Krycí pánvi zakryjte víkem a opeřte, dokud se nerozpustí.

Recept pohanky v obchodním stylu s mletým masem

Složení:

  • pohánka – 150 g;
  • cibule – 1 kus;
  • mleté ​​maso – 250 g;
  • rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • mrkev – 1 kus;
  • česnek – 2 hřebíčky;
  • rostlinný olej – 20 ml;
  • sůl, koření.

Příprava

Pohanka a sušené ve pánvi, mastné s rostlinným olejem. V jiné pánvi smažte nakrájenou cibuli, rožte mrkev, pak přidejte plnku a smažte, dokud nebude připravena na plnění. Pak přidejte rajčatovou pastu a dobře promíchejte.
Vylijeme pohanku do pánve, nalijeme vařící vodu – pohanka by měla být pokryta vodou. Na chuť se přidává sůl a koření. Dusit až do vaření na nízké teplotě s víkem uzavřeným. V hotovém pohanku, obchodním způsobem s mletým masem, rozemlet nasekaný česnek a promícháme.

Kletky s pohankou a mletým masem

Složení:

  • silové maso – 1 kg;
  • pohánka – 2/3 šálku;
  • vejce – 2 kusy;
  • cibule – 1 kus;
  • mouka;
  • sůl, pepř – na chuť;
  • česnek – 2 zuby;
  • rostlinný olej;
  • vody.

Příprava

Plátek opláchněte vroucí vodou (jedna část pohanky 2 díly vody). Pak se promíchejte, zakryjte víkem a zabalte, nechte 20 minut a potom vyjměte kryt a ochlaďte pohanku. Cibule a česnek procházejí mlýnkem na maso, kombinují se s mletým masem, přidávají se 50 ml studené vody, vajíčka a pohanky. Zmícháme to do homogenního stavu. Mleté maso shromáždíme lžící a tvoříme kotlety. Před smažením je smažeme do mouky. A potom smažte, až se vytvoří kůra ze dvou stran. Oheň současně by měl být průměrný, takže kletky z pohanky měly čas na smažení.

Pohanka s mletým masem v hrncích

Složení:

  • pohanka – 1 sklo;
  • cibule – 1 kus;
  • mrkev – 1 kus;
  • silové maso – 0,5 kg;
  • sůl, pepř – na chuť.

Příprava

Nakrájeme cibuli, nakrájíme mrkev na proužky a mícháme, smažíme asi 3 minuty. Potom rozplníme a smažíme, dokud nebude hotové. Pohanka se umyje, kombinuje se s mletým masem, cibulí a mrkví. Přidané množství vložíme do hrnců a naplníme vodou, takže povrch je pokryt. Krycí nádoby zakryjte víčkem a vložte do studené trouby, zahřejte ji na 200 stupňů a vařte pohankou asi 1 hodinu. Nyní vypněte oheň a nechte vychladnout v troubě.

Kastról s pohankou a mletým masem

Složení:

  • pohanka – 1 sklo;
  • mleté ​​maso – 400 g;
  • cibule – 1 kus;
  • vejce – 2 kusy;
  • sýr – 250 g;
  • mléko – 250 g;
  • rostlinný olej;

    • kastrol s pohankou a mletým masem

  • sůl, koření.

Příprava

Pohanka krémy a vařit až do připravenosti. Jemně nakrájejte cibuli. Smažte ho v rostlinném oleji. Pak rozemlejeme mleté ​​maso, sůl a přidáme koření. Smažte až do konce. Formulář pro pečení je namazán s rostlinným olejem, rozšiřujeme polovinu pohankové hmoty a kompaktujeme ji. Nahoře položte mleté ​​maso cibulí a opět vrstvu pohanky. Šlehajte mléko a vejce, přidejte sůl a nalijte výslednou masu kastrol. Pošleme jej do trouby a pečeme na 200 stupňů po dobu 30 minut. Sýry tři na strouhák, posypeme je s kastrolí a znovu posíláme do trouby, abychom získali červenou sýrovou kůru.