Pleťový krém pro dort – nejlepší recepty na impregnaci a zdobení dezertů

Tvarohový dort dobře impregnovat nějaké koláče, se vejde do husté vrstvy, je možné ozdobit zákusky, takže se na zajímavém dekoru povrchu. Připravte si to není těžké, je třeba ozbrojit sebe s dobrou recept a kvalitní produkty, výsledek je vždy impozantní.

Jak vyrobit tortu s tvarohem?

Tato možnost impregnace nebo zdobení koláčů je velmi snadná a velmi rozpočtová. Připravte si krém z tvarohu pro dort, který může každý vařit, stačí dodržet některá doporučení, která doprovází každý recept.

1. Tvarohový sýr je vybrán s nízkotučným nebo středně silným tukem (0-9%), s výhodou není granulovaný.
2. Krémová hmota by měla být hladká, bez zrn. Před přípravou tvarového krému pro koláč se produkt vyrazí mixérem a dále se otírá sítem.
3. Pokud si koupíte hotový tvarohový výrobek, nezapomeňte to vyzkoušet, možná už byl oslazen, tato skutečnost by měla být brána v úvahu při přidávání cukru do kompozice.
4. Pokud recept obsahuje sladidlo, použijte prášek. Rychle se rozpouští a sýr neobsahuje kapalinu.
5. Pleťový krém pro recept na dorty je univerzální, může být doplněn všemi druhy aromatických ingrediencí: vanilky, čokolády, sirupů z bobulí.
6. Takový krém je snadno barevný, ale v tomto případě je lepší použít gelové barvy, jsou jasné a rozpouštějí se rovnoměrněji.

Sýrový dort sýr

Tvarohový sýr a sýrový krém pro dort se vaří velmi rychle, za předpokladu, že tvaroh je připraven v předstihu. Musí se změnit na hladkou hmotu, která se rozbíjí s mixérem. Tyto krémové sýry udržují tvar velmi dobře, vhodné pro hustou vrstvu mezi koláčemi a dokonce i pro vytvoření vzoru na povrchu dezertu. S tímto krémem můžete udělat “nahý” dort.

Složení:

• mascarpone – 300 g;
• tvarohová hmota – 200;
• prášek – 100 g;
• krém 33% – 100 ml.

Příprava

1. Bič studený krém až do vrcholků.
2. Mascarpone šlehání práškem.
3. Kombinujte tvaroh s mascarpone, přidejte šlehačku.
4. Dobře promíchejte a použijte pro vrstvu dortu.

Pleťový krém pro dort

Smetanový sýr a zakysanou smetanou koláč je připravena, pokud není čas pro výrobu složitých dezertů. Perfektně impregnuje všechny dorty: suchar, písek nebo vafle. Pokud potřebujete hustší krém, použijte bělicí prášek v průběhu šlehání. Takový krém může být vyroben v barvě, doplňující kompozici s bobulovkovými sirupy nebo gelovými barvivy.

Složení:

• zakysaná smetana 25% – 300 ml;
• sýrový tuk – 250 g;
• práškový cukr – 100 g;
• Prášková zahušťovadla – 1 sáček;
• vanilka.

Příprava

1. Kysanou smetanu protřepeme práškem a práškem.
2. Přidejte hladké tvaroh a vanilku.
3. Tvarový krém pro dort bude připraven po 15 minutách chlazení.

Pleťový krém pro dort

Lahodný tvarohový krém pro dort se připravuje jednoduše a rychle. Pokud se bojíte pracovat se smetanou, použijte produkt rostlinného původu, určitě se poradí s požadovanou konzistencí a nebudou odlupovat. Chlébkový sýr dvakrát otřete pro nejjemnější konzistenci nebo použijete zakoupený produkt, již neobsahuje zrna.

Složení:

• krém na bičování – 200 ml;
• sýrový tuk – 250 g;
• práškový cukr – 100 g;
• citronová šťáva – 1 lžička;
• vanilka.

Příprava

1. Smetana smíchá, až se zdvojnásobí objem a hustá konzistence.
2. Přidejte citronovou šťávu, prášek a vanilku.
3. Pokračujte v bití, zadejte tvaroh.

Krém z tvarohu a kondenzované mléko pro dort

Tvaroh krém s kondenzovaným mlékem na dortu dopadá velmi chutné, mírně sladká, může doplňovat kakao, ořechy, vanilka, a pokud je dezert není určen pro děti, je možné přidat trochu kávového likéru. Bude dobře nasáknout všechny koláče, zejména čokoládu nebo palacinky. Toto množství ingrediencí stačí na namáčení třívrstvého sušenkového dortu.

Složení:

• kondenzované mléko – 1 b;
• hmotnost sýru – 300 g;
• kávový likér – 50 ml;
• máslo – 150 g.

Příprava

1. Vylijte měkký olej na bílý.
2. Nalijte kondenzované mléko, aniž byste zastavili míchačku, přidejte tvaroh.
3. Pleťový krém pro dort by se měl zahřát v chladničce po dobu 30 minut.

Tvarohový a jogurtový krém na dort

Jogurtový krém měkký sýr dort připraven v podobě zakysanou smetanou, ale v tomto případě můžete použít sladký dezert s bobule náplní. Takový krém dobře namočí koláče, protože to není příliš silné. Pro nelze použít Biskvity i sirup, bude dort dopadne velmi vlhký s bohatou chutí.

Složení:

• Jahodový jogurt – 200 ml;
• tvarohová hmota – 200 g;
• zahušťovadlo na krém – 1 sáček;
• prášek – 50 g.

Příprava

1. Šlehač jogurt s práškem a zahušťovadlem.
2. Přidejte sýr, pokračujte v šlehání, až do hladké hladké konzistence.
3. Tvarohový krém s jogurtem na dort lze doplnit celými bobulemi a nalít je do konečné fáze vaření.

Tvarohový krém s želatinou pro sušenkový dort

Tvarohový krém s želatinou pro koláč je velmi hustý. Používá se pro mezivrstvu mezi sušenkami, ale během impregnace se neusazuje. Je důležité, aby se během šlehání nepřehánělo, může se hmota stát zefír a přeměňovat se na marshmallow, což je obtížné položit na povrch dortu.

Složení:

• tvarohová hmota – 500 g;
• krém – 100 ml;
• prášek – 100 g;
• citronová šťáva – 20 ml;
• želatina – 20 g.

Příprava

1. Želatinu nalijte 50 ml horké vody, nechte nabobtnat.
2. Bite krém, přidejte prášek a tvaroh, udeřte dobře, dokud lehká struktura, nalijte citronovou šťávu.
3. Míchačku nezastavujte, nalijte nabobtnanou želatinu.
4. Pokračujte v porážce, až se sýrový dort pro sušenkový dort stane hustým.

Tvarohový a máslový krém

Krém tvarohové hmoty pro koláč na bázi oleje vyjde hustý, jemný s velmi vyváženou chutí. Je důležité vybrat kvalitní čerstvý olej s obsahem tuku 82%. Doplňte kompozici vanilinem nebo kakaem. Během bití použijte prášek z třtinového cukru, který dodá do hotového krému lehkou karamelovou příchuť.

Složení:

• tvarohová hmota – 400 g;
• olej 82% až 200 g;
• prášek – 100 g;
• vanilka.

Příprava

1. Roztřepte měkký olej na bílou barvu, přidejte prášek a pokračujte v šlehání, dokud se nedosáhne lehkého vzduchového krému.
2. Přidejte tvaroh a vanilku, znovu protáhněte.
3. Chraňte před použitím krém.

Tvarohový sýr a banánový krém na dort

Smetanový smetanový sýr s banánovým krémem je dobrý, koláče mohou být bílé nebo čokoládové. Nebo dokonce koupil. Ovoce přinese velmi zajímavou poznámku na připravené jídlo, měly by být trochu přezrálé, měkké. Sladkosti banány by měly stačit, ale pokud si myslíte, že krém není příliš sladký, přidejte pár lžiček práškového cukru.

Složení:

• tvarohová hmota – 500 g;
• zralé banány – 3 kusy;
• práškový cukr – 2 polévkové lžíce. l;
• citronová šťáva – 20 ml.

Příprava

1. Banánová kaše s vidličkou, nalijte džus a začněte bičovat, přidáme tvaroh.
2. Je-li to nutné, přidejte práškový cukr, použijte okamžitě.

Pleťový krém pro ozdobení dortu

Chcete-li krásně vyzdobit povrch dezertu, potřebujete hustý krémový dortový krém. Může být vyroben jako takový přidáním želatiny nebo na základě másla. Ozdobte dezerty pouze se studeným krémem, je důležité, aby pokoj byl v pohodě. Z řádně připravené hmoty vytváříme všechny zajímavé vzory, květiny nebo složitější tvary.

Složení:

• tvarohová hmota – 200 g;
• krém na bičování – 150 ml;
• vanilka;
• práškový cukr – 100 g;
• citronová šťáva – 20 ml;
• želatina – 20 g;

Příprava

1. Ponořte želatinu do trochu teplé vody.
2. Zmrzněte smetanu až do vrcholů, vstupte do tvarové hmoty.
3. Míchač nezastavujte, nalijte prášek, vanilku a nevstupujte do želatiny.
4. Krém se umístí do pečiva sáčku a je uložena na povrchu vzorů dezert, zpracování.