Losos v troubě – nejlepší recepty na grilovací steaky nebo červené rybí filé

Pečený losos v troubě může změnit nudné slavnostní menu, pokud používáte dobrý a originální recept na jeho přípravu. Jídla z červených ryb, kromě vynikajících chuťových vlastností, mají užitečné vlastnosti, v procesu takového tepelného zpracování, losos jsou také nízkokalorické.

Jak vynikající je vařit losos v troubě?

Chcete-li zjistit, kolik chcete losos pečeme v troubě, musíte se rozhodnout, která část těla bude vařena. Maso této ryby je šťavnaté, středně tučné, proto nevyžaduje dlouhé marinování.

1. Losos je zřídka prodáván vcelku, vzhledem k jeho působivé velikosti. Příprava celého jatečně upraveného těla bude trvat 40 minut bez zohlednění doby jeho moření.
2. Pravidelně se na trhu prodávají části ryb: steaky nebo filé, taková jídla z lososa v peci jsou připraveny od 20 do 30 minut.
3. Chcete-li v troubě získat chutné lososy, části jatečně upraveného těla se marinují v malém množství koření a máslovou a citrusovou omáčkou. Jako koření platí tymián, rozmarýn, citrónová bazalka, černý pepř.

Jak pečeme losos v troubě ve fólii?

Pečený losos v troubě ve fólii s citronem je nejlepší způsob, jak vytvořit vynikající léčbu bez utrácení hodně času vaření produktů a jako výsledek, získat chutné a slavnostní jídlo, že každý host bude mít rád. Pečení může být dávkově řezané jednotlivě nebo dohromady v jedné obálce.

Složení:

• filet z lososa – 700 g;
• citron – 1 kus;
• cibule – ½ks;
• kopr – 20 g;
• sůl, pepř, špetka tymiánu.

Příprava

1. Zkontrolujte ryby pro jámy, položte na fólii.
2. Sůl, protřete s pepřem a tymiánem.
3. Nahoře s čtvrtinou cibulových kroužků nalijte polovinu citrónové šťávy.
4. Druhá polovina citronu je nakrájena na hrnky, rozložena přes ryby a dusená koprem.
5. Pečte obálku, pečte 15 minut.
6. Otevřete fólii, pečte ještě dalších 10 nebo 5 minut pod grilem.

Jak pečeme steaky z lososa v troubě?

Pečeme steak z lososa v troubě ve fólii bude začátečník a kulinářský. Za prvé, ryby mohou být marinovány v aromatických kořeních, máslu a citrusové omáčce s hořčicí, takže lék bude chutnější. Pečte samostatně kusy ryb, doplňte složení kruhy rajčat a marinované v octě cibule. Tato léčba zůstane chutná a studená i příští den.

Složení:

• marinovaná cibule – ½ ks;
• steaky z lososa – 2 kusy;
• citron – ½ ks;
• citrónový tymián – 2 špetky;
• rajčata – 1 ks;
• sůl, černý pepř;
• olivový olej – 2 lžíce. l;
• citronová šťáva – 50 ml.

Příprava

1. Steaky roštěte se solí, pepřem a tymiánem.
2. Zakryjte směs olejnaté a citrónové, nechte 20 minut.
3. Položte nakládanou cibulí v kousek fólie, na hrnce s rajčaty.
4. Vložte losos, rozdělte hrníčky citronu a uzavřete obálku.
5. Pečeme po dobu 10 minut, fólii otevřete, hnědé po dobu dalších 15 minut.

Losos pečený v peci s bramborami

Dobrou volbou pro výrobu vydatného jídla pro velkou společnost je losos s bramborami v troubě, pečený současně. V tomto receptu jsou připraveny horké i obloha najednou – ideální řešení pro úsporu času a energie. K rozšiřování rostlinné kompozice může být cibule, rajčata a sladká paprika, části ryb používají: stohy, filé.

Složení:

• ryba – 1 kg;
• brambory – 1,5 kg;
• rajčata – 2 ks;
• sladká paprika – 1 kus;
• cibule – 1 kus;
• sůl, rozmarýn;
• citronová šťáva – 100 ml;
• rostlinný olej – 50 ml.

Příprava

1. Oloupeme brambory, nakrájíme je velké, vaříme až do poloviny vařené.
2. Ryby je třeba třešit solí a rozmarýnem.
3. Na pánvi, rozmístěné brambory, nakrájené rajčata, papriky a cibuli, rozdělíme ryby výše.
4. Posypeme směsí citronu a oleje.
5. Pečený losos s bramborami v troubě po dobu 30 minut.

Losos se sýrem v troubě

Pečené lososové filety v troubě pod uzávěrem sýra budou mít rád náročné jedlíci a kuchaři se budou líbit tento recept, díky rychlému vaření a minimálnímu složení ingrediencí. Je důležité si vybrat kvalitní sýr, neměl by být chutný a levný, lehce slaný produkt se smetanovou chutí.

Složení:

• filet z lososa – 700 g;
• marinovaná cibule – 1 ks;
• sýr – 200 g;
• petrželka – 20 g;
• sůl, pepř, citrónovou bazalku;
• citronová šťáva – 50 ml.

Příprava

1. Ryby je třeba třít se solí a kořením, položit na plech, posypané šťávy.
2. Rozdělit polokruhy cibule.
3. Sýr rozetřete a smícháme s nakrájenou petrželkou.
4. Posypte obrobkem sýrem a zeleninou.
5. Losos je pečený v troubě po dobu 20-25 minut při 220 stupních.

Losos se zeleninou v troubě

Losos s brokolicí v troubě osloví ty, kteří dodržují pravidla zdravé výživy. Díky takovému tepelnému ošetření a složení jídla může být nádoba důkladně vařena na pozdní večeři. Zeleninová sada ingrediencí je určena na základě vašich vlastních preferencí, perfektní kombinace cibule a mrkve, sladké papriky, celeru a hub.

Složení:

• ryby – 500 g;
• brokolice – 200 g;
• celer – ½ stonka;
• žampiony – 300 g;
• cibule, mrkev a papriky – 1 ks;
• Francouzská hořčice – 1 polévková lžíce. l;
• sušené bylinky – 3 špetky;
• citronový džus, olivový olej – každý po 50 ml.

Příprava

1. Ryby je třeba třít se solí, hořčicí, olivovým olejem a džusem.
2. Ve formě dát všechny zeleniny, velké nasekané, sůl, třít se sušenými bylinkami.
3. Rozložte ryby, nakrájíme na čtvrtky hub.
4. Losos je vařený se zeleninou v troubě po dobu 25 minut při 220 stupních.

Losos v krémové omáčce v troubě – recept

Pečený losos v krémové omáčce v troubě je nejjemnější pokrm, se kterým je správný. Ideálním přírůstkem budou vařené brambory nebo bramborová kaše, je vhodné podávat pokrm zeleninovým salátem, dobrou kombinací lososa a rukoly. Je důležité, abyste jasně dodrželi doporučení a nepokládejte troubu v troubě tak, aby nedošlo k jejímu nadměrnému osušení.

Složení:

• ryby – 500 g;
• krém – 250 ml;
• česnek – 3 zuby;
• kari prach – 1 lžička;
• sůl, pepř, sušené byliny.

Příprava

1. Smažte sůl, pepř, byliny, kari, nasekaný česnek.
2. Nalijte smetanu, promícháme.
3. Ryby položte do mazané podoby.
4. Nalijte smetanu, pečte 40 minut při 190 ° C.

Špejlery lososa v troubě na špejlech

Pro vaření rybího šlehačkového kebabu je důležité připravit v peci dobrou a voňavou marinádu pro losos. Dalším bodem při vytváření šlehačů by měl být namočený ve vodě po dobu 40 minut, což se děje tak, že během pečení nedochází k vyschnutí a prasknutí. Ideálním přírůstkem tohoto jídla bude zelenina na grilu.

Složení:

• filet z lososa – 500 g;
• šťáva z granátového jablka – 150 ml;
• olivový olej – 20 ml;
• sůl, koriandr – 1 špetka;
• sladká paprika – 1 ks.

Příprava

1. Rybu nakrájíme na velkou kostku, přidáme sůl a sezónu s koriandrem.
2. Nalijte směs šťávy a oleje, nechte 40 minut.
3. Pepř nakrájený na čtverečky, střídavě s rybami na špejchách.
4. Pečte 15 minut při 220 stupních.

Losos v sójové omáčce v troubě

Tento recept na losos pečený v troubě přiláká pozornost milovníků neobvyklých, originálních kombinací v jídle. V této verzi se používá sezamový olej, pokud není k dispozici, doplňte nádobu se sezamovými semínky sušenými v pánvi. Ideálním přírůstkem k takovému ošetření bude jakákoli pokrmy z rýže nebo jednoduše vařené krutóny se zeleninou.

Složení:

• filet z lososa – 600 g;
• strouhaný zázvor – 1 lžička;
• česnek – 2 zuby;
• med – 2 lžíce. l;
• sójová omáčka – 2 polévkové lžíce. l;
• sezamový olej – 1 lžička.

Příprava

1. Sójovou omáčku promíchejte sezamovým olejem, med.
2. Přidejte směs s nakrájeným česnekem, zázvorem.
3. Ve fólii položte rybu, nalijte omáčku.
4. Pečeme 20 minut při 180 stupních.
5. Podávku připravte v horké podobě ve společnosti rýžové obložení.

Grilovaný losos v troubě

Neobvykle chutné zapéká losos v peci na roštu. Chcete-li realizovat myšlenku na přípravu voňavé marinády a dodržovat pravidla vaření: při smažení na grilu je třeba vložit do trouby zásobník s vodou tak, aby tuk, který vyteká ryby, nespálil. Varení bude trvat 30 minut, s přihlédnutím k marinování kusů.

Složení:

• ryby – 500 g;
• olivový olej – 2 lžíce. l;
• směs soli, pepře, tymiánu a suché bazalky – 1 polévková lžíce. l;
• bílé víno (suché) – 2 lžíce. l;
• majonéza – 1 polévková lžíce. l.

Příprava

1. Směs koření, másla a majonézy.
2. Ve směsi položte ryby, nechte 10 minut.
3. Položte losos na roštu a položte pod rybu paletu s vodou.
4. Grilovaný losos je vařený v troubě po dobu 20 minut při 190 stupních.

Kuchařky z lososa v troubě

Chutný a šťavnatý losos v troubě ve formě nakrájených kotletků potěší domácnosti, které nemohou krmit škodlivé děti s užitečným jídlem. Složení pokrmu nepotřebuje přidat omáčku, majonézu, příliš pikantní koření, ryba má množství tukových vrstev, což vám umožní připravit lahodnou úpravu bez nadměrného škodlivého tuku bez potíží.

Složení:

• filet z lososa – 600 g;
• vejce – 1 kus;
• sýr – 100 g;
• cibule – 1 kus;
• kopr – 20 g;
• sůl.

Příprava

1. Ryby nakrájíme na malé kostičky, rošt sýr velký.
2. Nakrájejte kopr a cibuli.
3. Smíchejte všechny přísady, vejce vejce, mixujte, sůl.
4. Tvarované kotlety, které se na plechu roztírají pergamenem.
5. Pečeme 25 minut při teplotě 200 stupňů.

Losos v oranžové omáčce v troubě

Původní, neobvykle chutné losos s pomeranči v troubě je připraveno rychle, můžete sloužit na slavnostní stůl, protože jídlo také šíleně krásné. V kompozici je horká paprika, která přidá pikantnost k léčbě, ale bez její účasti se ryby ukáží jako neuvěřitelně chutné.

Složení:

• losos – 500 g;
• oranžová – 1 ks;
• pomerančový džus – 50 ml;
• rýžový ocot – 50 ml;
• olivový olej – 2 lžíce. l;
• jalapeno – 2 lusky;
• sůl.

Příprava

1. Řezněte papriky jemně a odstraňte semena.
2. Oloupejte a nakrájejte oranžovou.
3. Smíchejte olivový olej, ocot, pepř, pomeranč, džus, sůl.
4. Ve fólii položte ryby, přidejte sůl, nalijte omáčku.
5. Losos je pečený v troubě po dobu 20 minut při teplotě 220 ° C.

Medoviny lososa v troubě

Příprava lososa v troubě se dá proměnit vytvoření skutečné kulinářské mistrovské dílo. Medailony jsou připraveny velmi obtížné, je to pro ně důležité formovat: s steak řez a složit kotouče buničiny, pomáhá nit. Uvedené množství složek bude stačit na 4 porce potraviny, a proces vaření trvá 50 minut, se při přípravě produktů.

Složení:

1. steaky z lososa – 4 kusy;
2. citron – ½ ks;
3. rostlinný olej – 1 polévková lžíce. l;
4. sůl, citrónový tymián;
5. chleba z bílých strouhanků.

Příprava

1. Oddělte steaky od kamene, odstraňte pokožku, omotněte nití.
2. Přidejte medailonky a sezamujte tymián.
3. Smíchejte citrónovou šťávu a máslo.
4. Namočte medailony do omáčky, nechte 10 minut.
5. Postříkejte sušáky, pečte 30 minut při teplotě 200 stupňů.