Kuře plněné pohankou – nejkrásnější recepty pečené v troubě

A v každodenním jídelním lístku a na slavnostním stole se bude kuřata plná pohankové pokrmy. Volná pohanková kaše, namočená v šťavnatých šťávách z masa, se změní v úžasnou oblohu na chutné rudé ptáky.

Jak nakládat kuřata s pohankou?

Proces vaření plněné slupkami pohanky má naplnit kostru připravenou náplní a následně pečení ptáka v troubě.

1. Marináda pro kuře může být lakonická sada soli, pepře nebo omáček na bázi majonézy, hořčice, ve které se přidávají med, sójová omáčka, česnek, koření a suché byliny.
2. Součástí plnění je vařená pohanka, do níž lze přidat zeleninu, houby, sušené ovoce.
3. Kuře plněné syrovou pohankou musí být pečené v rukávu nebo fólii, aby se udrželo maximální množství šťávy, které bude zapotřebí k přípravě obilovin.

Celé kuře plněné pohankou v troubě

Kuře plněné pohankou v troubě dostanete chutnější, pokud přidáte polotovar připravený dříve obiloviny v oleji a cibuli mrkev. Namísto majonézy pro marinádu můžete vzít ochucenou směs zakysané smetany a hořčice, drtíte kostru nejen zvenku, ale také uvnitř před plnkou.

Složení:

• kuře – 1 kus;
• pohanka – 100 g;
• cibule a mrkev – 1 ks;
• olej – 2 lžíce. lžíce;
• česnek – 3 zuby;
• majonéza – 50 g;
• koření, sůl a pepř.

Příprava

1. Třeť tělo se směsí soli, pepře, koření, česneku a majonézy.
2. Pohanka vroucí, doplněná solenou zeleninou, zeleninou.
3. Naplníme nádivkou kuřecím masem, šijeme.
4. Jatečně upravená těla je pečená o 180 stupňů.
5. Po asi 1,5 hodin bude kuře plněné pohankou připravena.

Kuře plněné pohankou a houbami v troubě

Ještě chutnější a chutnější bude kuře plněné pohankou a houbami. Je obzvláště chutné přidávat do vařené krupice vonných lesních hub, navíc je vařit před smažením s přidáním žárovky předtím, než klesne na dno. Přidají se vůně a pár špetků provensálských bylin, které se v náplni mísí.

Složení:

• kuře – 1 kus;
• pohanka – 100 g;
• cibule – 1 kus;
• houby – 300 g;
• olej – 2 lžíce. lžíce;
• zázvor a sušený česnek – 1 čajová lžička;
• kečup a majonéza – 1 polévková lžíce. lžíce;
• koření, sůl a pepř.

Příprava

1. Mix kečup, majonézu, zázvor, česnek, sůl, pepř a koření.
2. Smíchejte směs s kuřecím masem.
3. Houby se smažou v oleji s cibulí, smíchané s pohankou.
4. Stuff se směsí ptáka, šit nahoru, poslal do vyhřívané na 180 stupňů trouby.
5. Po 1,5 hodině pečení budou připraveny kuřata plněné houbami a pohankou.

Kuře plněné pohankou a skořicí

Chcete-li získat rafinovanější a originální jídlo, je čas vařit pták podle následujícího receptu. Kuře plněné pohankou a švestkami v troubě se spotřebuje s vůní sušeného ovoce a je to neuvěřitelně chutné. Je-li to žádoucí, může být kompozice doplněna o sušené meruňky a rozinky bez jám.

Složení:

• kuře – 1 kus;
• pohanka – 100 g;
• švestky – 10 kusů;
• olej – 2 lžíce. lžíce;
• majonéza – 1 polévková lžíce. lžíce;
• Tymián, oregano a bazalka – na špici;
• česnek – 2 zuby;
• kari, sůl a pepř.

Příprava

1. Mix majonézu s česnekem, kari, sůl, pepř a bylinky, promíchejte směs s ptákem.
2. Vaječná pohanková směs se smíchá se slivkami a naplní se výplní kostry.
3. Pošlete kuřecí maso na 180 stupňů.
4. Po 1,5 hodin bude kuře plněné pohankou připravena.

Kuře plněné pohankou v troubě v rukávu

Kuře plněné pohankou v troubě, jejíž recept bude prezentován později, je připraven v rukávu, díky čemuž se ukáže především šťavnatá. Nápady z předchozích receptur jsou také použitelné v tomto případě: náplň bude lahodnější a nasycená zeleninovými hranolky, houbami s cibulí nebo sušeným ovocem.

Složení:

• kuře – 1 kus;
• pohanka – 100 g;
• olej – 2 lžíce. lžíce;
• rajčatová pasta, hořčice a med pro omáčku – 1 čajová lžička;
• hořčice a medu – 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl a pepř.

Příprava

1. Troupejte tělo se slaninou, pepřem, směsí hořčice a medu.
2. Naplňte ptáka pohankou, stehem.
3. Poté, co je kuřecí polévka v rukávu pečená po dobu jedné hodiny, je extrahována na pekáči a rozmazána s rajčatovou pastou, medovou a hořčičnou omáčkou.
4. Troubu pošlete do trouby dalších 30 minut.

Kuře plněné pohankou a jablky

Další zábavný recept, podle kterého pečené kuře plněné pohankou získává příjemné sladké citrusové poznámky, bude dále prezentováno. V náplni v tomto případě přidejte jablka, předem smažená s cibulí a slaninou, díky čemuž se plnění stane šťavnatější a rafinovanější.

Složení:

• kuře – 1 kus;
• pohanka – 100 g;
• pomerančové džemy a slaniny – 150 g;
• jablko – 1 kus;
• cibule – 2 kusy;
• česnek – 6 zubů;
• olej – 2 lžíce. lžíce;
• chilli – 0,5 ks;
• sůl a pepř.

Příprava

1. Smíchejte marmelády s česnekem (3 zuby), chilli a sůl, na marinát si na talíř.
2. Smažte slaninou a máslem, přidejte nakrájené jablka, sůl, smažte 10 minut.
3. Smíchejte toast s pohankou, česnekem, naplňte ptáka, šijte.
4. Pečené kuře plněné jablky a pohanky po dobu 1,5 hodiny při 180 stupních.

Kuře plněné pohankou s drobky

Extra chuťové poznámky a nasycení jsou získávány kuřicemi plněné pohankou a játry. Do náplně je také možné přidat kuřecí srdce, předvaří je v slané vodě s kořením a pak se nakrájí na několik kusů a smaží spolu s řezáním jater a zeleninou.

Složení:

• kuře – 1 kus;
• pohanka -100 g;
• droby – 200 g;
• cibule a mrkev – 1 ks;
• majonéza a hořčice – 70 g;
• česnek – 3 zuby;
• olej – 40 ml;
• koření, sůl a pepř.

Příprava

1. Vrhněte ptáka solí, pepřem, kořením, směsí hořčice, majonézy a česneku.
2. Smažte cibuli s mrkví.
3. Přidejte droby, smažte 10 minut, promíchejte s pohankou.
4. Naplňte kostru plnicí náplní, šijte a pečte na plechu na 180 stupňů po dobu 1,5 hodiny.

Plněné kuře s vykostěným pohankou

Obzvláště lahůdkou je kuře plněné pohankou kaštany se žampiony, pokud se nejprve pokusíte zbavit kostry ze všech kostí nebo alespoň z hřbetu s hrudní kostí. Oddělené od kostí buničiny dodatečně ochucené na chuť, smažte v oleji a promícháme s náplní.

Složení:

• kuře – 1 kus;
• pohanka – 200 g;
• houby – 300 g;
• cibule – 2 kusy;
• adzhika – 1 polévková lžíce. lžíce;
• sójová omáčka – 100 ml;
• česnek – 4 zuby;
• olej – 40 ml;
• sůl a pepř.

Příprava

1. Pečlivě prořezáváme pokožku a maso, oddělíme je od kostí, ponecháme na nohách a křídlech malé kosti.
2. Namažte obrobek z kůže a drůbeží marinády ze sójové omáčky, adžika, česneku a pepře.
3. Smažené houby s cibulí smíchané s vařenou pohankou a smažené masové odřezky, plněné kuřecím masem, šité.
4. Pošlete pták, který se pečeme po dobu 1,5 hodiny při 180 stupních.