Kuchyňské koláče smažené v pánvi | jayassen.com

Kuchyňské koláče smažené v pánvi

kvasnicové koláče smažené ve pánvi

Jsme potěšeni s milovníky produktů z mouky a řekneme vám, jak si vyrobit lahodné koláčky z kvasnicového těsta.

Smažené plátky s tvarohem z kvasnicového těsta

Složení:

  • mouka - 0,5 kg;
  • rafinovaný olej - 15 ml;
  • pískový cukr - 15 g;
  • sklenici mléka;
  • margarín - 45 g;
  • kvasnice - 10 g;
  • sůl.

Pro plnění:

  • tvaroh 9% obsah tuku - 245 g;
  • granulovaný cukr.

Příprava

Potřebujeme mouku, mícháme ji suchým droždím, posypeme cukrem, sůl a promícháme. V další misce míchat teplé mléko s roztaveným margarínem a máslem. Spojujeme obě hmoty dohromady a hněteme těsto. Vyjímáme jej v teple.

Děláme plnku - smažeme tvaroh s cukrem. Podle vašeho uvážení můžete přidat drcené bobule, například jahody nebo maliny. Když se těsto přiblížilo, rozdělíme je na kousky, z nich vytáhneme kuličky, vyrábíme koláče, uprostřed kterých umístime náplň a spojujeme okraje. Smažte naše polotovary v horkém oleji.

Chipsy kvasnicového těsta se smaženými bramborami v pánvi

Složení:

  • voda je teplá - 190 ml;
  • čerstvé kvasnice - 45 g;
  • mouka - 4 sklenice;
  • sklenici vroucí vody;
  • pískový cukr - 25 g;
  • rafinovaný olej - 55 ml;
  • sůl.

Pro plnění:

  • krém s obsahem tuku 10% - 95 ml;
  • brambor - 590 g;
  • přírodní máslo - 35 g.

Příprava

V teplé vodě rozpusťte droždí, nalijte cukr, sůl, nalijte do oleje a vše promícháme. Rozstřílejte mouku, přidejte droždí, míchat a nalijte 1 šálek vařící vody. Rychle hněteme těsto do elastického stavu.

Vařeme brambory, vypusťme vodu, rozetřete je v bramborách, nalijeme do krému, vložíme máslo, přidáme sůl a promícháme.

Z těsta tvoříme koule, přeměňujeme je na ploché koláče, vložíme do nich uprostřed náplně, na okrajích nalepíme. Polotovary položíme do pánve na vyhřívaný olej a vaříme až do červené. Smažte droždí koláče s bramborami roztíranými nejprve na ubrouscích, aby se odstranil přebytečný tuk, a teprve pak dát do misky.

Smažené koláče z těstoviny s masem

Složení:

  • mouka - 590 g;
  • mléko - 195 ml;
  • vejce - 3 kusy;
  • kvasnice - 10 g;
  • voda - 55 ml;
  • olej bez zápachu - 95 ml;
  • pyré cukr - 45 g;
  • sůl.

Pro plnění:

  • mleté ​​hovězí maso -690 g;
  • sůl;
  • cibule - 115 g;
  • pepř.

Příprava

Pro vycpání se smažením smažte do pánve, vyprázdní se přebytečný tuk. Jemně nakrájenou cibuli položíme a nakrájíme na mleté ​​maso, dokud nebudeme průhledné. Solim, pepř a nechte maso vychladnout. Kvasinky se mísí v teplé vodě a vloží se do tepla, dokud se nevytvoří pěna. Jedeme vajíčka na teplé mléko, pečlivě uvaříme cukr, sůl, máslo a pečeme. V misce smažené koláče s masem z těsta z droždínalijte asi polovinu prosívané mouky, pomalu nasypeme mléčnou směs a hněteme těsto. Přidejte zbývající mouku a kvasnice. Mesemové těsto, aby se z nádrže dobře vyvíjelo. Necháme je, pokrytý ubrouskem, pro zvedání. Až se objeví dvakrát, odtrhněte malé kusy a přeměňte je na tenké koláče. Ve středu položíme mleté ​​maso s cibulí, okraje jsou uchyceny dohromady. Dáváme kousky sto čtvrthodiny a pak je smažíme v oleji. Kvasinky, smažené ve pánvi, nechávají spíše tuky. A tak ihned ze smažené pánve je položíme na papírové ubrousky, čímž odstraníme přebytečný tuk.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

72 − = 65

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: