Krém na dort s kondenzovaným mlékem ocení profesionálové a začínající cukráři, protože je jednoduše připraven a vždy se dokonale ukáže. V zásluh koncentrovaného přípravku, jehož vynikající kompatibilitou s dalšími složkami mléka poskytuje obrovskou chuť, různé konzistence, což impregnované houba, písek a oplatka koláče.

Jak vyrobit krém pro dort z kondenzovaného mléka?

Krém pro kondenzované mléko má desítky receptů. Všechny jsou spojeny jednoduchostí a jednoduchostí vaření. Kondenzované mléko je zpravidla bít s mixérem s máslem, zakysanou smetanou, smetanou, tvarohem. V případě potřeby přidejte cukrový prášek, ořechy, citronovou šťávu, ovoce. Krém vložte do chladničky nebo okamžitě namočte do koláče.

1. Krém na bázi kondenzovaného mléka pro dort bude mnohem chutnější, pokud používáte různé doplňky. Chcete-li dosáhnout chuti vlašských ořechů, můžete použít lžíce koňaku. Několik kapek citronové šťávy bude odstraněno v krému nadměrné sladkosti.
2. Krém na dort s kondenzovaným mlékem s přídavkem másla nebo zakysané smetany se rychle taví, takže namočené koláče by měly být uchovávány v chladničce.
3. Experimentální fanoušci mohou do smetany přidávat do krému trochu mléčného prášku a kokosových čipů – s těmito přísadami získá maso chuť slavného baru “Bounty”.
4. Samostatné recepty předpokládají chlazení ochlazených složek. Chcete-li to provést, měli byste také ochladit pokrmy, ve kterých bude příprava krému probíhat. V expresní verzi jej můžete umístit do širší nádoby naplněné ledem.

Krém s vařeným kondenzovaným mlékem na dort

Některé dort recepty zpočátku vyžaduje trvalé a intenzivní impregnace, tolik v domácnosti raději krémový koláč s kondenzovaným mlékem, použití v vařené formě. Aby se stát poddajnější textura, kondenzované mléko šlehaný s měkkým máslem s míchadlem, s důrazem na karamelovou chuť koňaku kapky.

Složení:

• vařené kondenzované mléko – 380 g;
• máslo – 200 g;
• koňak – 10 ml.

Příprava

1. Mléko a kondenzované mléko vložte do kontejneru.
2. Nejprve lehce míste ingredience s lžičkou, pak – míchat se směšovačem.
3. Přidejte koňak do krému pro dort z vařeného kondenzovaného mléka a znovu protáhněte.

Krém z kysané smetany a kondenzovaného mléka na dort

Krém s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou je univerzální volbou. Jemná hmota má dobrou penetraci, takže dělá jakýkoliv typ koláče chutnější a šťavnatější. Krém lze aplikovat v tlusté vrstvě bez obav, že se bude šířit, protože kondenzované mléko stabilizuje hmotu. V tomto případě jsou součásti smetány s chlazeným a pouze šlehnutím.

Složení:

• zakysaná smetana 40% – 550 ml;
• Kondenzované mléko – 150 g.

Příprava

1. Dobře ochlazená kysaná smetana a kondenzované mléko skladujte ve studené misce.
2. Bite mýtku s šlehačkou, dokud nebudete načechraný.
3. Krém na dort s kondenzovaným mlékem bez oleje se vaří 5 minut.

Olejový krém s kondenzovaným mlékem na dort

Krém piškotový dort kondenzovaného mléka – klasické pečivo se skládá ze dvou složek, připravit rychle, že poradí s impregnaci koláče, a vzhledem ke své vysoké stabilitě – a jejich zarovnání pod tmelem. Díky tomuto krému se snadno ovládá a je nemožné, aby zkazit, a to lesklá a hedvábná textura vhodná pro pečení jakéhokoli druhu.

Složení:

• máslo 82% až 250 g;
• odpařené mléko – 380 g;
• vanilkový cukr – 10 g.

Příprava

1. Přidejte cukr do měkkého másla a míchat směs se směšovačem po dobu 2 minut.
2. Jakmile je olej nafoukl, nalijte tenký proud kondenzovaného mléka.
3. Pokračujte v bití po dobu 5 minut.
4. Připravený krémový olej pro dort s kondenzovaným mlékem lze okamžitě odebrat do práce.

Krémový krém s kondenzovaným mlékem pro dort

Krém na dort se smetanou a kondenzovaným mlékem bude vyžadovat základní znalosti o zpracování cukrovinek. Často, šlehání krému, ženy v domácnosti dostanou olej. Vyhněte se incidentům pomůže ochlazená krém s obsahem tuku 35%, malou rychlostí šlehání a tryskáním. Kromě toho je hlavní věcí zastavit se v čase: když se brázdy objeví na hmotě, proces by měl být zastaven.

Složení:

• krém 35% – 500 g;
• kondenzované mléko 250 g.

Příprava

1. Pročtěte ochlazený krém při nízké rychlosti přidáním tenkého proudu kondenzovaného mléka.
2. Postupně zvyšujte rychlost.
3. Bičování by mělo trvat 10 minut.
4. Jakmile krém pro dort z kondenzovaného mléka získá stabilní brázdy, proces musí být zastaven.

Smetanový sýr s kondenzovaným mlékem pro dort – recept

Krém na dort s mascarpone a kondenzovaným mlékem spojil italské kouzlo a slovanskou praktičnost. Vzhledem k vysokému obsahu tuku a hedvábnou texturu mascarpone, se ukazuje silné a řízení, a konzistence a chuť kondenzovaného mléka je dost pro získání viskozity a chuť. Jedná se o alternativu k tvarohu, připraveného ze syrových vajec.

Složení:

• mascarpone – 500 g;
• odpařené mléko – 200 g.

Příprava

1. Beat mascarpone lehce.
2. Přidejte kondenzované mléko a začněte mícháním s nízkými otáčkami a postupně zvyšujte rychlost.
3. Dokončete bičování při maximální rychlosti, jakmile se hmota stane načechranou.

Tvarohový krém s kondenzovaným mlékem na dort

Smetanový sýr a kondenzované mléko dort je vhodný pro ty, kteří hledají levnou a užitečné impregnací. V tomto případě je produkt kyseliny mléčné nepostradatelnou složkou. V kombinaci s kondenzovaným mlékem, smetanou a máslem, a to iv nejhustší sýr získá lehkou texturu, která je ideální pro sendvič sušenky a dezert.

Složení:

• tvaroh – 450 g;
• máslo – 250 g;
• kondenzované mléko – 250 g;
• kysaná smetana – 250 g.

Příprava

1. Smíchejte tvaroh a kysanou smetanu v misce kuchyňského robotu. Dobře je brousíme.
2. Přidejte kondenzované mléko a znovu protáhněte.
3. Samostatně porazíte máslo bílým mixérem.
4. Po částech přidejte tvarovou směs do másla, aniž byste přestali pracovat se směšovačem, dokud není smetanový a homogenní.

Krém pro koláče z manga a kondenzovaného mléka

Krém s kondenzované mléko dort rozmanité složení. Mezi standardní sady je zvláště pozoruhodný provedení s přídavkem krupice, který je výborným základem pro hustou a výživný krém. Způsob krupice vaření krém je podobný vaření obilovin, ale na rozdíl od druhé, to je šlehaný s olejem a karamelizovanou mléko vyvozující hladkost a jednotnost hmotnosti.

Složení:

• vařené kondenzované mléko – 380 g;
• olej – 250 g;
• krupice – 150 g;
• citronová šťáva – 40 ml;
• mléko – 500 ml.

Příprava

1. Krupici naplňte studeným mlékem a pečlivě rozlomte hrbolky.
2. Přidejte směs na sporák a míchání, vaříme 5 minut.
3. Chladnička, šlehněte s kondenzovaným mlékem a máslem.
4. Skočte s citrónovou šťávou a znovu protáhněte.

Pudr na dort s kondenzovaným mlékem – recept

Pudr na dort s kondenzovaným mlékem je neuvěřitelně populární. Mléčná mouka, houževnatá na hustotě, máčená máslem a kondenzovaným mlékem, má jemnou, hladkou konzistenci a příjemnou krémovou chuť. Ta může být regulována přidáním pravidelného nebo vařeného kondenzovaného mléka, které pomůže namočit jak “Medovik”, tak “Napoleon”.

Složení:

• kondenzované mléko – 380 g;
• mléko – 450 ml;
• Máslo – 190 g;
• mouka – 80 g;
• cukr – 40 g.

Příprava

1. Šlehajte mléko moukou a cukrem až do hladkosti.
2. Nasaďte sporák a vařte 5-7 minut, dokud nehustíte.
3. Ochlaďte na pokojovou teplotu, přidejte jemné máslo, kondenzované mléko a dobře protřepejte.

Krém pro kondenzované mléko a banánový dort

Banánový krém na dort s kondenzovaným mlékem přinese nezvyklé domácí pečení na jas a barvu. V něm je svěží banánová příchuť doplněna jemnou chutí ovocného ovoce, která uhasí sladkost kondenzovaného mléka a dělá krém vyrovnaný. Je pravda, že krém má tekutou strukturu, která je ideální pro namáčení koláčů, ale ne pro pečení.

Složení:

• banán – 2 kusy;
• Kondenzované mléko – 200 g;
• máslo – 250 g.

Příprava

1. Vystřihněte banány, přidejte ke kondenzovanému mléku a dobře.
2. Samotné maso bič.
3. Přidejte zahuštěný krém na máslo a znovu protřepejte.
4. Nastavte 30 minut zmrazení v chladničce.

Krémový koláč s ricotou a kondenzovaným mlékem

Pokud chcete recept na dort z kondenzovaného mléka, je lepší použít ricotta. Tento smetanový sýr má jemnou krémovou texturu, příjemnou sladkou chuť a je dietní vlastnosti, takže krém promění lehký, měkký a nemastná. Jedná se o jednu z možností, ve které vaření trvá pár minut.

Složení:

• Sýr Ricotta – 300 g;
• vanilka – špetka;
• Kondenzované mléko – 380 g.

Příprava

1. Smažte ricottu špetkou vanilky.
2. Práce s šlehačkou vstupuje do hmoty tenkého proudu kondenzovaného mléka.
3. Beat na 2 minuty, dokud nebude načechraný.

Krém na čokoládový dort s kondenzovaným mlékem

Čokoládové pečivo jsou v čele cukrovinek. Takové výrobky jsou obvykle vloženy do čokoládových krémů, jejichž náklady někdy přesahují plánovaný rozpočet. Výstupem bude lahodný krém pro kondenzované mléčné dorty s kakaem. Štipka vonného prášku přidá krém chutné barvy, jemnou chuť a pomůže zamezit zbytečnému odpadu.

Složení:

• máslo – 250 g;
• odpařené mléko – 250 g;
• kakaový prášek – 80 g;
• koňak – 20 ml.

Příprava

1. Zmáčkněte měkký olej se směšovačem po dobu 5 minut, dokud nedosáhne bujné a lehké struktury.
2. Pokračujte v tahu, nalijte tenký proud kondenzovaného mléka.
3. Přidejte kakao, koňak a miskou dalších 5 minut.