Krém pro kondenzované mléčné dorty a máslo – rychlé a jednoduché recepty pro perfektní plnění dezertů

Krém pro kondenzované mléko a máslový dort má vyváženou jemnou chuť, hustou strukturu, perfektně drží tvar a je nejvhodnější pro impregnaci a zdobení koláčů z jakýchkoliv koláčů. Výsledkem budou spokojeni i gurmáni a fagoty, kteří se těší vynikající chuti získané pochoutky.

Jak vyrobit krém s máslem a kondenzovaným mlékem?

Pokud nevíte, jak vařit nebo jak zahustit krém z kondenzovaného mléka a másla, pomohou tyto úkoly “dokonale” vyřešit následující recepty a výběr základních doporučení, které doprovázejí jednotlivé varianty.

1. Chcete-li navrhnout krém, měli byste si vybrat pouze ty nejkvalitnější přísady: olej by měl být výhradně přírodní, ideálně domácí a kondenzované mléko silné a chutné.
2. Podíl složek se může měnit podle jejich preferencí chuti, což má za následek více či méně sladkou nebo jinak hustou nebo podobnou látku.
3. Nakládejte máslo s kondenzovaným mlékem při nejnižší rychlosti směšovače.
4. Krém pro kondenzované mléko a máslový dort lze rozdělit na porce a naplnit každou barvou nebo příchutí, přidáním přísady barviva nebo chuti.
5. Po ochlazení v chladničce dochází k výraznému zesílení hmoty, získání hustoty a lepšímu zachování tvaru.

Napoleonový krém s kondenzovaným mlékem a máslem

Krém z kondenzovaného mléka a másla se nejčastěji používá k ozdobení jednoduchých domácích koláčů, které navzdory neustále rostoucímu sortimentu sladkých dezertů neztrácejí popularitu a zůstávají nejvíce poptávanými spotřebiteli. Jedním z nich je Napoleon. Neutrální koláče, doplněné sladkou látkou vyrobenou z triviálních komponent, vytvářejí nejlepší kompozici, která dodnes není konkurenční.

Složení:

• máslo – 250 g;
• Kondenzované mléko – 250 g.

Příprava

1. Maso se udržuje na pokojových podmínkách po dobu několika hodin, aby se změkčilo, poté je šleháno, dokud nebude hladké se směšovačem.
2. Pokračujte ve strouhání, vstřikováním kondenzovaného mléka a dosaďte rovnoměrnost směsi a její vzdušnost.
3. Nakrájení výsledné hmotnosti koláčů a nechání na několik hodin.

Krém z vařeného kondenzovaného mléka a másla

Zvláště chutné je krém z vařeného kondenzovaného mléka a másla. Díky tlustší struktuře kondenzovaného mléka a jeho sytosti chuti a barev získá krém jasná, vonná poznámka schopná přeměnit jakýkoliv dezert, což je ideální pro všechny vlastnosti. Je důležité najít nejvhodnější rovnováhu v poměru složek k získání požadované sladkosti dobroty.

Složení:

• vařené kondenzované mléko – 380 g;
• máslo – 300 g.

Příprava

1. Máslo se vyjme z chladničky a ponechá se změkčit.
2. Beat měkký podklad k nádheře a osvětlení, pomocí šlehu nebo směšovače naladěné na nízké rychlosti.
3. Přidejte vařené kondenzované mléčné části a dosaďte rovnoměrné rozložení produktu v olejové hmotě a získáte svěží, homogenní hmotu.
4. Použijte hotový krém na dort s vařeným kondenzovaným mlékem a olejem, který zdobí dort a zdobí je.

Pudink s kondenzovaným mlékem a máslem

Pudink zhotovený z kondenzovaného mléka a másla bude ideálním doplňkem pro výrobky vyrobené z těstovin nebo sušenky. Připravuje se spíše komplikovaně, spíše než možnosti uvedené výše, ale ukazuje se, že je jemnější a měkčí. Taková možnost je ideální pro impregnaci koláčů a pro zdobení dezertů je lepší použít jinou základnu.

Složení:

• kuřecí vejce – 3 kusy;
• pšeničná mouka – 30 g;
• granulovaný cukr – 1 sklo;
• plnotučné mléko – 350 ml;
• vanilkový cukr – 10 g;
• kondenzované mléko – 200 g;
• Máslo – 300 g.

Příprava

1. Vejce vejce s kuřecími vejci, přidejte pšeničnou mouku, plnotučné mléko a zahřejte s kontinuálním mícháním, dokud nejsou vyfukovány krystaly.
2. Přidejte kondenzované mléko, zahřejte základnou a mícháním, dokud není hustá, vyjměte z ohně a přidejte vanilkový cukr.
3. V teplé směsi přidejte měkký olej, nabitý směšovačem, dokud nebude načechraný.
4. Po ochlazení smetanového krému pro kondenzované mléko a máslový koláč jej použijte pro zamýšlený účel.

Recept na čokoládový krém z kondenzovaného mléka a másla

Následující recept na krém s kondenzovaným mlékem a máslem bude bohoslužbou pro ty, kteří si svůj život bez čokolády neuvědomují. Přídavek dezertů se připravuje přidáním kakaového prášku, který mu dává výraznou chuť s nenápadnou hořkostí. Produkt lze na vodní lázni nahradit částí roztavené černé čokolády.

Složení:

• kondenzované mléko – 0,5 nádob;
• máslo – 1 standardní balení;
• kakaový prášek – 1/3 šálku.

Příprava

1. Zmírněné máslo je nabité směšovačem po dobu 5 minut.
2. Přidejte kondenzované mléko v malých porcích a pokračujte.
3. Nalijte kakaový prášek a znovu porazte látku, dokud nebude rovnoměrná struktura a rovnoměrná barva.
4. Připravený čokoládový krém z kondenzovaného mléka a kakaa se používá pro zamýšlený účel.

Tvarohový krém s máslem a kondenzovaným mlékem

Receptura na smetanu s kondenzovaným mlékem a máslem, která je uvedena níže, se provádí přidáním tvarohu. Konečná chuť lahůdky zdobená podobnou náplní příjemně překvapí mimořádnou něžností a harmonií. Tvarohový sýr před použitím musí být ošetřen směšovačem nebo několikrát třepán přes jemné kovové síto.

Složení:

• kondenzované mléko – 0,5 nádob;
• máslo – 120 g;
• tvaroh – 200 g.

Příprava

1. Beat s lehkým olejovým mixérem.
2. Přidejte připravený tvaroh a znovu protáhněte.
3. Části se smíchají se smetanou s kondenzovaným mlékem, míchají se až do homogenity.
4. Použijte krém na dort s kondenzovaným mlékem a máslem s tvarohem podle pokynů.

Krémová mastička s máslem a kondenzovaným mlékem

Hustý krém z kondenzovaného mléka a másla, připravený podle následujícího receptu, se stane ideální látkou pro vyrovnávání povrchu dortu před jeho nanesením cukru. Nakrájené drobky se sušenkami mixéru nebo sušenými drobky koláče se přidávají do krému v dávkách, čímž se dosáhne požadované husté struktury.

Složení:

• odpařené mléko – 380 g;
• máslo – 250 g;
• suché sušenky nebo suché ozdoby koláčů.

Příprava

1. Měkké máslo mírně otíralo špachtlí nebo míchané s mixérem.
2. Vložte kondenzované mléko, protřepte hmotu, dokud nebude hladké.
3. Části zasahují do cookies a dosahují požadované hustoty směsi.
4. Aplikujte krém na dort a vyrovnejte povrch produktu špachtlí nebo špachtlí.

Krém se smetanou a kondenzovaným krémem

Nejsilnějším případem všech variant je smetana kondenzovaného mléka a krému. Jeho vzdušná struktura bude dokonalým doplňkem každého sladkého dezertu, takže je prostě lahodná a chutná a vzhled. Pokud je látka potřebná k ozdobění produktu, je v chladničce mírně ochlazena, dokud není zahuštěna.

Složení:

• odpařené mléko – 380 g;
• máslo – 300 g;
• krém s obsahem tuku více než 30% – 300 ml.

Příprava

1. Beat měkké máslo, přidávat části kondenzovaného mléka, hledat vyjasnění a zhuštění látky.
2. Samostatně mletý dobře ochucený krém a jemně vířit svěží hmota do krému.

Smetana s kondenzovaným mlékem a máslem

Krém s kondenzovaným mlékem a máslem je obzvláště chutný se zakysanou smetanou, která mu dává chybějící kyselost a eliminuje přebytečnou sladkost. Hlavní věc – zvolit si čerstvý produkt s vysokým obsahem tuku a předtím, než ho přidáte do krému v chlazené formě, porazíte ho směšovačem, dokud nebude tlustý a získáte svěží a vzdušnou strukturu.

Složení:

• kondenzované mléko – 200 g;
• máslo – 200 g;
• tuková zakysaná smetana – 200 g.

Příprava

1. V oddělených kontejnerech nalijte máslo s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou
2. Obě látky spolu spojte, protřepejte a použijte podle pokynů.

Krém pro sušenky z kondenzovaného mléka a másla

Krém pro koláče z kondenzovaného mléka a másla, vyrobený s ohledem na níže uvedená doporučení, se často používá k doplnění výrobků z sušenkových koláčů. Nicméně, pokud je to žádoucí, může být použito v receptu pro vytvoření dezertu s jinou základnou: písek, šupinatý. Zvláštní pikantnost sladkosti poskytne likér, který může být nahrazen, pokud je to žádoucí, část silné kávy.

Složení:

• kondenzované mléko – 350 g;
• máslo – 250 g;
• Liquor – 40 ml.

Příprava

1. Měkké maso zmačkalo až do zesvětlení.
2. Přidejte kondenzované mléko, likér, znovu protáhněte.
3. Pikantní krém z kondenzovaného mléka a másla se používá k impregnaci sucharů.