Krabí tyčinky v těstíčku – to je úžasné občerstvení pro každý sváteční stůl. Je dostatečně jednoduché k přípravě, ale je to neuvěřitelně chutné.

Recept na krabové tyčinky v klasickém těstíčku

Složení:

• Krabí tyčinky – 200 g.

Pro těsto:

• mouka – 0,5 položek;
• vejce – 2 kusy;
• mléko – 50 ml;
• sůl – špetka.

Pro marinády:

• citronová šťáva;
• pepř, koření – chuť.

Příprava

Krabí tyčinky předem odmrazují a čistí film. Pak je posypeme citrónovou šťávou, posypeme mletým pepřem, kořením ochutíme a necháme namočit 30-40 minut. Bez ztráty času pečlivě odstraňujeme žloutenky z bílkovin a odstraníme bílkoviny v ledničce. Potřísněte mouku, nalijte do něj mléko, sůl a žloutky. Bílkoviny přitáhly k vytvoření silného pěnového mixéru a spojily s objemem. Smažíme tyčinky do těsta a smažíme je v másle, dokud nebudou lahodné a zlaté. Pak je položte na papírový ručník a pak ho podávejte ke stolu!

Krabí tyčinky v pivním těstíčku

Složení:

• Krabí tyčinky – 250 g.

Pro těsto:

• vejce – 1 kus;
• pšeničná mouka – 4 polévkové lžíce. lžíce;
• lehké pivo – 50 ml;
• citron – 0,5 kusů;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř, koření – chuť.

Příprava

Nyní vám řeknu, jak si smažte krabí tyčinky do těsta. Předpjatý hůlky, čisté od obalu, vložte do talíře, sůl, pepř, posypeme šťávou polovičními citrony a necháme marinádu namočit 15 minut. Dále se otočíme na vaření těsta: vejce je šleháno na pěnivou konzistenci, nalijte světlé pivo a nalijte mouku. Vše se mícháme až po homogenitu. Krabovité tyčinky se úplně namočily do výsledné bordury a smažily se v horkém rostlinném oleji ze všech stran až do zlatohnědého.

Recepty na krabové tyčinky plněné sýrem v těstíčku

Složení:

• Krabí tyčinky – 200 g;
• tavený sýr nebo tvrdý sýr – 200 g;
• česnek – 2 hřebíčky;
• majonéza – 50 ml;
• rostlinný olej.

Pro těsto:

• pivo – 100 ml;
• voda 100 ml;
• vejce – 2 kusy;
• mouka – 1 položka;
• sůl – špetka.

Pro omáčku:

• zakysaná smetana – 150 g;
• česnek – 2 hřebíčky;
• greeny;
• sójová omáčka – 2 lžičky.
• sůl, pepř – na chuť.

Příprava

Pro vaření plněné krabice v těstíčku nejprve připravte náplň. Provedete to sýrem, třikrát na strouhátku, propojte ho s loupaným a lisovaným česnekovým lisem. Přidejte trochu majonézy a mícháme, dokud se nevytvoří jednotná hustá hmota. Krabí tyčinky předem rozmrazené, čisté od obalu a pečlivě se rozvinou. Uprostřed tyče položte trochu plnku, vyrovnejte ji a sklopte hůl, dáte jí počáteční tvar.

Pak připravíme pivní dezert. Vaječné bílky jsou pečlivě odděleny od žloutků a bílkoviny odstraňujeme několik minut v chladničce. Žloutky přeneseme do mísy, přidáme špetku soli a trochu je trochu protřepíme. Vylijeme studenou vodou a lehkým studeným pivem. Směs lehce porazit vidličkou nebo metlou. Postupně vylijte prosetou mouku a hněteme těsto. Nakrájené šlehané bílé s dobrým mixérem v silné a husté pěně, přemístíme na těsto. Jemně zamíchejte hmotu lžící z horní části dolů. V malé džbánce nebo hrnci zahřejeme rostlinný olej, vycpaný krab trčí úhledně na vidličku, ponoříme se do těsta a smažíme do oleje až do červené. Pečlivě vyjměte hůlky z hlubinné fritézy šumem a vložte je na papírové ubrousky.

Pro přípravu omáčky je česnek vyčištěn, lisován lisem a smíchán se zakysanou smetanou, nakrájenými bylinkami, citrónovou šťávou.

Podívejte se na další možnosti slavnostního občerstvení, pak Vám nabídneme originální recept na raffaello s krabovými tyčinkami.