Koňak z moonshine – nejlepší způsob, jak udělat alkohol doma

Koňak z ušlechtilého nápoje znamená, že hroznový alkohol bude založen, ale zkušení výrobci domácího alkoholu přišli s trochu jiným přístupem. Vědí, jaké komponenty je třeba udělat, aby koňak z moonshine s minimálními náklady.

Jak vyrobit koňak z moonshine?

Chcete-li vyrábět koňak doma, nemusíte se řídit klasickou varnou technikou, kde musíte dělat dvojitou destilaci a udržovat si nápoj alespoň 3 roky v dubových sudech. Pro jeho přípravu je třeba dodržovat tato pravidla:

1. Moonshine musí být nejdříve vyčištěn jednou z metod, například uhlí nebo dvojitou destilací s ředěním, aby se získala pevnost 18-20 stupňů.
2. K moonshine je třeba přidat další komponenty: ořechové příčky, černý čaj, karafiátové pupeny.
3. Chcete-li udržovat nápoj déle než týden, nedává smysl, nezlepší to váš vkus.
4. Koňak z moonshine by měl být balen a zapečetěn. Má trvanlivost 3 roky, její síla je 36-38%.

Koňak v dubovém barelu doma

Maximálně odpovídá tradicím přípravy tohoto receptu na alkoholický nápoj, který činí koňak v barelu doma. Přinese originální vůni dubových štěpků, která odpovídá přirozenému chuti. Nepochybnou výhodou vaření doma je to, že expozice se provádí mnohem rychleji.

Složení:

• dubové hobliny – 300 g;
• vyčištěné vaření – 3 litry;
• dubový sud – 1 ks.

Příprava

1. Dejte moonshine do dubového barelu.
2. Nakrájeme chipsy, vaříme ve vodě sodou po dobu 20 minut. Postup opakujte v čisté vodě. Vysušte hobliny za pokojové teploty a poté v troubě o 150 stupňů umístěte do sudu.
3. Pití trvat 2 dny, filtr z čipů. Namočte ho do barelu asi 20 dní na chladném tmavém místě.

Koňak z moonshine s muškátovým oříškem

Domácí koňak z měsíčníku má vynikající a ušlechtilou chuť, která je jednou z variant tinkury v latgálském stylu. Jeho zvláštností je přidání muškátového oříšku, které dodává nepopsatelnou pachuť. Nápoj dostane tmavý kvůli kůře dubu, zvláště pokud to trváte v barelu.

Složení:

• dvojitá destilace – 3 l;
• kůra dubu – 2 lžíce. l;
• květy – 3 ks;
• Mletý muškát – na špičce nože;
• cukr – 3 polévkové lžíce. l.

Příprava

1. Předem namočte kůru z dubu ve vroucí vodě po dobu 10 minut a pak ji usušte.
2. Cukr rozpusťte, připravte sirup.
3. Všechny komponenty vložte do nádoby, nalijte do měsíčníku a přidejte sirup, umístěte na temné místo.
4. Koňak z moonshine trvat asi 2 týdny.
5. Filtrujte nápoj v lahvích a uchovávejte nejdéle šest měsíců.

Latgale koňak z moonshine

Klasickým způsobem vaření je koňak z měsíčníku na dubové kůře, známý jako Latgalian. Pokud dodržujete tradice, destilát musí mít pevnost 25-40%. Nepochybnou výhodou receptu je to, že není nutné používat barel, je dovoleno vařit pomocí plechovky.

Složení:

• kůra dubu – 300 g;
• vyčištěné vaření – 3 litry;
• květy – 3 ks;
• cukr – 3 polévkové lžíce. l.

Příprava

1. Vyčištěné moonshine kombinovat s cukrem.
2. Namočte kůru dubu do vroucí vody po dobu 10 minut a pak ji usušte.
3. Přidejte kůru a květy moonshine, trvají 2 týdny na tmavém místě.
4. Filtrujte koňak z vyčištěného moonshine z kůry.

Koňak z moonshine na septach z ořechů

Oddíly z vlašských ořechů se často používají jako součást k výrobě koňaku z moonshine doma. Tento výrobek je velmi levný, můžeme říci, že jde o odpad po čištění ořechů, avšak díky své přítomnosti nápoj získává zvláštní bohatou chuť a lahodnou barvu. Klasický recept je velmi jednoduchý a nevyžaduje speciální dovednosti.

Složení:

• čistý vařič – 2 litry;
• membrána z vlašských ořechů – 0,5 šálku;
• škorice – 0,5 hole.

Příprava

1. Všechny součásti jsou umístěny v nádobě a smíchány a poté uzavřeny.
2. Banka položila na tmavé místo na 10 dní. Poté, co trváte na tom, napněte domácí koňak z moonshine a nalít do lahví.

Oranžový koňak z moonshine

Kombinace, ve kterých jsou použity oranžové barvy, mohou skutečně znamenat vůni, která se co nejvíce podobá originálnímu nápoji. Recepce koňaku vyrobeného z domácích vařů s přídavkem citrusových plodů je velmi oblíbená při přípravě na svátky. Bohatá chuť je dosažena použitím různých druhů koření.

Složení:

• moonshine – 2 litry;
• černý čaj – 2 lžičky;
• kůra – 0,5 pomeranče;
• cukr – 1 polévková lžíce. l;
• sladká paprika – 3 ks;
• květy – 4 pupeny;
• skořice – 1 hůl;
• bobkový list – 1 kus;
• špetka vanilínu.

Příprava

1. Odřízněte kůru z oranžové.
2. V džbánku dejte kůru, čaj, koření a nalijte měsíčníku.
3. Uzavřete kryt těsně a trvejte 2 týdny.
4. V pánvi vypijte cukr až do zlatohnědého.
5. Když infuze měsíce, filtr přes gázu a přidání cukru karamelu.
6. Chcete-li nasytit chuť, vypijte další 3-4 dny.

Domácí koňak ze svíčkové se slivkami – recept

Sušené ovoce také dávají do alkoholických nápojů, protože získají velmi bohatou chuť. Koňak ze slivky doma je velmi populární. V nápoji se zvláštním způsobem hraje tato součást, pokud ji neuschnete, ale vysušíte, co nejvíce přenáší noty kouře.

Složení:

• moonshine – 3 litry;
• švestky – 15 ks;
• kůra dubu – 3 polévkové lžíce. l;
• květy – 7 pupenů;
• muškátový oříšek – chuť;
• citronová šťáva – 2 polévkové lžíce. l;
• cukr – 3 polévkové lžíce. l.

Příprava

1. Kůra dubu vylejte vroucí vodu po dobu 15-20 minut, abyste odstranili přebytečné třísloviny. Po vysušení kůry a vložení lahví na dno.
2. Přidejte slivky, citronovou šťávu, moonshine a koření.
3. Nádobu umístěte na tmavé místo po dobu 3 týdnů a poté jej nasypte pomocí gázy.
4. Tuk zahřejte v pánvi až do hnědé.
5. Vložte cukr karamelu do infuze a postavte se další týden.

Koňak na cedrové ořechy doma

Cedrové ořechy jsou schopny dát nápoji nejen určitou chuť, ale také jí léčebné vlastnosti. Příprava koňaku doma z moonshine pomocí této komponenty dělá nápoj opravdu rafinovaný, může být podáván na libovolné hostinu s důvěrou, že hosté ocení to.

Složení:

• moonshine – 3 litry;
• piniové ořechy – 60 g;
• cukr – 50 g.

Příprava

1. Nalijte matice s vroucí vodou po dobu 5 minut, opakujte postup několikrát.
2. Vložte matici na spodní část nádoby a přidejte cukr, promíchejte obě složky.
3. Nalijte moonshine a pošlete hrnec na tmavé místo po dobu 2 týdnů.
4. Výroba koňaku doma končí jeho filtrací a chlazením.

Čokoládový koňak doma – recept

Můžete dát nápoj výraznou chuť, pokud děláte čokoládový koňak z moonshine. Mnoho milovníků čokolády bude tento nápoj opravdu líbit. Můžete to zkusit za týden, ale bude to ještě vonnější, pokud bude ještě měsíc. Přidejte do něj extra sladkosti s cukrovým sirupem.

Složení:

• černá čokoláda – 200 g;
• moonshine – 1,5 l;
• cukr – 6 sklenic;
• mléko – 2 šálky;
• voda – 1,5 šálků;
• Vanilkový cukr – 1 sáček.

Příprava

1. Položte čokoládu do hrnce a roztát ve vodní lázni.
2. Přidejte moonshine a vanilkový cukr.
3. Pít trvat na týden.
4. Z vody a cukru vařte sirup.
5. Cognac z vyčištěného moonshine kmene přes gázu a míchat se sirupem.