Koláč se sýrem a zeleninou
Pečení s pikantní nádivkou je velmi uspokojující a chutné. Recepty koláče se sýrem a zeleninou na vás čekají níže.
Osetský koláč se sýrem a zeleninou
Složení:
Pro test:
- mléčná kráva – 130 ml;
- pšeničná mouka – 250 g;
- suché rychle působící kvasnice – 10 g;
- rafinovaný rostlinný olej – 30 ml;
- sůl;
- cukr – 1 čajová lžička.
Pro plnění:
- zakysaná smetana – 50 g;
- brynza – 300 g;
- olej – 30 g;
- koprová zelenina – 50 g;
- zelená cibule – 30 g.
Příprava
Cukr a sušené kvasnice plemeno teplé mléko, nechte trochu postavit se a kvašené těsto vzrostl. Poté mouku přelijte solí. Míchat a přidat rostlinný olej. Těsto zpracujeme, kryt vlhkým hadrem a nechat 40 minut.
Pro plnění mletý sýr, zelenou cibuli a kopru rozdrcenou. Připojíme sýr kysanou smetanou, zeleninou a dobře jej hněteme rukama. Výsledná hmota se vloží do míče.
Nyní se přiblíží kolečka těsta. Ve středu dáváme nádivku. Nahoře pokládeme okraje těsta, zakryjeme a necháme stát 5 minut. Nyní dlaní úhledně vytáhne těsto a rovnoměrně rozděluje náplň. Ve středu udělejte malý otvor, aby výsledný pár měl výstup. Pečte koláč na barvu v dobře ohřáté troubě asi půl hodiny. A pak jsme rozetřili olejem.
Koláč se sýrem a zeleninou v multivarkách
Složení:
Pro test:
- majonéza – 6 polévkových lžiček. lžíce;
- zakysaná smetana – 200 ml;
- vejce – 4 kusy;
- pšeničná mouka proseta – 1 sklo;
- prášek do pečiva – 10 g;
- sůl.
Pro plnění:
- čerstvý kopr – 50 g;
- sýr tvrdých odrůd – 100 g;
- brynza – 150 g.
Příprava
Těsto smíchejte ze všech složek. Brynza kaše s vidličkou. Je-li to příliš těžké, můžete ho na roštu roštovat. Sýr je také broušený struhadlem. Smíchejte sýr se sýrem, trochu podsalivaem a dobře promíchejte. Mísa Multivarki plášť s máslem, nalít polovinu těsta, distribuovat náplň, pritrushivaem její drcený kopr a nalít zbývající těsto. V režimu “pečení” pečeme koláč na 80 minut.
Puffové pečivo s brynzou a zeleninou
Složení:
- brynza – 180 g;
- olej – 35 g;
- česnek – 2 hřebíčky;
- kuřecí vejce – 2 ks;
- Hotové těstoviny – 450 g.
Příprava
Sýr skartovat zástrčku, řídit a jedna celá vejce protein, dodává prolisovaný česnek. Listového těsta na dvě poloviny, z nichž každá část odvinout nádrž o rozměrech asi 30 x 15 cm, které jsou rozloženy vycpávky a zase válec. Mazte tvar oleje, položte válce. Nejvyšší mastnoty se šlehačkou. U 200 stupňů pečeme 20 minut.
Želatinový koláč se sýrem a zeleninou
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka – 150 g;
- kefír – 200 ml;
- sůl – špetka;
- vejce – 2 kusy;
- pískový cukr – 25 g;
- soda – 5 g.
Pro plnění:
- brynza – 180 g;
- kopr – 20 g;
- čerstvé rajčata – 2 ks;
- cibule – 150 g;
- divoký česnek – 30 g.
Příprava
Oloupaná cibule rozřezala tenké polotovary. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a lehce smažte cibuli. Umístime rajčata, nakrájíme na tenké talíře. Sýr položíme nahoře, nakrájíme na kostky. Zelení rozemletí a posypeme obsahem nádoby. Minuty 2 uveďte přísady, které se shromáždí, a poté vyjměte z desky.
Všechny ingredience jsou umístěny v misce a těsto těsto. Jemně nalijte obsah pánve na smažení. U 180 stupňů pečte koláč asi půl hodiny.