Kisel – nejlepší recepty na chutný a zdravý nápoj

Kissel, jehož recept je populární mezi hospodynami, je želé-jako nápoj nebo želatinový dezert. Je připravena pomocí různých základen – mléčné, ovoce, bobule, obiloviny a dokonce i zeleniny.

Jak vařit želé?

Připravte domácí želé prostě, ale jeho technologie má stále své tajemství. Poté, co se s nimi seznámíte, nepochybně získáte vynikající pokrm:

1. Škrob používaný jako zahušťovadlo by měl být vždy předem zředěn v malé části kapalné báze nebo vody.
2. Roztok škrobu zaveďte do vroucí kapalné báze s tenkou tečkou, současně jej míchávejte, nebo jej promíchejte na chladném podkladu a poté ho zahřejte, dokud se neztuhne.
3. Hustota dezertu je regulována poměry kapaliny a škrobu.
4. Je výhodné nechat hotový dezert vychladnout, pokud není ve formulaci uvedeno jinak.

Mléko želé – recept

Mléko želé – jednoduché, chutné, voňavé a užitečné dezert, který je také vyložen základní. Při použití těchto poměrů za půl hodiny bude připravena lahodná pěnivá pochoutka pro 4 osoby. Může být posypána čokoládovými lupínky, nakrájenými ořechy nebo posypána džemem. V případě likvidnější struktury by mělo být množství škrobu sníženo o polovinu.

Složení:

• mléko – 320 ml;
• škrob – 1 polévková lžíce. lžíce s malým sklíčkem;
• granulovaný cukr – 60 g;
• Vanilín, strouhaná čokoláda, ořechy.

Příprava

1. Želé recept je jednoduchý. Nalijte třetinu mléka, rozpusťte v něm škrobový prášek.
2. Přenechte zbývající část mléka k varu, oslaďte, sezónu s vanilkou.
3. Vložte škrobové mléko, trochu se zahřejte a míchání. Nevary!
4. Chraňte hmotu, umístěte jednu hodinu do chladničky a podávejte přísady.

Kissel z džemu a škrobu

Dále se naučíte vařit želé ze škrobu a džemu. Delikátnost na bázi ovoce a bobulí je považována za jednu z nejužitečnějších, ale ne vždy je možnost získat čerstvý nebo zmrazený produkt. V takovém případě se můžete seznámit se zásobami sklizenými v létě a vzít za základ džem. 4 servírované dezerty budou připraveny za 30 minut.

Složení:

• džem – 150 g;
• voda – 1 l;
• škrob – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• cukr, kyselina citrónová – podle chuti.

Příprava

1. Rozpusťte ve vodním džemu, ochlaďte kapalinu, ochlaďte, nechte vařit a po pěti minutách filtr.
2. V malé části studené vody se škrob rozpustí, směs se smísí s hlavní kapalnou částí, směs se mírně zahřívá, míchá se.

Kissel z brusinky – recept

Domácí želé, jehož recept bude popsán níže, je již dlouho považován za skutečného pomocníka v léčbě některých onemocnění. Navíc tento nápoj dokonale doplňuje dietní menu při boji proti obezitě. Tajemství úspěchu v teplé šťávě, která si zachovává všechny své vlastnosti. Pivo pro tři osoby lze vařit za hodinu.

Složení:

• brusinky – 150 g;
• voda – 600 ml;
• granulovaný cukr – 6 polévkových lžiček. lžíce;
• bramborový škrob – 3 polévkové lžíce. lžíce bez skluzu.

Příprava

1. Vypláchněte brusinky a vytlačte džus.
2. Stlačte nalijte vodu a zahřejte na téměř vařte, filtrovejte a oslaďte.
3. V malé části studené vody je škrob rozpuštěn a mísen s kapalnou bází.
4. Zahřejte brusinkovou želé na vaření, ochlaďte, míchat šťávu a podávat.

Kissel z mražených bobulí – recept

Překvapivě bohaté a voňavé je možné jíst želé z mražených třešní, červeného a černého rybízu, malin. V mimosezóně je použití těchto polotovarů pro návrh dezertů nejvhodnější. Bobule nevyžadují předběžné odmrazování, okamžitě se uvedou do provozu a vytáhnou z mrazícího prostoru. Níže je recept na deset částí nápoje, které lze vařit za půl hodiny.

Složení:

• mražené bobule – 300 g;
• voda – 2 l;
• granulovaný cukr – sklo;
• bramborový škrob – 5 lžící. lžíce.

Příprava

1. Receptura želé z bobulí je jednoduchá. Nalijte výrobek vodou, přivedete k varu, filtr, drtí mletí a stlačte.
2. Kapalná báze se sladí, smíchá se se škrobem zředěným malým podílem kapaliny.
3. Zahřejte želé z bobulí na vaření a za stálého míchání.

Kissel z kompoty

Lahodné želé doma lze vařit z kompoty. A je vhodný jako konzervovaný hotový výrobek, stejně jako čerstvě vařený. Nadměrná sladkost může být vyrovnána přidáním citronové šťávy nebo části vody a nedostatečná, sladit nápoj podle chuti. Můžete použít jak kapalnou bázi, tak i ve formě plátků ovoce nebo bobulí. Sedm porcí bude připraveno za třicet minut.

Složení:

• připravený kompot – 2 litry;
• škrob – 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

1. V malém množství kompotu rozpusťte škrob.
2. Hlavní část se zahřeje, v případě potřeby se upraví na chuť, promíchá se s roztokem a za míchání.
3. Zahřejte želé z kompoty a škrobu do varu, v pohodě.

Kissel z jablek

Dále se naučíte vařit želé z čerstvého jablečného ovoce. Dezert se připravuje z jablečného bujónu smíchaného s drcenou jablečnou buničinou, která obohacuje chuťové a hodnotové charakteristiky nápoje. Vařené s těmito proporcemi během třiceti minut budou mít čtyři porce lahůdek tekutou texturu. Pro hustší efekt musíte zvýšit množství škrobu o jeden a půl až dvakrát.

Složení:

• jablka – 500 g;
• voda – 1 l;
• granulovaný cukr – 100 g;
• kukuřičný škrob – 50 g.

Příprava

1. Jablka se nakrájí na plátky, vaří se ve vodě po dobu deseti minut, nalije se na síto a otírá se.
2. Stlaky jsou odhozeny a bramborová kaše jsou kombinovány s vývarem, oslazeny a smíchány se škrobovou vodou.
3. Za stálého míchání zahřejte směs, dokud není hustá, studená.

Kyslík ze sušeného ovoce

Následující doporučení vám pomohou zjistit, jak připravit želé doma pomocí sušeného ovoce. Jejich cenné vlastnosti a vynikající chuťové vlastnosti se nejlépe projeví v takovém dezertu. Nejvíce harmonické jídlo bude možné, pokud budete mít směs několika druhů ovoce. Nápoj pro 5 osob bude připraven za hodinu.

Složení:

• sušené ovoce – 200 g;
• voda – 1,2 l;
• granulovaný cukr – 100 g;
• bramborový škrob – 3 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

1. Sušené ovoce se vaří v litru tekutiny po dobu deseti minut, trvají na tom trochu pod víkem, filtr.
2. Oslaďte bujónu, zahřejte na varu.
3. Smíchejte s škrobovou vodou a kombinujte zbývající přísady.
4. Servírujte želé se sušenými ovocemi v teplé nebo studené formě.

Kissel z ovesných vloček

Dále jak vařit ovesné vločky. Tento typ překvapivě užitečného a výživného ruského jídla byl připraven ve starověku. V dnešní době se často připomíná želé, když se vyskytují různé nemoci, a zapomínáme, že by pravidelné užívání přípravku mohlo zcela zabránit. Proces vytváření misky je dlouhý, ale stojí za to. Po dni tohoto množství bude přibližně 500 g výrobku.

Složení:

• ovesné vločky – 500 g;
• voda – 1 l;
• plátek černého žitného chleba.

Příprava

1. Vločky se nalijí tekutinou při pokojové teplotě, přidávají se kousky žitného chleba a za stejných podmínek zůstávají v tmě po celý den.
2. Po nějaké době filtrujte hmotu přes jemné síto a trochu jej troubte.
3. Squeezes lze použít jako ferment pro další porci.
4. Kapalná složka se umístí do hrnce na desce a vaří až do hustoty.
5. Pokud je textury silnější, můžete přidat trochu vody a nechat vařit.
6. Při použití misky, nikoliv pro léčebné účely, je oslazena na chuť nebo slaná, ochucená bobulemi, džemy nebo jinými přísadami.