Kapr v troubě ve fólii – nejlepší recepty na pečení ryb

Kapr v troubě ve fólii je šťavnatý, jemný a chutný. Díky tomuto tepelnému ošetření, použité marinádě a složkám, které doplňují jatečně upravená těla, ztrácí ryby charakteristické aroma (kterou mnozí nelíbí) a stává se zvláště chutnou.

Jak vařit kapučku v troubě?

Pečení kapra v troubě ve fólii je jednoduchý proces, ale vyžaduje dodržování určité technologie, která pomáhá dosáhnout správného výsledku. Když začnete implementovat jeden z receptů, nezapomeňte na následující:

1. Ryby jsou vykuchané, jsou osvobozeny od žáb, a pokud je to žádoucí, od ocasu a ploutví.
2. Opláchněte důkladně připravenou kostru a důkladně osušte papírovými ubrousky nebo ubrousky.
3. Časté příčné řezy podél zadní strany podporují malé kosti.
4. Před tepelným ošetřením kapra marinujte pomocí klasické směsi citrónové šťávy, soli a pepře nebo se uchovejte do složitějších kompozic podle receptury.
5. Zjistěte, kolik kapary pečte v troubě, můžete vědět váhu kostry. U kilogramů ryb stačí 30 minut, z nichž 10 minut by mělo být přiděleno ke zhnednutí po vypnutí okrajů fólie.

Jak pečeme celý kapr v troubě?

Pomocí tohoto základního receptu pro vaření kaprů v troubě ve fólii můžete vytvořit vlastní kulinářské mistrovské díla, které doplňují pokrm s kořením, kořením a produkty podle vkusu a individuálních preferencí. Dokonce i další proporce klasických komponent dávají nový výsledek.

Složení:

• kapr – 1 ks;
• rostlinný olej – 3-4 st. lžíce;
• citron – 0,5 kusů;
• cibule – 2 kusy;
• majonéza (volitelně) – 100 g.
• sůl, pepř.

Příprava

1. Připravený kapr trený se solí, pepřem, napojený na citronovou šťávu a nechte 30 minut v chladničce.
2. Polovina cibule je položena ve formě polštáře na fólii, čtvrtletí a vkládá se do břicha.
3. Ryba je položena na cibuli, naolejována a volitelně s majonézou, zbývající cibulové polotovary jsou umístěny nahoře.
4. Kapr se připravuje v troubě ve fólii po dobu 30-40 minut při 200 stupních.

Kapr v zakysané smetaně v troubě

Kapr, pečený v zakysanou smetaně v troubě – klasika žánru, která se již dávno stala jako nesmírně lahodná chuť, která nemá ve svém segmentu konkurenci. Na připravenost ryby lépe udržuje formu a je možné, aby byla více nasádána, pokud je předem opečena na olejové pánvi na obou stranách.

Složení:

• kapr – 1,5 kg;
• zakysaná smetana – 150 g;
• rajčata – 2 ks;
• cibule – 2 kusy;
• sůl, pepř, koření pro ryby.

Příprava

1. Připravte kapry, protřete sůl, pepřem a kořením, nechte 40 minut v chladu.
2. Ryba se smaží v pánvi a přemístí se na cibulový polštář, rozložený na fólii.
3. V blízkosti jsou zbytky cibule a rajčat, namazat rybu venku a uvnitř zakysané smetany a pečeme 40 minut na 200 stupňů.

Kapr v troubě s bramborami

Obzvláště chutné je kapr, pečený v troubě ve fólii s bramborami. Následující recept pomáhá připravit a vyhodnotit výhody takového rozdílu v návrhu nádobí. Chutná je nejen ryba, ale i bramborové plátky – namočené v šťávě, získávají úžasnou vůni a bohatost.

Složení:

• kapr – 1,5 kg;
• brambory – 1 kg;
• zakysaná smetana – 250 g;
• sýr – 150 g;
• cibule – 3 kusy;
• citron – 0,5 kusů;
• sůl, pepř, koření pro ryby, olej.

Příprava

1. Připravte kapra a marinujte ho v citrónové šťávě se solí, pepřem a kořením.
2. Rybu rozštěpte na fólii, pokrytou fólií, která má na něm předem rozloženou cibuli.
3. V blízkosti se nacházejí hrnkové brambory ochucené chuťově a smíchané s cibulí.
4. Namažte ryby a zeleninu solené a ochucené zakysanou smetanou, zakryjte druhou fólií.
5. Po 50 minutách bude kapr pečený ve fólii s bramborami připraven.

Plněné kapry v troubě

Pečený kapr s rýží v troubě bude ozdobou jakéhokoliv stolu. V tomto případě je náplň doplněna houbami, které lze nahradit smaženou mrkví nebo jinou zeleninou z čeho vybírat. Předběžné moření upravené jatečně upravené ryby zlepší své chuťové vlastnosti, zvýší aromatickou a kořenitost.

Složení:

• kapr – 1,5 kg;
• rýže – 0,5 šálku;
• houby – 200 g;
• sýr – 150 g;
• cibule – 2 kusy;
• zakysaná smetana – 100 g;
• citron – 0,5 kusů;
• sůl, pepř, koření, olej.

Příprava

1. Smažte houby s cibulovým olejem, přidejte vařenou rýži, koření.
2. Třepat kapr se solí, pepřem, posypeme citrónovou šťávou, necháme 30 minut.
3. Naplňte břicho ryby a položte kostru na naolejovanou fólii, zabalené.
4. Po 40 minutách pečení bude připraven kapor v troubě ve fólii.

Kapr pečený v troubě se zeleninou

Šťavnaté, výživné a jasné chuť, dostanete kapr se zeleninou v troubě. K vyplnění kapra se v tomto případě používá cibule s mrkví, smažená v rostlinném oleji. Pokud je to žádoucí, rostlinná směs může být rozšířena přidáním čerstvých rajčat, nakrájených na plátky, a malým smaženým bulharským pepřem.

Složení:

• kapr – 1,5 kg;
• mrkev – 250 g;
• cibule – 200 g;
• citronová šťáva – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl, pepř, kopr, olej.

Příprava

1. Citronová šťáva se smíchá s lžící oleje a soli, čajové lžičky pepře.
2. Výsledná směs třepe kostru ryb zvenčí a dovnitř, nechte půl hodiny.
3. Smažte cibulové kroužky a polkruhy mrkve v oleji, dokud měkké, naplňte břicho kapra se zeleninou a niť s párátkem.
4. Pečeme kapra se zeleninou v troubě ve fólii po dobu 40 minut při 200 stupních.

Kapr v troubě s citronem

Kapr, pečený v troubě s citronem, získává pikantní kyselost a zcela ztrácí charakteristickou rybí vůni, která je vlastní mnoha obyvatelům řek. Ryby se v tomto případě položí na polštář citronových plátků, střídají je s hrnčíky zázvoru a větví rozmarýnu, což pouze povzbudí kořenovou chuť pokrmu.

Složení:

• kapr – 1,5 kg;
• citron – 2 kusy;
• Zázvor a větvičky rozmarýnu – na chuť;
• koření pro ryby – chuť;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Kapr drcený se směsí soli, pepře a koření, nechte 20-30 minut.
2. Na fólii ležel polštář z citronu, zázvoru a rozmarýnu, má rybu.
3. V břiše a řezy na zádech jsou vloženy tenké plátky citronu.
4. Omotávejte fólii a pečeme ryby 35 minut na 200 stupňů.

Pečený kapr ve fólii s kukuřicí

Milovníci jídel se sladkou notou se bude líbit následujícím receptorem. Nádherný kapr v troubě je vařen s rýží a konzervou sladkou kukuřicí, což dává rybích specialitě sladkou chuť. Náplň je často doplněna zelenou nebo praženou cibulkou a ochucená suchými aromatickými bylinkami.

Složení:

• kapr – 1,5 kg;
• citron – 0,5 kusů;
• vařená rýže – 200 g;
• kukuřice – 300 g;
• cibule – na chuť;
• Italské bylinky – špetka;
• sůl, pepř, kopr.

Příprava

1. Ryby marinované s citrónovou šťávou, sůl a pepř dle chuti.
2. Vařená rýže se mísí s kukuřicí, cibulí a bylinkami.
3. Naplňte rybí břicho, nakrájejte na špičkách a položte na kobylky ve fólii.
4. Pečeme kapr s kukuřicí v troubě ve fólii po dobu 40 minut.

Kapr pečený v plátcích trouby

Pokud je potřeba ušetřit čas, připravte kapr s kusy v troubě. Při této konstrukci může být doba tepelného zpracování snížena o polovinu. Ryby lze lakonicky pečovat s minimální sadou koření: sůl a pepř, nebo je doplnit cibulkou, mrkví, bramborami, citronem a větvičkami čerstvých zelených.

Složení:

• kapr – 1 kg;
• rostlinný olej – 2 lžíce. lžíce;
• sůl, pepř, koření, kopr.

Příprava

1. Připravený kapr se nakrájí na kusy, sůl, pepř, napojený a v případě potřeby citrónovou šťávu, kořeněnou kořením, nechá stát 10 minut.
2. Rybu umístěte ve formě mezi dvěma fóliemi a pečte 20 minut.

Kapr v královské cestě v troubě

Kapr se sýrem v troubě v královské cestě se ukáže nejen šetrně lahodný, ale také úžasně působivý vzhled. Toto jídlo je hodné jakéhokoli stolu: světlé kulinářské složení zdobí slavnostní slavnost nebo diverzifikuje každodenní menu. Je vhodné použít vysokou formu, jejíž dno je lemováno fólií, a pak pokrýt vrchní část nádoby druhou vrstvou.

Složení:

• kapr – 1 kg;
• mrkev a cibule – 1 ks;
• tvrdý sýr – 150 g;
• majonéza – 100 g;
• rostlinný olej a citronová šťáva – 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl, pepř, koření pro ryby, greeny.

Příprava

1. Smíchejte rostlinný olej, citrónovou šťávu, sůl, pepř, kořením, promíchejte výslednou směs kaprů, nechte 30 minut.
2. Položte kostru do tvaru na fólii, podložte břicho osočnou cibulkou a mrkví, posypeme sýrem nahoře a vodní majonézu.