Jellový dort s ovocem – nejchutnější a nejrychlejší recepty dezertů bez pečení

Jelly dort s ovocem je dobrý způsob, jak jíst v horké sezóně, po tom všem, zachází, zpravidla, jsou připraveny bez pečení. Některé recepty mohou být upraveny pro vegetariánské nebo jiné dietní menu, které eliminuje mléčný základ a nahrazuje cukr jiným sladidlem.

Jak připravit koláč želé s ovocem?

Každý kuchařský odborník může připravit želékový koláč s ovocem bez pečení, pokud použije dobrý recept a nezapomene na základní pravidla pro výrobu podobných dezertů.

1. K přípravě želékového ovocného dortu doma budete potřebovat vhodné nádobí: oddělitelnou mísu na pečení nebo hlubokou misku, je třeba ji pokrýt fólií, takže dort lze snadno vyjmout z kontejneru.
2. Jako páteř použijte strouhané pečivo, míchané s máslem, pískový dort, který si můžete předem pečeme nebo sušenku, je také připraven sami nebo použijte zakoupené sušenky.
3. Jelovitá hmota se připravuje na základě zakysané smetany, šlehačky, jogurtu.
4. Jednoduchý koláč s želé a ovocem nezahrnuje používání mléčných výrobků. Kousky ovoce jsou plné želé hmoty, dělat jemnost ve vrstvách. Každá vrstva by měla zmrazit v chladničce nejméně jednu hodinu.
5. Jakýkoli jellový dort s ovocem by měl být chlazen 4-8 hodin.

Jellový dort s ovocem a zakysanou smetanou

Dort s želé a ovocem, vařený podle základního receptu, se velmi snadno sestaví. Je důležité použít tukovou smetanou smetanu, která může být poražena, želatina je vhodná a okamžitě zrnitá. Ovoce používají všechny, které jsou k dispozici: citrus, ananas, jahoda nebo banán a jiné drobné ovoce.

Složení:

• zakysaná smetana – 500 ml;
• želatina – 3 polévkové lžíce. l;
• voda – ½ kus;
• Jahoda – 100 g;
• banán – 2 kusy;
• oranžová – 1 ks;
• vanilin;
• cukr – 1 polévková lžíce.

Příprava

1. Zředí se želatina ve vodě, nechte nabobtnat po dobu 30 minut.
2. Nakrájejte zakysanou smetanu s cukrem až do svěží smetany.
3. Želatina oblékne minimální oheň a míchá, až počká na jeho rozpuštění, neváří!
4. Míchání kysané smetany, tenká tekutina pro vstřikování želatiny.
5. Přidejte nakrájené ovoce, promícháme.
6. Formu zakryjte fólií, vylijte zakysanou smetanu.
7. Ochlaďte želékový koláč s ovocem po dobu 4 hodin.

Jellový dort s sušenky a ovocem

Sušenkový koláč s želé a ovocem lze připravit dvěma způsoby: první je použít koláč jako základ, na kterém se bude nacházet želé, druhá – rozbít sušenku a vložit ji do želatinové hmoty. V tomto receptu se používá kiwi, měl by být vařený v sirupu po dobu 5 minut.

Složení:

• suchar – 1 kus;
• zakysaná smetana – 500 ml;
• želatina – 40 g;
• voda – ½ st. 1 polévková lžíce. pro sirup;
• cukr – 1 polévková lžíce. + ½ st. pro sirup;
• vanilin;
• Lemon Kurd – 2 polévkové lžíce. l;
• banán – 2 kusy;
• kiwi ovoce – 4 ks;
• želé s chutí kiwi – 40 g.

Příprava

1. Vařte vodu s cukrem, položte hrnky kiwi. Dejte 5 minut, získávejte ovoce ze sirupu, chlad.
2. Želatinu nalijte vodou po 30 minutách zahřátí.
3. Jelly “Kiwi” se rozpustí ve 100 ml teplé vody.
4. Vypusťte houskový dort na 2 koláče a dejte je do rozděleného tvaru.
5. Nakrájení koláče s citronem kyrd.
6. Poražte zakysanou smetanou s cukrem a vanilkou.
7. Želatina se přidává jemným pramenem a míchá hmotu.
8. Nalijte kysanou smetanu nad sušenkou, ochlaďte 30 minut.
9. Vložte hrnky banánů a kiwi, nalijte želé.
10. Koláč ochlaďte po dobu 4-6 hodin.

Pletený dort s želé a ovocem

Sýrový tvarohový koláč s ovocem ocení milovníci tvarohového koláče. K smetanovému sýru, pro hladkost a hustou konzistenci, se přidává smetanový sýr: Philadelphia, mascarpone. Plody v této verzi slouží jako výzdoba, takže dort se nezdá sladký, můžete použít kysané ovoce nebo zředit kompozici s bobulemi.

Složení:

• krátký cookie – 400 g;
• máslo – 50 g;
• tvarohová hmota – 400 g;
• mascarpone – 250 g;
• cukr – 200 g;
• vanilin;
• želatina – 40 g;
• voda – ½ st. + 300 ml pro želé;
• jahody, maliny – 200 g;
• ananasové konzervy – 2 kroužky;
• želé “Cherry” – 90 g.

Příprava

1. Smíchejte sušenky v drobce, přidejte roztavené máslo, rozdělte je ve formě, kompaktujte a vezměte je do chladničky.
2. Namočte želatinu do ½ lžíce. vody.
3. Chuťový tvaroh s cukrem na mascarpone.
4. Předehřejte želatinu, nalijte do tvarohu.
5. Vločkovou vrstvu položíme na dort a ochladíme 1 hodinu.
6. Nalijte teplou třešňovou želé vodu.
7. Vložte nakrájené ovoce a bobule do želé, promíchejte.
8. Vlozte ovocnou vrstvu na tvaroh a hladce.
9. Ochlaďte želé dort s bobulemi a ovocem po dobu 4 hodin.

Pískový dort s želé a ovocem

Ovocný želé dort podle tohoto receptu je také velmi krásný. Můžete použít konzervované lobule nebo čerstvé meruňky nebo broskve ze sirupu a buničiny, abyste vytvořili hustou želé, která pokryje hustou vrstvu hotového dezertu. Některé krémové a želé krémy a ovoce se používají k zdobení dortu.

Složení:

• savoyardi – 25-30 kusů;
• pískový dort – průměr 22 cm;
• zakysaná smetana 25% – 500 ml;
• želatina – 40 g;
• cukr – 150 g;
• Marhule konzervované – 200 g + 6-7 ks. pro dekoraci;
• sirup meruňkový – 200 ml;
• želé “Peach” – 90 g.

Příprava

1. Namočte želatinu do ½ lžíce. voda po půl hodině, zahřátá na rozpuštění.
2. Do želé nalijte 200 ml horké vody.
3. Nakrájejte zakysanou smetanu s cukrem, tenkým proudem želatiny.
4. Přidejte 2/3 připravených a nakrájených meruněk, promícháme.
5. Ve vyjímatelné formě, aby se koláč, podél obvodu rozložit savoyardi, nalijte 2/3 kysané smetany, ochladit 40 minut.
6. V chlazeném želé nalijte sirup a roztřepené maso meruněk. Mícháme.
7. Rozemlete želé na dort po dobu 1 hodiny.
8. Ozdobte smetanou a klíny, ochlaďte ještě 3 hodiny.

Jellový jogurtový dort s ovocem

Chcete-li připravit lahodný želatinový dort s jogurtem a ovocem, musíte zvolit vhodnou ovocnou a mléčnou bázi, což znamená, že s třešňovým jogurtem a například pomerančem nebude chutnat lahodný dezert. Jako základ platí rasproshennoe sušenky, jako pro cheesecake nebo hotový dort: suchar nebo písek.

Složení:

• jogurtová třešeň – 500 ml;
• cukr – 100 g;
• želatina – 40 g;
• voda – ½ kus;
• čokoládové sušenky – 300 g;
• roztavené máslo – 50 g;
• jahody, třešně, maliny – 200 g.

Příprava

1. Želatina namočte po 30 minutách zahřátí, až se granule rozpustí.
2. Nakrájejte jogurt s cukrem, postupně přidáme želatinu, přidejte 2/3 připravených bobulí.
3. Smíchejte sušenky, spojte je s máslem, vložte je do formy, utřete.
4. Nalijte jogurtovou hmotu přes koláč, ochlaďte 30 minut, vyzdobte zbývajícími bobulemi a čistěte v chladu po dobu 4 hodin.

Jellový dort s ovocem a sušenkami

Tento recept na želé dort s ovocem a sušenky se prodává ve dvou počtech. Z ovoce budete potřebovat sušené meruňky (v létě můžete aplikovat čerstvé meruňky), banány, jahody a mandarinky. Na bázi je možné aplikovat tukovou smetanou smetanou nebo jogurt, všechny komponenty vrstvy. Pro registraci budete potřebovat misku a potravinový film.

Složení:

• kysaná smetana – 600 ml;
• cookies – 400 g;
• želatina – 50 g;
• cukr – 150 g;
• Jahoda – 100 g;
• banán – 2 kusy;
• mandarinky – 3 kusy;
• sušené meruňky – 50 g.

Příprava

1. Namočte želatinu po 20 minutách zahřátí (nevarujte!).
2. Beat smetanou s cukrem, přidejte želatinu.
3. Zakryjte misku filmem, nalijte 1/3 kysané smetany, položte vrstvu rozbitých sušenek, nakrájejte ovoce, zopakujte další 1 vrstvu, nalijte zbytek krému.
4. Na vrcholu koláče rozložte celý koláč a dejte ho do chladu po dobu 4 hodin.
5. Přepněte želé dort s sušenky a ovoce na misku, odstranit film.

Dort se smetanou a ovocem v želé

Takový dort se dá vyrobit bez pečení pomocí zakoupeného dortu. Pro dezert, který vypadá velkolepě v řezu, je dělený tvar ve větším průměru než dort. Chcete-li používat tyto ingredience, potřebujete kapacitu 30 cm, koláč se pečou ve tvaru 22 cm. Želé naplněné ovoce se připravuje z dokončeného oranžového želé.

Složení:

• sušenky – 1 dort;
• krém 33% – 600 ml;
• práškový cukr – 200 g;
• pomerančový džem – 100 g;
• želé “Orange” – 90 g;
• voda 300 ml + 100 ml pro želatinu;
• želatina – 50 g;
• oranžová – 2 ks.

Příprava

1. Namočte želatinu ve studené vodě, jak se napouští, dokud se granule nerozpustí.
2. Nalijte horké želé, promíchejte a odložte.
3. Beat krém s práškem, tenký pramen želatiny.
4. Sušenky nakrájíme na 2 koláče, jednu vložíme do formy, namočíme na džem.
5. Rozložte 2/3 krému a 30 minut vychladnout.
6. Druhý dort položíme, namočíme do džemu a rozložíme další 2/3 krému, ochladíme 30 minut.
7. Pomeranče spalují, umývají a suší. Střih, nahoře dort, nalijte želé.
8. Vychutnejte 2 hodiny, vyjměte z tvaru, ozdobte si krémem, vyčistěte v chladu po dobu dalších 3 hodin.

Cake “Exotica” s želé a ovocem

Neobvyklý recept na želéček s ovocem se díky originálnímu designu nazýval “Exotica”. Můžete použít dostupné pomeranče, banány, bobule nebo použít mango, broskve. V tomto případě je lepší používat hotové ochucené želé, ale vyrobit si je z želatiny a pomerančového džusu.

Složení:

• Kůrka – 400 g;
• želatina – 2 polévkové lžíce. l;
• pomerančový džus – 2 položky;
• cukr – 100 g;
• banány – 5 kusů;
• Jahoda – 10 ks.

Příprava

1. Těsto rozdělte ve formě s boky, pečte po dobu 25 minut, ochlaďte.
2. Ponořte želatinu 40 minut, zahřejte a rozpusťte granule.
3. Pro zahřátí šťávy s cukrem, pro vstup do želatiny, ke smíchání.
4. V obrobku položte ovoce a bobule, nalijte želé, ochlaďte, dokud není připraveno želé.