Jak zabalit palačinky s nádivkou?

Vzhledem k tomu, že palacinky mohou být plněné téměř cokoliv, kuchaři již dlouho vyvinuli své vlastní speciální metody balení pro každou jednotlivou výplň. Takové metody nejen chrání náplň před únikem, ale palačinky se rozpadají, ale také pomáhají nádobí s palačinkami vypadat čistě a krásně na stole. O tom, jak zabalit palačinky plněné, přečtěte si.

Jak správně zabalit palačinky plnkou?

Existuje zhruba šest základních způsobů, jak skládat lívance s různými technologiemi. Je to jednodušší a rychlejší způsob, jak učinit rolky z palačinky plněné. Tato metoda je nejvhodnější pro kapalné výplně: med, džem, jam. Stačí, když rozdělíme vybrané plnivo na povrch plastu, ponecháme volnou hranu o pár centimetrů a pak ji navijíme trubicí.

Další možností pro skládání palačinek s kapalinou je trojúhelník, který je stejně jednoduchý jako role. Rozdělte náplň skrz palačinku, ustoupíte o pár centimetrů od okraje a dvakrát jej sklopte. Nezapomeňte, že těsto na palačinky s tekutou náplní by mělo být dostatečně husté, ne houževnaté, aby se plniva netekla.

U hustých výplní existuje několik jednoduchých způsobů skládání. Pokud máte v úmyslu vařit několik druhů náplně najednou, pak každá z palačinek s tímto účelem zabalte svou vlastní cestou.

Obálky z palačinek s náplní jsou jedním z nejjednodušších způsobů, jak skládat palačinku. Umístěte náplň obdélníkem na jeden z horních okrajů. Zakryjte ho horním okrajem palačinky a poté jej zastrčte po obou stranách. Když je náplň téměř úplně zavřená, otočte roli palačinek.

Palačinky s náplní na sváteční stůl mohou být zabaleny do trojúhelníků. Umístěte náplň uprostřed palačinky a zakryjte ji okraji na třech stranách. Opakujte sklápění tak, že spustíte horní roh dolní části trojúhelníku a poté vyzdvihneme pár spodních rohů nahoru, čímž vytvoříme malý trojúhelník, který se během posuvu otočí vzhůru nohama.

Další metoda je také jednoduchá – jedná se o pytle s palačinkami s výplní, pro které je plnič umístěn ve středu palačinky, okraje palačinek jsou zvednuty a shromažďovány dohromady, po kterém jsou bandážovány. Než budete krásně zabalit lívance s náplní, nezapomeňte připravit, co budete obvažit sáček, zpravidla stonky zelené cibule působí jako zátka.