Jak připravit zmrzlé mušle – nejlepší recepty na různé pokrmy pro každý vkus!

Začátečníci kuchaři a fanoušci z mořských plodů se rádi dozví, jak připravovat zmrzlé slávky, aby zůstaly šťavnaté, zůstaňte měkké a něžné. Všestranné recepty vám umožní najít žádost o cenný produkt a vychutnat si skvělou chuť pokrmů.

Co vařit s mušlemi?

Recepty s mušlemi mohou být jednoduché a stručné nebo vynikající a vícesložkové.

1. Mušle lze smažit v olejové pánvi, přidáním vaší oblíbené koření, česneku nebo cibule.
2. Vařené měkkýše se používají pro vlastní porci s omáčkou, přidávají se do salátů a dalších vícesložkových kuchařských kompozic.
3. Mušle ve skořápkách jsou často pečené v troubě nebo přidány do polévek, paella.
4. Rafinované zmrazené mořské plody jsou ideální přísadou pro přípravu mořské verze pilafu, risotto, pizzy, těstovin, julienne a dalších pokrmů.

Jak vařit zmrzlé mušle ve skořápkách?

Následující doporučení pomohou pochopit, jak připravit zmrazené mušle v listech.

1. Koktejly lze vařit po dobu 7 minut v malém množství vody nebo pomocí směsi s přídavkem bílého vína, piva, čerstvé zeleniny, všech druhů koření a koření. V procesu tepelného zpracování by měly být všechny skořepy otevřeny. Neotevřené vzorky by měly být vyřazeny.
2. Mořské plody jsou lahodně uhaseny v rajčatové omáčce s cibulí, česnekem, kořením.
3. Měkkýši, zmrazení v polovinách skořápek, jsou často pečeni pod krémovou a rajčatovou omáčkou s přídavkem sýra, česneku a zeleniny.
4. Chutné a bohatě připravené jsou první pokrmy se slámy nebo všemi druhy džbánů a kompozic s rýží.

Jak si vařit slávky zmrazené bez shellu?

Vědět, jak vařit mražené mušle bez skořápky, bude možné provést v praxi, mnoho složitých receptů s vařenými nebo smažené škeble, nebo jen vychutnat úžasný svou jemnou chuť.

1. Při použití surového zmrazeného produktu se vaří 7 minut. Pokud jsou měkkýši zmrazeni již vařený, měl by být čas tepelného zpracování minimalizován. Můžete je vařit nebo smažit po dobu 2-3 minut.
2. Maso slávek, je-li vařeno nebo smaženo kořením, bude vynikající přísadou pro vytváření nejrůznějších jednoduchých a rafinovaných salátů.
3. Vyčištěné měkkýše se přidávají do polévek, pilafu, pizzy, jiných pokrmů a občerstvení.
4. Rozmrazené a vařené maso slávky lze snadno marinovat ve směsi másla, citronové šťávy, zeleniny a všech druhů koření a koření. Je chutné přidat do marinády trochu sójové omáčky. Takový přípravek je podáván jako samostatné občerstvení nebo slouží k výrobě salátů.

Těstoviny se slámy v krémové omáčce

Nádherné výživné a chutné jídlo pro každodenní stravy a jídlo bude o těstoviny s mušlí ve smetanové omáčce. Připravit takový mistrovské kulinářské uspět v minutách: vaříme, dokud pasta je připraven chutný omáčka s škeblí, které budou doplněny se sýrem a bylinkami.

Složení:

• slávky – 600 g;
• pasta 450 g;
• krém – 400 ml;
• rajčata – 3 ks;
• česnek – 3 zuby;
• rostlinný olej – 70 ml;
• sušená bazalka – 1 čajová lžička;
• sýr – 150 g;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Rozmrazte slávky, rozprostřete v předehřátém oleji a smažte na pár minut.
2. Přidejte česnek, bazalku, strouhané nebo nakrájené rajčata bez kůry, přidejte 5 minut.
3. Nalijte do krému, ochutnejte omáčku podle chuti, zahřejte ji na vaření, přeneste do vařených těstovin.
4. Podáváme horkou misku s nastroušeným sýrem a zeleninou.

Pilaf s mušlemi

Jako u všech jídel s mražené mušle, rýže je připravena rychle, bez časově náročné a zároveň těší vynikající chuť. Klasický zeleniny složení cibulí a mrkví lze doplnit kostičky nebo julienned paprika, zelená, zmrazené nebo čerstvý hrášek, kukuřice.

Složení:

• slávky – 350 g;
• rýže – 250 g;
• mrkev a cibule – 1 ks;
• česnek – 1 hlava;
• rostlinný olej – 70 ml;
• víno – 0,5 sklenic;
• vroucí voda – 0,5 l;
• sůl, pepř, zira, paprika, mletý zázvor.

Příprava

1. Smažte cibuli s mrkví.
2. Přidejte koření, koření, syrové cesnakové zuby, smažte na 5 minut.
3. Položte mušle, nalijte víno a nechte alkohol odpařovat.
4. Ráno spíte, zahřejte na průhlednost, sůl podle chuti.
5. Nalijte vroucí vodu, vařte rýži s mušlemi a zeleninou pod víkem, dokud nevrátí vlhkost.

Polévka se slávkami – recept

Následující recept je určen pro ty, kteří nevědí, jak vařit zmrazené mušle na vrcholu. Chutný, výživný a voňavá polévka s kvalitou masa korýšů uspokojí svůj hlad, a bavit chuťové pohárky a fanoušky gurmán z mořských plodů. Uzená slanina může být nahrazena hrudníkem nebo kostrou.

Složení:

• slávky – 350 g;
• brambory – 250 g;
• pór – 1 kus;
• česnek – 2 zuby;
• rostlinný olej – 50 ml;
• víno – 0,5 sklenic;
• krém – 250 ml;
• voda 750 ml;
• sůl, pepř, muškátový oříšek, petržel.

Příprava

1. V zahřátém oleji smažte pórek, nasekaný česnek a petržel, dokud nebude měkký.
2. Přidejte plátky slaniny, smažte a mícháme dalších 10 minut.
3. Podložené mušle se položí, vnojí se víno a zahřívají se 5 minut.
4. Přidejte smetanu a omýt omáčku dalších 7-10 minut.
5. V hrnci s vodou vařte bramborové kostky, položte krémovou omáčku s krevetami.
6. Sezní polévka s mušlemi sůl, koření, zahřejte minutu.

Slávky smažené s cibulí

Neuvěřitelně vynikající mušle s cibulí smaženou ve smažce s máslem. Namísto vápna můžete vzít citron a nahradit olivový olej rafinovaným slunečnicovým olejem. Miska se často doplňuje na konci smažení čerstvou nakrájenou petrželkou, bazalkou, koprem, tymiánem nebo suchou směsí vonných bylin.

Složení:

• mušle – 0,5 kg;
• cibule – 2 kusy;
• vápno – 0,5 kusů;
• olivový olej – 50 ml;
• sůl, pepř.

Příprava

1. V horkém oleji nakrájejte cibuli až na zlato.
2. Přidejte rozmražené mušle, přidejte 5 minut za míchání, přidejte sůl, pepř.
3. Pro podávání, přenést smažené škeble s cibulí na misku, nalijte citronovou šťávu.

Salát se slávkami – recept

Salát se zmrazenými mušlemi účinně doplní každé jídlo. Chutný jasný vzhled snacků doplňuje vynikající chuťové vlastnosti. Kromě navrženého zeleninového setu můžete použít sladkou bulharskou papriku, v ideální podobě v různých barvách, a také přidat malou salátovou cibulku pro pikantnost.

Složení:

• slávky – 200 g;
• rajčata – 2 ks;
• okurka – 1 kus;
• arugula – 100 g;
• avokádo – 1 kus;
• olivy – 50 g;
• česnek – 2 zuby;
• olivový olej – 2 lžíce. lžíce;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Vařte, slučte a vychladněte slávky.
2. Přidáme nakrájené rajčata, okurky, avokádovou kaši, rukola, olivy.
3. Nalijte jemně nasekaný česnek, nalijte obvaz z oleje, citronovou šťávu, sůl a pepř, promíchejte.

Mýty pečené se sýrem

Ideální kombinace mušlí se sýrem, zejména pokud je pečeme v troubě s přidáním kořeněné krémové omáčky. Pro splnění receptury budou v poloskořelech vyžadovány velké mražené měkkýše, které je třeba rozmrazit při pokojových podmínkách nebo na spodní části chladicího prostoru.

Složení:

• slávky ve skořápkách – 0,5 kg;
• sýr – 250 g;
• krém – 250 ml;
• česnek – 2-3 zuby;
• cibule – 0,5 ks;
• mouka – 1 polévková lžíce. lžíce;
• olivový olej – 2 lžíce. lžíce;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Na oleji nakrájené nasekané cibule s česnekem.
2. Nalijte do krému, sezamujte omáčku podle chuti, ztuhněte moukou a přidejte poloviční strouhaný sýr.
3. Položte nezmrazené skořápky s masem měkkýšů na plech, přidejte omáčku do každé lžičky a posypeme sýrovými lupínky.
4. Pečeme mušle v smetanové česnekové omáčce se sýrem po dobu 20 minut při 180 stupních.

Smažené s česnekem

Vařené mušle s rajčaty a česnekem v pánvi mohou být vynikajícím nezávislým občerstvením, které bude příjemné užívat si s plátkem čerstvého chleba. Kromě toho výsledná mísa účinně doplní vařenou pastu, která není nadbytečná, ale přidá se strouhaný sýr a zelenina.

Složení:

• mušle – 0,5 kg;
• rajčata – 3 ks;
• česnek – 2 zuby;
• cibule – 1 kus;
• olivový olej – 2 lžíce. lžíce;
• sůl, pepř, bazalka a petržel.

Příprava

1. Cibule smažené cibule nakrájené.
2. Přidejte drcený česnek a po minutě nezmrazené mušle.
3. Smažte, až se vlhkost odpaří, a pak přidejte plátky rajčat bez kůže.
4. Ochutnejte pokrmy, ochlaďte je, zahřejte 10 minut, nasejte nakrájenou petrželku a bazalku a trochu ji rozdělte.

Pizza se slávkami – recept

Následující recept vám pomůže naučit se správně připravit zmrzlé mušle tak, aby i obdivovatelé mořských plodů polévali s potěšením a chutí. Chcete-li to udělat, stačí si upečit růžovou a aromatickou pizzu. Maso měkkýšů je harmonicky kombinováno s olivami, rajčaty a mozzarellou.

Složení:

• těsto na pizzu – 500 g;
• slávky – 250 g;
• rajčata – 2 ks;
• rajčatová omáčka a majonéza – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• olivy – 10-12 kusů;
• mozzarella – 80 g;
• sýr je tvrdý a zelený.

Příprava

1. Vařte nebo smažte ve slané pánvi.
2. Rozbalte a položte na plech pečení, namažte směs majonézy a rajčat.
3. Umístěte vrchní maso měkkýšů, plátky rajčat, oliv, mozzarellou.
4. Posypeme předkrm se strouhaným sýrem a pošlete do trouby.
5. Po 20 minutách je hotová pizza s mušlemi posypána zeleninou a podávána ke stolu.

Risotto s mušlemi – recept

Oblíbené italské risotto je neuvěřitelně chutné, pokud ho vaříte s mušlemi. Chcete-li splnit recept, budete potřebovat kulatou zrno rýže arborio, která je dobře vařená a má jemnou chuť. Nepostradatelnou součástí je v tomto případě bílé suché víno, které by mělo být vysoké kvality.

Složení:

• slávky – 350 g;
• rýže – 200 g;
• víno – 100 ml;
• česnek – 2 zuby;
• cibule – 1 kus;
• olivový olej – 2 lžíce. lžíce;
• Parmazán – 50 g;
• vývar – 3-4 sklenice;
• sůl, pepř, provensálské byliny, greeny.

Příprava

1. Omažte drcený česnek v oleji.
2. Přidejte cibuli, hnědou a položte rýži.
3. Zahřejte 2 minuty, nalijte do vína a nechte jej klesnout.
4. Části se přidávají do vývarek, pokaždé, když se kapalina úplně vstřebá rýží.
5. Ochutnejte pokrm podle chuti, přidejte roztavené měkkýši.
6. Připravte risotto s mušlemi dalších 5 minut podávané s parmezánem a zeleninou.

Julienne s mušlemi – recept

Další recept na efektivní využití vaší oblíbené měkkýše bude prezentován později. Se zvláštním nadšením ho přivítal fanoušci Julian. Je-li to žádoucí, může být složení nádoby doplněno o malou řeznou smaženou cibulí, která se často používá při vaření klasické verze nádoby.

Složení:

• slávky – 400 g;
• houby – 200 g;
• krém – 400 ml;
• zakysaná smetana – 200 g;
• mouka – 3-4 lžíce. lžíce;
• sýr – 100 g;
• máslo – 100 g;
• sůl, pepř, koření.

Příprava

1. Na mouce je mouka vyprázdněna.
2. Přidejte smetanou, kysanou smetanou, kořením a kořením, až se zahřeje až do tlustého a pachového mixéru.
3. Položte v omáčce rozmražené mušle, vařené nebo smažené houby.
4. Rozložte hmotnost kokosu, posypeme sýrem.
5. Pečeme julienne s mušlemi v troubě po dobu 15-20 minut.