Husa pečená s jablky – nejlepší recepty na lahodné slavnostní jídlo

Husa, pečená s jablky, se stane oblíbeným v každém svátečním stole. Obzvlášť často je zahrnuto v nabídce nového roku a vánočního večera, a to s využitím různých receptů, což naznačuje jedinečné marinády a plnící směsi, doplňující hlavní ovoce s dalšími přísadami.

Husí s jablky v troubě

Chcete-li husa s jablky, pečené v troubě, ne kazit oslavu, ale spíše spokojen s jemnou, lahodnou chuť a chutný záře uvnitř s křupavou kůrkou na vnější straně, je nutné znát některé přípravné drůbež jemností, jeho moření a skutečnou pečení. Při dodržení správných doporučení získáte požadovaný výsledek a nezapomenutelné jídlo.

Husa plná jablek

Pokud existuje jiná touha než maso, abyste získali víc a chutná, výživná příloha, husa plná rýže a jablek bude ideálním místem pro realizaci této myšlenky. Jatečně upravená těla byla předtím opařená ve vroucí vodou ze všech stran a teprve poté pokračuje k dalšímu zpracování.

Složení:

• pták ptáka – 1 kus;
• antonovka – 2-3 kusy;
• rýže – 150 g;
• sušené meruňky – 5 ks;
• zakysaná smetana – 100 g;
• majonéza – 100 g;
• koření.

Příprava

1. Ptačí kostra je řádně připravena, jednu minutu ponoření do nádoby s vařící vodou, obsushivayut, třel se směsí soli a pepře směs se nechá máčet v balíčku v chladu za den nebo dva.
2. Ovoce se zbaví jader, nakrájíme na plátky a proužky sušených meruněk.
3. Vařte rýži, smícháme s jablky a meruňkami, ochucujeme se, naplníme výslednou masovou břicho a šijeme.
4. Vrhněte ptáka zakysanou smetanou s majonézou, nasaďte na roštu, pod níž máte misku s vodou.
5. Připravte husí pečenou jablky a rýži po dobu 15 minut při maximální teplotě a dokud se vaří na 170 stupňů, zalévání je někdy s vodou z pekáče.

Husa s jablky ve fólii

Vždy šťavnaté a měkké obrátí husy s jablky, pečené ve fólii. Chuťová paleta potraviny může být diverzifikována rozšířením složení použitých koření. V tomto případě bude marináda tekutá a budete potřebovat extra velkou misku pro marinování.

Složení:

• pán – 1 kus;
• Antonovka – 4-6 kusů;
• med, soj a omáčka Worcester – 2 lžíce. lžíce;

Pro marinády:

• voda – 1,5 litru;
• octová a sójová omáčka – každá 75 ml;
• zemní zázvor – 1,5 lžíce. lžíce;
• cukr – 5 lžící. lžíce;
• sůl – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• jezevčí hvězda – 2 ks;
• Szechwan a černý pepř – každá 5 gramů;
• skořice – ½ lžičky.

Příprava

1. Připravte marinádu na husí s jablky, vaříme trochu přísady a ponoříme pták do něj dva dny.
2. Před tepelným ošetřením se jatečně upravená tělka uchovává několik hodin při pokojové teplotě, naplní se ovocnými plochami, omývá se směsí sóji a medové omáčky Worcester a umístí se na plech mezi dvěma částmi fólie.
3. Odolajte jídlo 20 minut při maximálním ohřevu a další 2-2,5 hodiny při 175 stupních.
4. Půl hodiny před koncem vaření odstraňte horní list.

Husa s jablky v rukávu

Dále se naučíte, jak si v rukávu pečeme jablka a česnek. Ujistěte se, že si pták trochu pikantní kořením, směs hořčice a majonézy a nechte ji namočit 1-2 dny. Chcete-li získat 30 až 40 minut před ukončením pečení, ruční kůra se ručně vyřízne a otočí.

Složení:

• pán – 1 kus;
• Antonovka – 4-6 kusů;
• česneková hlava – 1 ks;
• majonéza – 150 g;
• hořčice – 60 g;
• Provensální byliny – 30 g;
• koření.

Příprava

1. Promulgovaná jatečně upravená těla ptáků je naplněna plátky jablka a česnekovými zuby, určená v rukávu a zaslána do vyhřívané trouby na maximum.
2. Po uplynutí čtvrté hodiny se teplo sníží na 175 stupňů a jídlo se vaří až do připravenosti.

Husí s kapustou a jablky v troubě

V tomto případě vaření husí s jablky v troubě bude trvat mnohem méně času, protože není vyžadováno žádné předběžné marinování. Maso je již jemné a voňavé kvůli nechuti ve víně, stejně jako použití kořeněné nádivky.

Složení:

• mladý houslík – 1 kus;
• antonovka – 2-3 kusy;
• zelí – 250 g;
• roztavené máslo – 50 g;
• víno červená semidry – 250 ml;
• 1 skořicovou tyčinku;
• bobule jalovce – 3-4 kusy;
• bobkový list – 1 kus;
• směs pepře, koření.

Příprava

1. Na husí tuk se 10 minut zelí rozřezá, přidá se tyčinka skořice, vavřín, jalovcových bobulí, vtírá se do malty.
2. Chladničku ochlaďte, mícháme s ovocnými plochami a položíme hmotu do břicha, sůl před pečením a sezónu s pepřovým mixem.
3. Šijte ptáka, položte ho na záda a naplňte ho směsí roztaveného másla a červeného vína.
4. Pokryjte listy fólií a položte na 30 minut do ohřívané trouby na maximum.
5. Pak je teplo sníženo na 175 stupňů a husa je pečená s jablky a zelím až do připravenosti.

Husa s jablky a slivkami

Skutečnou dovolenou pochoutkou bude husa pečená se slivkami a jablky. Švestky lepší vzít to prikopcheny, sušené na slunci a použitý jako koření oregano nebo italského směsi sušených bylin, kořeněné jim nejen kostru, ale i obsah.

Složení:

• pán – 1 kus;
• Antonovka – 4 kusy;
• slivky – 120 g;
• olivový olej – 40 ml;
• majorán – 30 g;
• voda – 300 ml;
• koření.

Příprava

1. Připravená jatečně upravená těla se třel se solí, pepřem, majoránkou nebo kombinací bylin a nechala se na noc nebo den.
2. Naplňte břicho plátky jablek s dušenými slivkami, nakrájejte špachtle.
3. Olej namažte kostrou olejem, vložte do pečícího zásobníku teplý přístroj a přidejte vroucí vodu.
4. Celá husa, pečená s jablky a slivkami, bude připravena 2,5 hodiny (30 minut při maximálním ohřevu a 120 při 180 stupních).

Husa s pomeranči a jablky

Husa pečená s pomeranči a jablky je kulinářský experiment, který se mnohým ženám domácnosti okamžitě nerozhodne. A připustit úplně marně. Jídlo bez zvláštních potíží nemůže být triviální, velmi chutné a voňavé.

Složení:

• pán – 1 kus;
• Antonovka – 2 kusy;
• pomeranče – 2 kusy;
• minerální sýrová voda – 1,5 l;

Pro marinády:

• sójová omáčka – každá po 80 ml;
• med – 2 lžíce. lžíce;
• adzhika a olivový olej – 40 g;
• koření.

Příprava

1. Bird namočené po dobu několika hodin v šumivé minerální vody, obsushivayut, přidat trochu soli, ochucený směsí komponent pro marinování, nechá stát přes noc.
2. Do břicha položí oranžové a jablkové plátky.
3. Husí pečená jablky na plechu pod fólií se připravuje po dobu 3 hodin při 180 °.
4. První a posledních 15 minut by měla být maximální teplota.

Husí plátky s jablky

Husa s jablky, jejíž recept je uveden níže, je připraven v částech plátků v rukávu. Výrazně zlepšit chuťové vlastnosti přidané potravy plátky cibule, několik plátků citronu s kůrou nebo oranžovou.

Složení:

• husí stehna, stehna, filé – 1 kg;
• antonovka nebo simerenko – 2 kusy;
• pomeranč nebo citron – 1 kus;
• červená cibule – 150 g;
• sušená bazalka a oregano – 2 špetky.

Příprava

1. Plátky masa drcené bazalkou, oreganem a solí. Koření pro husí s jablky v tomto případě můžete použít libovolné jiné podle vašeho výběru.
2. Položte ptáka do rukávu, pomeranč (citrón), plátky jablek a cibule a pečte na 190 stupňů hodinu a půl.