Fazole ve vlastní šťávě

Obvyklý seznam uchování na zimu patří okurky, rajčata, cukety a zeleninový guláš, všechny druhy ovocných nápojů a džemy, ale produkt, který jsme se rozhodli věnovat této ochrany článku ve většině domácností nemůže být, ale marně. Připravené konzervované boby ve vlastní šťávě jsou dostatečně jednoduché a konečný produkt bude vynikajícím základem pro přípravu salátů nebo zeleninových džusů.

Recepty na fazole ve vlastní šťávě

Složení:

• fazole – 1,5-2 kg;
• sůl – 2-3 lžíce. lžíce;
• vody.

Příprava

Fazole třídit a promyje, do hrnce, zalijeme studenou vodou a nechá stát přes noc, aby se zrna změkly a zbavit škodlivých látek, které se v lidském těle, rostlinné enzymy a oligosacharidů. Muddy po namáčení musí být vypuštěna voda, umytá fazolemi a nalita čerstvou studenou vodou.

Fazole musí být vařena při vysokém ohni asi jednu a půl až dvě hodiny, jakmile začne měkat a voda se někde vypařuje polovina, fazole mohou být slané podle chuti, a přidat koření. Nezvolte fazole po ponoření do vody, jinak zůstanou “dubem” a budou nepříjemné jíst. Ujistěte se, že kapalina v pánvi intenzivně vaří, jinak nevzniknou nepříznivé látky a toxiny z bobů, ale pouze posílí jejich vliv.

Banky, ve kterých budeme fazolit, je nutné sterilizovat spolu s víčky. Sterilní pokrmy jsou plněny fazolemi spolu s kapalinou, ve které byly vařené. Pokryjeme nádoby s kryty, ale neohýbejte je, ale zahřejte ve vodní lázni, naplňte vroucí vodou asi 15-20 minut (v závislosti na jejich objemu). Poté uzavřete plechovky a nechte je uložit.

Tak můžete připravit bílé a červené fazole ve vlastní šťávě.