Čokoládová pasta – nejlepší recepty na vaření sladkostí doma

Čokoládové těstoviny doma – přírodní chutné snídaně nebo dezert pro sladkosti a fanoušky čokolády, které pokud udělané se správnými výrobky nebude těžké. Sladkosti mohou být podávány s čajem s toastem, čerstvým chlebem nebo krekry a také používány jako náplň pro domácí pečení.

Jak vyrobit čokoládové těstoviny?

Příprava čokoládových těstovin doma není tak obtížná, jak by se na první pohled mohlo zdát. Tajemství a jemnosti technologie pomohou kvalitativně a efektivně splnit jakýkoliv recept.

1. Příprava čokoládové pasty doma vyžaduje přednost, aby měly základní složky, které určují chuť sladkosti. V závislosti na receptu může být zapotřebí čokolády, kakaa, másla, cukru, ořechů, aby se vytvořil dezert. Pro hustotu přidejte mouku nebo škrob a pro chuť, vanilku, další koření.
2. Když jsou přidány do složení ořechů, jsou předem vysušené a lehce hnědé na suché pánvi nebo na pečícím plechu v troubě.
3. Po dokončení tepelného zpracování se mírně ochlazená těstovina s přidáním ořechů zpracuje směšovačem. Lahodnost bez plnění matic může být jednoduše poražena směšovačem.

Jak vyrobit čokoládovou těstovinu z čokolády?

Čokoládová pasta s vlastními rukama z hotové čokolády je jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů, jak dostat svou oblíbenou pochoutku z vaší vlastní přípravy. Níže uvedený recept vám pomůže co nejlépe zvládnout tento úkol, nebude to trvat mnoho času a úsilí. Ořechy mohou být vzaty jeden druh nebo dokonce zcela bez plniva.

Složení:

• čokoládová čerň – 75 g;
• mouka – 2 lžičky.
• kondenzované mléko – 1 jar;
• kakao – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• máslo – 150 g;
• vlašské ořechy a arašídy – každá po 0,5 sklenici.

Příprava

1. V hrnci s tlustým dnem roztaveným máslem.
2. Přidejte rozbitou čokoládu a míchat, až se plátky rozpustí.
3. Smíchejte kondenzované mléko a poté kakaovou mouku, až se hrudky rozpustí.
4. Maso zahřejte za stálého míchání až do varu a zahuštění.
5. Nakonec je čokoládová čokoládová pasta doplněna mletými ořechy, opět smíchána se směšovačem a ochlazena.

Čokoládová pasta “Nutella” doma

Oblíbená mnoha čokoládovou pastou “Nutella” je základní příprava doma. Ve srovnání s koupeným produktem neobsahuje získaná jemnost vlastního přípravku škodlivé nečistoty, konzervační látky a jiné pochybné přísady. V původním receptu je plnivem ořechů lískové ořechy, ale bez jiných ořechů.

Složení:

• mléko – 4 sklenice;
• cukr – 4 sklenice;
• mouka – 4 polévkové lžíce. lžíce;
• lískový oříšek – 4 polévkové lžíce. lžíce;
• kakao – 6 polévkových lžiček. lžíce;
• máslo – 250 g;
• sůl – 0,5 lžíce.

Příprava

1. Smíchejte suché přísady do hrnce: cukr, mouku, kakao a sůl.
2. Do mléka nalijte mléko a za míchání promícháme olej.
3. Zlikvidujte kontejner na sporáku a vařte ho za nepřetržitého míchání po dobu 15-20 minut, poté se přidávají matice rozdrcené v mísiči.
4. Na závěr se přírodní čokoládová pasta vaří na požadovanou hustotu a rozdrtí se podle potřeby mixérem.

Čokoládová ořechová pasta doma

Další verze chutné pasty, která je uvedena níže, bude přijata se zvláštním respektem od milovníků ořechů, jejichž počet převládá v tomto receptu. Můžete použít lískové ořechy, vlašské ořechy, piniové oříšky, arašídy nebo směs několika druhů. Výrobek je nutně jemně zbarven na vůni, po které je mletý.

Složení:

• mléko – 500 ml;
• cukr – 200 g;
• vejce – 1 kus;
• mouka – 2 lžíce. lžíce;
• matice – 200 g;
• kakao – 6 polévkových lžiček. lžíce;
• máslo – 70 g;
• Vanilka – chuť.

Příprava

1. Smíchejte suché přísady: cukr, mouku, kakao a vanilku.
2. Smrkněte vejce do směsi, opatrně je rozetřete a přidávejte pár lžíce mléka.
3. Nalijte zbytek mléka, promíchejte a umístěte nádobu na kamen.
4. Rozbruste matice, položte základy dobrůtek, míchat hmotu, zahřejte na vaření.
5. Po ztuhnutí pasty čokolády a ořechů přidejte olej, vanilku a o minutu později vyjměte z ohně.

Čokoládová mléčná těstovina – recept

Pasta čokoládového mléka dokonce bez ořechů av lakonické kompozici může být vynikající na chuť a neuvěřitelně citlivá. Zvláště bohatou chuť sladkosti lze dosáhnout použitím domácího mléka ochuceného vroucím vanilinem nebo přírodní vanilkou, která vaří několik minut.

Složení:

• mléko – 370 ml;
• cukr – 200 g;
• mouka – 0,5 šálku;
• Vanilková nebo vanilková tyčinka – na chuť;
• kakao – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Máslo – 30 g.

Příprava

1. Mouku mícháme s kakaem a cukrem a přidáme vanilku podle chuti.
2. Nalijte trochu mléka, pokaždé míchání hmoty šlehačkou a dosažení rozpuštění všech hrud.
3. Umístěte nádobu na kamen a zahřejte s kontinuálním mícháním, dokud nezmizí lahůdky.

Jak vyrobit čokoládové těstoviny z kakaa?

Čokoládová pasta vyrobená z kakaového prášku je připravena pro každou recepturu a další není výjimkou. Přijaté sladkosti mohou být nejen rozmazané na plátky chleba, ale také v receptech sladké pečení, podávané s palačinkami, palačinkami. Klíčem k úspěchu je použití pouze kvalitních a přirozených komponent od důvěryhodného výrobce.

Složení:

• mléko – 500 ml;
• cukr – 250 g;
• mouka – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• kakao – 6 polévkových lžiček. lžíce;
• máslo – 200 g;
• Vanilka – chuť.

Příprava

1. Mícháme cukr s kakaem a moukou a přidáme vanilin.
2. Tavte máslo v mléce v mírném ohni, po kterém se nalévá suché přísady, za intenzivního míchání látky šlehačkou.
3. Poté, co se čokoládová pasta vaří a zahušťuje, vložte do nádoby a uchovávejte ji v chladu.

Čokoládová pasta bez vaření

Čokoládová těstovina doma je recept, který lze provést bez tepelného ošetření. Delikátnost se provádí s ořechy a bez plnění masa s požadovanou chutí v podobě vanilky, skořice, citronové kůry a dalších přísad. Pro homogenitu dezertu použijte předem v mletí kávy práškový cukr nebo mletý cukr.

Složení:

• mléko studené vařené – 150 ml;
• práškový cukr – 4 polévkové lžíce. lžíce;
• Vanilkový cukr – 1 balení;
• mléko je suché – 4 lžíce. lžíce;
• kakao – 4 polévkové lžíce. lžíce;
• rostlinný olej bez zápachu – 350 ml.

Příprava

1. Mléko s přídavkem práškového cukru a vanilkového cukru je biti s mixérem.
2. Vylijte suché mléko a zopakujte.
3. Nalijte tenký prach z rostlinného oleje a pokračujte v míchání hmoty až do zesílení.
4. Položte 4 polévkové lžíce krému do samostatné misky a přidejte ke zbytku kakao a trochu víc.
5. Ve sklenici se přenášejí bílá a čokoládová pasta střídající se vrstvy.

Čokoládová pasta se sušeným mlékem – recept

Čokoládové těstoviny na sušeném mléku budou velmi chutné. Koncentrace čokoládové příchutě může být upravena změnou množství kakaového prášku a sladkostí změnou části použitého cukru. Nenechte se nadbytečné, kompozice bude rozdrcena na drobné strouhance nebo na práškové ořechy.

Složení:

• sušené mléko – 200 g;
• granulovaný cukr – 250 g;
• voda 75 ml;
• kakao – 5-6 lžící. lžíce;
• máslo – 70 g;
• Vanilka – chuť.

Příprava

1. Z vody a cukru se vaří sirup, ve kterém se máslo rozpustí.
2. Prosíme do společné misky sušeného mléka, kakaa, přidáme vanilku.
3. Nalijte horkou směs horkého sirupu, promícháme a mícháme vše se směšovačem, dokud nebude hladký a načechraný.

Bílá čokoládová pasta

Čokoládová pasta, recept na které budou uvedeny níže, je vyroben z bílé čokolády, jedná se o překvapivě hladký a měkký. Skladba léčí doplňují vanilka, dále nasekané ořechy nebo kokos, čímž se získá pokaždé nový výsledek, který bude vhodný pro self-krmení, doplnění dezertů či pečení.

Složení:

• bílá čokoláda a máslo – 200 g;
• kondenzované mléko – 400 g;
• kokosové ořechy nebo ořechy – podle chuti.

Příprava

1. Maslo a plátky bílé čokolády se roztaví ve vodní lázni a míchají.
2. Přidejte kondenzované mléko, důkladně promíchejte ingredience směšovačem nebo mícháním.
3. Přidejte kokosové vločky nebo ořechy, znovu promíchejte a dejte je do chladu.
4. Po 3-4 hodinách bude čokoládová bílá pasta připravena k použití.

Čokoládová a banánová pasta

Ohromující na chuť může čokoládová pasta z kakaového prášku a banánů. Množství použitého práškového cukru bude záviset na přírodní sladkosti banánové buničiny. Hustota ošetření je regulována přidáním další části sekaných ořechů nebo snížením množství použitého mléka.

Složení:

• mléko – 2/3 šálku;
• banány – 2 kusy;
• práškový cukr – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• kakao – 6 polévkových lžiček. lžíce;
• lískových oříšků – 2,5 šálků.

Příprava

1. Smažte lískové lískové ořechy v mixéru.
2. Přidejte banány, kakao, prášek a znovu protáhněte, dokud směs není homogenní.
3. Hotová čokoládová banánová pasta se uchovává v chladničce nejdéle za týden.

Čokoládová pasta s rostlinným olejem – recept

Čokoládová pasta s rostlinným olejem v přítomnosti mixéru je připravena během několika minut. Jako základ pro získání dobrot používejte tmavou nebo mléčnou čokoládu a smažte v suché pánvi nebo v trochech lískových ořechů, které mohou být v případě potřeby nahrazeny jinými dostupnými maticemi.

Složení:

• čokoláda – 1 dlaždice;
• lískový oříšek – 1 sklo;
• rostlinný olej – 2 až 4 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

1. Nakrájená čokoláda a lískové ořechy jsou položeny v mixéru, rozemlety na pastovitou strukturu a přidávají do procesu rostlinný olej.
2. Po dosažení požadované struktury jsou pasty přeneseny do nádoby a uchovávány v chladu.

Čokoládové těstoviny z kondenzovaného mléka a kakaa

Vařená čokoládová pasta vyrobená z kakaa s kondenzovaným mlékem a přírodní čokoládou je řada mnohem chutnější než zakoupené analogy a je bezesporu mnohem užitečnější než ta. Delikátost je tradičně vařena s lískovými oříšky, jiné ořechy se používají k naplnění, nebo pasta je úplně ponechána bez přísad.

Složení:

• kondenzované mléko – 1 jar;
• mouka – 2 lžičky.
• čokoláda – 100 g;
• kakao – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• máslo – 150 g;
• matice – 1 sklo.

Příprava

1. Maso roztát spolu s plátky čokolády.
2. Míchat kondenzované mléko, kakaový prášek a mouku, zahřát se za stálého míchání až do varu.
3. Nalijte drcené matice, rozměřte hmotu mixérem.

Čokoládová pasta z fazolí

Dietní a ne tak vysoko kalorická jako klasická verze, ukáže to veganské čokoládové těstoviny, vařené z fazole. Ideální volbou bude černá fazole s ořechovou chutí, která musí být namočena po dobu nejméně 12 hodin, poté vařte a rozemlejte mletou masu a pak mixér.

Složení:

• vařené fazole – 200 g;
• med – 3-4 st. lžíce;
• matice – 80 g;
• kakao – 4 polévkové lžíce. lžíce;
• kokosový olej – 2 lžíce. lžíce.

Příprava

1. Vařené fazole, smažené ořechy jsou zkroucené masovou mlýnem, vloženy do mixéru.
2. Přidejte kakao, med, kokosový olej a rozlomte hmotu na homogenní strukturu.
3. Připravené čokoládové těstoviny z fazolí jsou perfektně skladovány v chladničce až měsíc.