Tazhin:食谱
摩洛哥塔津盖 – 特殊烹饪器具 – 是用盖子(圆锥形)形状的厚壁深粘土特殊锅。因此这道菜的名字是在这道独特的菜肴中烹制的。塔金有很多食谱。从羊肉或牛肉,禽肉,鱼类,蔬菜tazhin准备。在制备使用各种干果,橄榄,大豆,干的调味料,新鲜香草,蜂蜜,热和甜辣椒,榅桲,大蒜,柠檬腌制和各种其它部件。 如何煮tazhin? 首先,您需要购买Tajin本身。已经发明了许多配方,但最终结果仍将取决于tajin的质量。准备一道菜,首先在塔吉纳的下部,着火,用香料煎碎切碎的洋葱。然后加入肉块,轻轻煎炸,盖上锥形盖子,炖至嫩。在完成前大约10-20分钟,清洗干燥的水果。 Tazhin肉与水果 非常好吃的是一种带有木瓜的甜羊肉tazhin。 配料: 800克羊肉; 500克木瓜(2-3片); 1个柠檬; 3汤匙蜂蜜; 50克天然黄油; 4片月桂叶; 2-3个洋葱; 生姜的一个脊柱; 4瓣大蒜; 干香料(不同种类的胡椒,藏红花,肉豆蔻和其他味道); 果岭。 准备 切割每个榅桲成四片,去掉芯,柠檬汁洒片以避免和变暗在加糖少量水轻轻沸腾。在开放的tajina中去皮,切碎的洋葱切碎。加入切碎的肉,炒约5分钟,搅拌刮刀。加入一点木瓜,干香料和切碎的姜根。盖上盖子,转动火焰并熄灭。在准备好用温热的黄油和蜂蜜吃木瓜片之前,分钟为5-10分钟,加入肉桂和香草,然后加入tajin。我们将提供新鲜的小麦蛋糕和现煮的茶。 Tazhin的鸡肉 你可以用李子和杏干制作鸡肉中的tazhin。 配料: 1-2个鸡胸肉; 200克李子; 200克杏干; 2个洋葱; 4瓣大蒜; 红辣椒; 黑胡椒粉; 干香料的味道; 2汤匙蜂蜜; 50克黄油; 盐,草药,柠檬。 准备 我们在鱼片上制作鸡胸肉并将它们切成小块。清洁并切碎洋葱。在塔任洋葱爆香的油,放入鸡肉,减少热量,放入干香料,盐,我们应盖上盖子,焖40-50分钟,会通过低热量。如果有必要,你可以倒一点水。杏干和李子(单独)我们将用沸水填充。 5分钟后加水,从李子中取出石头。在鸡淬灭结束前约10分钟,将杏干和李子加入到tazhin中。在上菜前,立即撒上碎青草和大蒜,撒上柠檬汁,然后送到餐桌上。 鸭子的Tazhin 你可以从鸭子里煮出美味的tazhin。 配料: 2条鸭腿和一条乳房; 2个洋葱; 1个胡萝卜; 5瓣大蒜; 生姜的一个脊柱; 300克西葫芦; 50克葡萄干; 200克鹰嘴豆泥; 干香料(辣椒粉,胡椒,藏红花,姜黄,紫菜,肉桂等); 4汤匙植物油; 盐,草药。 准备 […]