Заквасена сметана – полза и вреда
Думата “кисел” е получен от общата славянски пасивен причастие на smetati глаголът (събира, стреля) и буквално означава “този, който е събрана от млякото.” То точно отразява древен процес на вземане на този ферментирал млечен продукт: за заквасена сметана, нашата прабаба сложи svezhenadoennoe, но охлажда мляко на хладно място, като изба, и да го остави там […]