Домати – най-добрите сортове за консервиране
Всеки градинар, отглеждащ домати, преследва определена цел. Един иска да расте домати, които са вкусни и свежи салати, други смятат, че на заготовки за зимата. Нека разгледаме кои сортове домати се смятат за най-доброто за консервиране.
Сортове домат за консервиране
При домати, предназначени за консервиране, кожата трябва да е достатъчно плътна, така че да не се пръска по време на топлинна обработка. Плодовете трябва да имат добро съдържание на захар, да имат гладка гладка повърхност и малка маса. Тези изисквания напълно съответстват на следното:
- Barao де – този висок сорт домат се счита за един от най-добрите за консервиране. Плодове от този сорт с тегло 70-90 грама са червени, жълти, розови. Кожата на домата е гъста и плътта е плътна. На една четка понякога расте до 9-12 плодове.
- Ангола – среднозреещо разнообразие от домати. Вкусните сладки плодове от тъмно червен цвят имат формата на крем. Намаляването на домати се извършва първо на долните четки, а след това и на горните. Доматите са много вкусни в консервирана форма.
- Москва деликатес – новост сред домати от руски селекция. Светло червеният вкусен плод е като много удължена слива, има плътна кожа и плът. Сортът е добре запазен, добре транспортиран и идеален за домашни консервирани домати.
- Пръстите на лейди – Ранно узряване на различни домати. Неговите малки червени плодове имат удължена цилиндрична форма. Доматите са много вкусни в цялото плодови консервирани форми.
- Розово с цветя – този непретенциозен висок сорт се отглежда в Украйна. Той расте добре дори на сянка, добре толерира студ и топлина, е устойчив на много заболявания. Удължените плодове от розов цвят са много вкусни и свежи, а в туршия и в природата.
- каротин – оранжевите плодове от този сорт имат идеално кръгла форма. Името е получило благодарение на голямата поддръжка на каротин. Доматите не крекират и не преобръщат.