Свинско яйце у ​​дома – 9 най-добри рецепти за вкусни месни запаси

Свинската яхния у дома е отлична база за разнообразие от ястия. Използва се при приготвянето на богати супи, добавени към зърнени култури и картофи или просто изядени с хляб. Популярният начин на консервиране осигурява дълго време за съхранение на месото, вкуса и ароматите му, което прави продукта необичайно популярен.

Как да се готви свинско яйце?

Свинската яхния е консервирана яхния, която се продава навсякъде. Предвид съмнителния произход на складовете, е по-добре да готвите задушени със собствените си ръце. Технологията е много проста: парче свинско са задушени с бекон в продължение на четири часа, след това – разградени в чисти кутии, стерилизирани и покрити с капаци.

съставки:

• свинско месо – 3 кг;
• свинска мас – 500 г;
• сол – 15 g;
• черен пипер – 7 бр.;
• дафинови листа – 2 бр.

подготовка

1. Нарежете месото на малки парченца.
2. Солта се смила и се стопява.
3. Добавете свинско и подправки към мазнините.
4. Задушете в продължение на 4 часа.
5. Разпръснете върху стерилни кутии.
6. Поставете дъното на тигана с вода с кърпа и поставете бурканите.
7. Свинското яйце у ​​дома се стерилизира за 20 минути.

Домашно свинско яйце – рецепта в тенджера

Свинската яхния у дома е подготвена по различни начини. Един от най-популярните – в тенджера. Свинското месо е поставено върху кутии и задушено в саксия с вода в продължение на 5 часа. Такава топлинна обработка поддържа месото сочно, ароматно и премахва необходимостта от преместване, тъй като първоначално е поставено в правилния контейнер.

съставки:

• свинско – 2 кг;
• брашно – 100 г;
• сол – 25 g;
• черен пипер – 7 бр.;
• дафинови листа – 4 бр.

подготовка

1. Свинската плът и мазнината се нарязват на кубчета.
2. Сол и се разбърква.
3. Поставете на дъното на стерилен контейнер лаврово масло, черен пипер и месо.
4. Покрийте бурканите с капачки и ги поставете в саксия с вода.
5. Свинската яхния у дома се варя за 5 часа.

Свинско яйце в автоклав

Свинското яйце в автоклав се характеризира с безупречно качество. В това звено продуктите се стерилизират и подготвят едновременно, което прави възможно получаването на добър материал. Собствениците на автоклава трябва само да зареждат валцуваните кутии с месо в устройството, да добавят вода и да задават температурата и налягането, задържайки продуктите в продължение на 40 минути.

съставки:

• свинско – 2 кг;
• брашно – 100 г;
• сол – 25 g;
• скилидка чесън – 8 бр .;
• дафинови листа – 4 бр.

подготовка

1. Свинско и свинско.
2. Сложете свинска мас, месо, чесън и лаврово дърво в чисти кутии.
3. Сол и ролка.
4. Поставете бурканите в автоклава, излейте вода в нея, затворете я и задайте налягането до 1 атм.
5. Повишете температурата до 110 градуса.
6. Свинското яйце в автоклава се готви за 40 минути.

Свинско яйце у ​​дома във фурната

Свинската яхния във фурната е една от най-простите и достъпни рецепти. Предимството на това е, че във фурната месото се приготвя в собствен сок, той остава сочен и не е склонен да гори. Чрез гасене в пещта в банките възможността за нарушаване на тяхната стерилност се изключва и времето за съхранение на заготовките се увеличава.

съставки:

• свинско – 5 кг;
• мазнина – 1 кг;
• сол – 35 g;
• дафинови листа – 7 броя;
• мажорам – 10 гр.

подготовка

1. Нарежете месото голямо, сезон.
2. В дъното на стерилните кутии имаше лавровица и месо.
3. Разтопете мазнината и изсипете съдържанието на кутиите с мазнини.
4. Поставете бурканчетата в студена фурна в тава за печене.
5. Загрейте фурната до 200 градуса.
6. Сладката свинска печена домашна храна се подготвя за 3 часа.

Задушете в свинско многовариантно

Свинското яйце в мулти-марка се различава от соковете и мекотата. Нежна и желеобразна структура възниква от продължителното усещане в купата на мулти-марка. Последният има незалепващо дъно, което предпазва свинското месо от изсъхване и изгаряне. Месото се задушава под запечатан капак със собствен сок и не изисква допълнителна течност.

съставки:

• Свинска плът – 2, 2 кг;
• сол – 30 g;
• дафинови листа – 3 бр.;
• черен пипер – 5 бр.

подготовка

1. Изрежете месото на големи парчета, сгънете го в купата и изрежете в “Печене” в продължение на 20 минути.
2. Сезон и готвене в “охлаждане” режим за 5 часа.

Свинско яйце в готварска печка под налягане – рецепта

Рецепта яхния от свинско месо у дома с помощта на тенджера под налягане ще се превърне в приятна домакинска работа. При наличие на прясна свинска модерен помощник приготвите храна в точно един час. Всичко, от което се нуждаете: равномерно нарязани на парчета месо, сезон ги със сол и подправки, както и изложени в тенджера под налягане тенджера, изберете времето и програмата “Jelly”.

съставки:

• свинско – 2,5 кг;
• сол – 35 g;
• дафинови листа – 4 бр.;
• скилидка чесън – 6 бр.

подготовка

1. Изрежете месото, подправете го и го поставете в тенджерата под налягане.
2. Затворете капака.
3. Свинското яйце в готварска печка подготвя един час в режим “Chill”.

Задушен свински шал – рецепта

Задушеното свинско кокалче принадлежи към изисканите и изискани видове заготовки. Не само вкусът, но и хранителните качества на месото са привлекателни. Дръжката, по време на топлинна обработка, отделя сокове, богати на естествен колаген, който, когато се втвърди, се превърне в истински студ.

съставки:

• свинско кокалче – 850 грама;
• скилидка чесън – 9 бр.;
• дафинови листа – 2 бр.;
• сол – 40 g;
• сладък пипер грах – 5 бр.

подготовка

1. Изрежете плътта на стъблото и солта.
2. Поставете в слоеве в буркан, редувайки се с чесън и черен пипер. Нагоре с лавров лак.
3. Поставете бурканчетата в студена фурна.
4. Печете 2 часа при 150 градуса.
5. Задръжте в пещта за още 30 минути.

Задушено свинско месо в дома

Свинската яхния може да се превърне в изискан деликатес, ако се приготвя от мляно месо. Тази техника на хранене е много удобна, защото детайлът може да се разстила на хляб или да се използва като пълнеж за печене. За пикантност, месото може да варира с добавки. В тази рецепта, вкусът е коняк.

съставки:

• шунка – 1,5 кг;
• пушен бекон – 250 г;
• бульон – 380 ml;
• разтопена мазнина – 120 g;
• яйце – 2 броя;
• брашно – 80 г;
• коняк – 50 мл.

подготовка

1. Котлетът и беконът се нарязват на месомелачка.
2. Яйцата удрят, добавете брашно, бульон, коняк.
3. Изсипете сместа в пълнеж.
4. Смажете кутиите с мазнини, поставете мляно месо в тях.
5. Задушено свинско месо в дома се приготвя на парна баня за 2 часа.

Задушена свинска глава у дома

Stew от главата на свинята е финансово достъпна опция за получаване на вкусни месни консерви. Получаването на такава част от трупа е много изгодно. Месото е изобилно, то не е по-лошо на вкус към скъпите сортове, а цената е много по-евтина. Рецептата също така е неограничена: месото е задушено в продължение на 4 часа, изработено е на кутии и стерилизирано.

съставки:

• Свинска глава – 1 брой;
• вода – 3,5 л;
• сол – 80 g;
• дафинови листа – 4 бр.

подготовка

1. Отделете плътта от костите и хрущяла и нарязани на филийки.
2. Изсипете месото с вода, добавете сол и лаврово семе.
3. Кук за 4 часа.
4. Разстийте яйцата на кутиите и стерилизирайте в продължение на 20 минути.
5. Затворете капачките и ги поставете на студено.