Squid на корейски – най-вкусните рецепти за вземане на пикантни закуски

Калмари в корейски – пикантен топъл аперитив, който може безопасно да се включи както в празничното меню, така и в ежедневната диета, като качествено разнообразява ежедневното меню. В допълнение към отличния вкус, ястието има значителна хранителна стойност, заедно с ниско съдържание на калории.

Как да готвя калмари в корейски?

Маринованите калмари в корейски се приготвят от правилно сварени цели трупове, които са нарязани и допълнени с марината.

1. Замразеният първоначален продукт се размразява, овлажнява се с вряща вода и се почиства от филми и вътрешности.
2. Сложете кланичния труп последователно във вряща вода за 30 секунди, след което го извадете с шум.
3. Нарежете калмари пръстени или слама.
4. Подгответе марината, на базата на препоръките на избраната рецепта. Напълнете ги с калмари и изстискайте няколко часа, за да импрегнирате.

Най-простата калмарина на корейски

Калмар в корейски – рецепта, която не изисква много домакини на време и усилия, но в същото време дава отличен резултат вкус, ако го изпълни правилно в съответствие с препоръчаните пропорциите на компоненти за марината и база компонент. Ако няма ябълков оцет, той може да бъде заменен с бяло вино.

съставки:

• калмари – 1,5 кг;
• растително масло, соев сос и ябълков оцет – 1 супена лъжица. лъжица;
• сусам – 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън – 3 зъба;
• сол, кориандър, черен пипер и захар – 1 чаена лъжичка.

подготовка

1. Пригответе и изрежете калмари.
2. В сух тиган изсушете и сушете.
3. Изсипете масло, соев сос, оцет, добавете чесън, сол със захар, кориандър и черен пипер.
4. Сезон с гореща маринада морски дарове.
5. Оставете калмари в марината на корейски за 2 часа и идеално през нощта.

Той от калмари в корейски – рецепта

Снек от калмари на корейски, приготвени със следните препоръки, се оказва като пикантен и светъл на вкус. Съставът в този случай е допълнен с лук, който придава на ястието остър и приятен аромат. Можете да използвате цели трупове на калмари, както и прясно замразени разфасовки.

съставки:

• калмари – 1 кг;
• растително масло – 100 ml;
• соев сос, ябълков оцет и захар – 1 супена лъжица. лъжица;
• сусам, кориандър, червен пипер, черен пипер – 1 чаена лъжичка;
• чесън – 5 зъба;
• лук – 1 брой;
• сол – на вкус.

подготовка

1. Подгответе калмари, ги нарязайте със слама, добавете лук.
2. Запържете сусам, добавете останалите съставки за марината, разбърквайте, но не заври.
3. Налейте марината с нарязани морски дарове с лук, разбъркайте.
4. Оставете я от калмари на корейски за най-малко 2 часа.

Пикантна калмари в корейски – рецепта

Фенове на горещи стартери ще харесат остри калмари в корейски, ако го готвите с добавяне на част от парче чили или нарязани пресни шушулки. Степента на остротата може да се регулира чрез промяна на количеството добавка. Ако кланичните трупове по време на избистрянето в гореща вода имат време да се олекотят, те не могат да бъдат допълнително сварени.

съставки:

• калмари – 1,5 кг;
• растително масло – 100 ml;
• ябълков оцет – 1 супена лъжица. лъжица;
• сусам – 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, кориандър, захар, черен пипер – 1 чаена лъжичка;
• чесън – 6 зъба;
• зелен чили – 1-2 ч.л.

подготовка

1. Пригответе и изрежете калмари.
2. Фрай сусам, добавете масло и други съставки, загрейте.
3. Изсипете смес от калмари.
4. Оставете калмари остри в корейски мариновани за 4 часа.

Как да готвя калмари пипала в корейски?

Ако има пипала от калмари, тогава от тях можете да готвите еднакво вкусна корейска закуска, като използвате препоръките от следната рецепта. В този случай трябва да се придържате към малко по-различна техника за подготовка на основния продукт, но резултатът без съмнение ще покрие всички разходи за труд.

съставки:

• пипала от калмари – 1 кг;
• лук – 1 брой;
• растително масло – 70 ml;
• оцет 9% – 1 чаена лъжичка;
• сусам – 1 супена лъжица. лъжица;
• соев сос – 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън – 2-3 зъба;
• червен, черен пипер, сол – на вкус.

подготовка

1. Всяко пипало се отстранява с тъмен филм, центриран от едната страна и другия.
2. Поставете продукта в подходящ контейнер, изсипете кипяща вода, разбъркайте в продължение на 2 минути, след което изсипете топла вода и изсипете студено.
3. Разтрийте масата с ръцете си, като движите, сякаш ръчно сте измили дрехите.
4. Измийте пипалата и повторете цикъла с гореща, студена вода и “измиване” още 2 пъти.
5. Сварете лука в масло, добавете сусам и други съставки, топло и разпръснете пипала.
6. Издържайте секс пипала на корейски в марината за 3-4 часа.

Калмари в корейски с моркови

Вкусна и вкусна калмари в корейски стил с моркови. Пречистеният зеленчук се пречиства и се смила върху специална ренде с дълга слама. За по-деликатен вкус, маслото от морков е допълнително осолено, изтрито с ръце, оставено да стои за 30 минути, след което изцежда излишния сок.

съставки:

• калмари – 1 кг;
• моркови – 4 бр.;
• растително масло – 70 ml;
• соев сос, ябълков оцет, сусам и захар – 1 супена лъжица. лъжица;
• кориандър, червен пипер, черен пипер – 1 чаена лъжичка всяка;
• чесън – 5 зъба;

• сол – на вкус.

подготовка

1. Пригответе калмари и моркови.
2. Фрай сусам, добавете останалите съставки, загрейте, но не заври и излейте горещата смес в основата на закуската.
3. Оставете калмари и моркови на корейски за няколко часа.

Калмарин в корейски със зеленчуци

Подгответе калмари в корейски с лук, български пипер и моркови и може да бъде в тиган, без да е необходимо продължително олющване. В този случай труповете трябва да се почистват и нарязват само на свежи, без предварително кипене. Пропорциите на компонентите могат да се променят по свое усмотрение.

съставки:

• калмари – 0,5 кг;
• Български сладки и люти чушки – 1 бр.;
• моркови и лук – 1 бр.;
• растително масло – 40 ml;
• сусамово масло – 1 супена лъжица. лъжица;
• соев сос и вода – по 50 ml;
• доматена паста – 2 супени лъжици. лъжици;
• чесън – 2 зъба;
• кафява захар – 1 чаена лъжичка.

подготовка

1. В уок зехтинът и сусамовото олио се нагряват.
2. Сложете алтернативно с интервал от 2 минути сладък пипер, моркови, лук, чили и чесън.
3. Добавете тестени изделия, соев сос, захар, вода, задушете за 10 минути.
4. Оставете калмари, гответе за 2 минути, извадете от топлина.

Калмари в корейски със соев сос

Маринованата калмари, рецепта на корейски, която ще бъде представена на следващия ден, ще придобият отличителен ориенталски вкус, като използват впечатляваща част от соев сос. По желание може да се добави малък чесън и настърган корен от джинджифил към сместа за пици.

съставки:

• калмари – 1 кг;
• моркови – 3 броя;
• лук – 2 броя;
• растително масло – 120 ml;
• соев сос – 200 ml;
• Корейски подправки за салата – 1-2 ч.л.
• сол – на вкус.

подготовка

1. Пригответе калмари, нарязани.
2. Натрошете морковите, добавете сол, оставете за 30 минути.
3. Свържете морковите без сок, калмари и луковици, добавете соев сос, масло, подправки, разбъркайте.
4. След 12-16 часа може да се вземат проби от калмари в корейски.

Рецепта за калмари в корейски с оцет оцет

Приготвянето на калмари в корейски, съгласно следната рецепта, предполага използването на оцет от оцет, което ще даде лека закуска приятна киселота и оригинален аромат. Предложеният лаконичен състав на маринатата може да бъде разширен чрез добавяне на корейски подправки или просто смлян кориандър.

съставки:

• калмари – 1,5 кг;
• растително масло – 30 ml;
• соев сос, оцетен оцет – 1 супена лъжица. лъжица;
• сусам – 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън – 3 зъба;
• сол, черен пипер и захар – за 1 ч. л. или за вкус.

подготовка

1. Пригответе и изрежете калмари.
2. Сух и кафяв сусам.
3. Добавете масло, соев сос, чесън, оцет и други добавки, топло, изсипете в калмари.
4. Оставете калмарина в корейски в хладилника за 4 часа.

Пълнени калмари в корейски

Вкусното калмари на корейски, приготвено изцяло с пълнеж от нарязани моркови и ориз, може да се сервира със соев сос или друга пикантна добавка по ваш вкус. Съставът на пълнежа е хармонично допълнен със пържени гъби. Освен това, за да получите по-удовлетворяваща версия, можете да добавите варени яйца към пълнежа.

съставки:

• калмари – 3-4 броя;
• моркови на корейски – 250 г;
• варен ориз – 1,5-2 чаши;
• растително масло – 50 ml;
• сол, пипер, кориандър, подправки;
• соев сос за сервиране.

подготовка

1. Киселите калмари се почистват и се спускат за една минута във вряща вода.
2. Смесете корейски моркови и варен ориз, добавете сол, подправки, кориандър на вкус.
3. Напълнете трупа с калмари, нарязайте на кубчета с клечка за зъби и изпържете в масло за една минута от всяка страна.

Пържени сепии в корейски – рецепти

Апетитът на пържени калмари на корейски може да стане не само независима пикантна закуска, но и чудесно допълнение към гарнитурата на ориз. В този случай, калмари са пържени заедно с компонентите на марината и не изискват предварително храносмилане. Вместо бяло вино можете да добавите оцет оцет на вкус.

съставки:

• калмари – 700 г;
• моркови – 1-2 броя;
• лук – 1 брой;
• чесън – 5 зъба;
• Чилийска пипер – 1 бр.;
• бяло сухо вино – 30 ml;
• сусамово масло – 20 ml;
• сол, черен пипер, кориандър, соев сос.

подготовка

1. Изрежете свежи сламки, смесете с моркови, лук, чили и чесън.
2. Добавете останалите съставки на марината, оставете за 2 часа.
3. Разстелете масата върху горещ тиган и изпържете, докато влагата се изпари.

Tempura от калмари в корейски – рецепта

Темпура сепия в корейски – апетитен чубрица закуска, който се подава със соев сос или смес получава от 100 мл зехтин, морска сол и щипка три зъба чесън месене ингредиенти в блендер. Важно е да се подготви тесто за пържене непосредствено преди топлинна обработка.

съставки:

• калмари – 500 г;
• Сол, черен пипер, кориандър, лимонов сок – на вкус;
• пенлива минерална вода – 300 ml;
• жълтъци – 2-3 броя;
• лед – 10-15 кубчета;
• брашно;
• растително масло – 1 литър.

подготовка

1. Калмари се почистват, нарязват на пръстени, осоляват се, накиснат, ароматизирани с кориандър и лимонов сок, оставени за един час.
2. Жълтъците и водата се смесват, добавя се лед и брашно, те бързо се размесват, докато тестото стане по-дебело от тестото.
3. Потопете във въртящи се кръгове от калмари, запържете в горещо масло, разстилайте върху салфетки.