Спагети със скариди – вкусни рецепти на ястието на италиански

Ако не сте безразлични към морските дарове и като паста, то тогава спагети със скариди няма да ви хареса. Използвайки комбинация от продукти и допълвайки с различни сосове, всеки път можете да се насладите на ново оригинално ястие.

Как да готвя спагети с скариди?

Спагети със скариди е проста рецепта, но изисква спазване на определени правила, които са решаващи за получаване на желаните вкусови качества на дадена храна.

1. Пастата се вари, докато се приготви в голям обем солена вода с добавка на растително масло, след което се изсипва в гънка и се оставя да се отцеди.
2. Времето за топлинна обработка на скаридите се определя въз основа на формата, при която морските дарове се използват за украса на ястието: прясно, замразено или вече варено.
3. Преди да сервирате, скаридите със спагети се отопляват заедно със соса за взаимен вкус и накисване.

Сос със скариди за спагети – рецепта

Сокът със скариди за спагети често се приготвя на кремообразна, кисела или доматена основа. В този случай, сосът ще бъде направен от пресни домати, които трябва да бъдат нарязани първо в центъра, обгорени с вряла вода, последвани от ледена вода, след това се отърват от кожи и се нарязват на малки кубчета.

съставки:

• спагети – 300 г;
• скариди свежи – 500 g;
• домати – 500 г;
• чесън – 7 зъба;
• босилек – 7-8 клона;
• лъжица чили – 1 бр.;
• вар – 2 броя;
• зехтин – 70 ml;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Сварете спагетите.
2. Скариди се почистват, смесват се с нарязан чили и три чесънни зъба, подправени с лимонов сок и се оставят за един час.
3. Извадете миди от марината и кафяв за 3 минути.
4. Сварете чесъна в олио, добавете домати, подправки, босилек и яжте за 5-7 минути.
5. Комбинирайте спагети с скариди и сос, загрейте.

Спагети със скариди в крем сос – рецепта

Ако имате възможност да закупите необходимите съставки за рецептата по-долу, не забравяйте да го използвате и готвите спагети с кралски скариди в крем сос. Това вкусно и изненадващо вкусно ястие няма да ви оставя безразлично и ще станете един от най-почитаните и обичаните.

съставки:

• спагети – 400 г;
• скариди кралски – 1 кг;
• сметана – 300 ml;
• бяло вино – 100 ml;
• чесън – 4 зъба;
• синтезирано сирене – 100 g;
• Пармезан – ½ чаша;
• зехтин – 50 мл;
• сол, черен пипер, захар.

подготовка

1. Смажете в чесънното масло, сложете скариди, запържете, поръсете със захар, налейте виното.
2. След още 5 минути добавете сирене и сметана, подгответе се за вкус и загрейте за 10 минути.
3. Добавете варени макаронени изделия, пармезан и топла спагети с царевични скариди за 2 минути.

Спагети със скариди в доматен сос – рецепта

Спагети със скариди могат да се приготвят в доматен пастов сос. Ястието ще се окаже вкусно, ако добавям пресен домат към картофено пюре. Ако е необходимо, съставът на храната може да бъде разширен чрез добавяне на нарязан български пипер или други зеленчуци към соса, като предварително се пържене до готовност.

съставки:

• спагети – 300 г;
• скариди – 600 г;
• доматена паста – 100 г;
• брашно – 1 супена лъжица. лъжица;
• вряла вода – 1 стъкло;
• чесън – 3 зъба;
• шалот – 2 броя;
• зеленина – 0,5 лъча;
• растително масло – 50 ml;
• сол, черен пипер, подправки, пармезан, кедрови ядки.

подготовка

1. Чесънът и скаридите са кафяви, отстранени са върху чиния.
2. Срутваме в същото масло лук, изсичаме брашно, паста, изсипваме вряла вода, подправяме със сос, хвърляме зеленина.
3. Сварете спагети, разстила се в съд с сос заедно с мидите.
4. Топли спагети с скариди в доматен сос и веднага се сервират, поръсени с пармезан и ядки.

Спагети със скариди в кремообразен сос от чесън

Просто и бързо подгответе пържени скариди със спагети според следната рецепта. За реализирането на идеята е възможно да се вземат и готови преработени замразени мекотели и пресни в черупка, да се почистват преди употреба и да се увеличи времето за термична обработка с 5-10 минути в зависимост от размера на индивидите.

съставки:

• спагети – 400 г;
• скариди свежи – 600 g;
• сметана – 300 ml;
• чесън – 4 зъба;
• лук – 100 г;
• Масло – 40 г;
• сол, черен пипер, магданоз или босилек.

подготовка

1. Лук е пържен лук и чесън, добавете скариди, кафяв.
2. Изсипете сметана, сезон, свари варени спагети, зеленчуци и загрейте за минута.

Спагети със скариди и чери домати

Особено впечатляващи и невероятно вкусни са спагетите със скариди и чери домати. Миниатюрните домати придават кулинарния състав на неповторимото очарование и елегантност, а листата от пресен босилек напълно компенсират вкуса на всички компоненти. Само за 30 минути можете да направите 4 порции деликатеси.

съставки:

• спагети – 400 г;
• скариди – 800 g;
• чери домати – 20 бр.;
• доматен сос – 200 г;
• чесън – 4 зъба;
• босилек – 0,5 молив;
• бяло вино сухо – 150 ml;
• лимон – 1 брой;
• зехтин – 70 ml;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Сварете, поставете, слейте.
2. Смажете в чесънното масло, поставете белените скариди, кафяви за 2 минути.
3. Изсипете виното, изпарявайте се.
4. Добавете доматения сос, подправете масата на вкус, нанесете наполовина череша, загрейте за една минута и го комбинирайте с гореща паста.
5. При сервиране поръсете спагети с череша и скариди със зехтин и лимонов сок, поръсвайте с босилек.

Спагети със скариди и спанак

Спагети със скариди, една проста рецепта, която ще намерите по-долу, са направени с добавянето на броколи и спанак, която не само ще даде специален вкус на солени храни, но и да го направи по-здравословна и питателна. От определеното количество продукти за 30 минути е възможно да се издаде чиния, която да се храни с четири желаещи.

съставки:

• спагети – 300 г;
• скариди – 500 g;
• листа спанак – 100 г;
• броколи – 150 г;
• чесън – 4 зъба;
• червен лук – 40 г;
• сметана – 200 ml;
• зехтин – 50 мл;
• сол, черен пипер, пармезан.

подготовка

1. Сварете лука и чесъна, добавете броколи и скариди, запържете за няколко минути.
2. Поставете спанак листата в купата, изсипете сметаната, хвърляйте пармезана и подправете соса.
3. Комбинирайте съдържанието на тенджерата и варени спагети, затопляйте се за минута.

Спагети с варени скариди и сирене

Подготовка спагети с варени скариди, които не са подложени на пържене, можете да се насладите не само пикантен сос, но и да усетят красотата на естествения, неизменен аромат на миди, които се добавят в ястията преди сервиране. 4 чаши от храната ще бъдат готови за тридесет минути.

съставки:

• спагети – 300 г;
• скариди – 500 g;
• брашно – 30 г;
• масло – 50 г;
• риган, босилек, риган (смес) – 1 супена лъжица. лъжица;
• бяло вино – 100 ml;
• синтезирано сирене – 100 g;
• сметана – 300 ml;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Сварете спагети и скариди, изцедете, изцедете.
2. Преминете брашното върху маслото, изсипете виното, дайте алкохола да се изпари, инжектирайте сметаната, сезонте, загрейте до кипене, добавете сиренето, оставете да се стопи.
3. Комбинирайте всички приготвени съставки, загрявайте спагетите със скариди и сирене в сос за минута.

Спагети със скариди и сладки грах – рецепта

Друг вариант на вашето любимо ястие, което се добавя сладък зелен грах и звънец. Зеленчуците опресняват вкуса на храната, придават му сок и изключителен чар. Благодарение на тях композицията се оказва не само вкусна, но и много апетитна и ярка. Дизайнът на 4 порции ще отнеме 30 минути.

съставки:

• спагети – 400 г;
• скариди – 500 g;
• зелен грах – 200 г;
• Български червен пипер – 1 бр.;
• чесън – 2 зъба;
• босилек – ½ молив;
• лимон – ½ бр.;
• зехтин – 50 мл;
• заквасена сметана – 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Сварете спагетите.
2. Сварете чесъна в олио, добавете скариди, грах и пипер, запържете 3-5 минути.
3. Поставете пастата, поръсвайте ястието с лимонов сок, добавете заквасена сметана, босилек, сезон на вкус.
4. За няколко минути топли спагети със скариди и зеленчуци и сервирайте.

Спагети със скариди със сос от песто

Най-балансираните по вкус и хранителни свойства са спагетите с песто и скариди. Сокът може да бъде направен със собствена ръка от босилек, пармезан, чесън, борови ядки и зехтин, смилане на съставките в блендер или използване на крайния продукт чрез закупуването му в магазина.

съставки:

• спагети – 400 г;
• скариди – 600 г;
• сос песто – 4 супени лъжици. лъжици;
• чесън – 3 зъба;
• сол, черен пипер, билки.

подготовка

1. Сварете чесъна със скариди, добавете песто и варени тестени изделия.
2. Загрейте съставките за минута и сервирайте.