Салата от бяла репичка

Репичките са зеленчуци, които съдържат много вода и много малко мазнини. Основното предимство при репичките е високото съдържание на минерални соли, което спомага за правилния метаболизъм. Репички стимулира освобождаването на стомашния сок и благодарение на горчивия вкус подобрява апетита! Тя може да бъде с различни форми (кръгли, продълговати, овални) и цветове (черно, зелено, сиво, бяло). От него често се приготвят салати, вкусът на които зависи от контраста на сладките и горчиви. Днес ще разгледаме рецепти за салати, приготвени от бяла ряпа.

Салата с ряпа и ябълка

съставки:

• репичка – 200 г;
• ябълки – 200 г;
• растително масло – 50 ml;
• захар – на вкус.

подготовка

Репиши ми, почистете го и го поставете в продължение на 15 минути в студена вода, така че допълнително горчивина идва от него. След това се разтрива на голяма ренде ядки и репички, добавете малко захар на вкус и се пълнят със слънчогледово масло. Вкусна салата от репички е готова!

Репичка салата с краставица

съставки:

• репичка – 300 г;
• пресни краставици – 100 г;
• растително масло – 50 ml;
• зелен лук – 100 г;
• зелени копър – за декорация;
• сол – на вкус.

подготовка

Почистваме репичките и ги разтриваме върху голям ренде. Добавете нарязаната краставица и ситно нарязания лук. Напълнете салата с растително масло, сол на вкус и разбъркайте добре. Преди да сервирате, украсете с копър.

Салата от ряпа и цвекло

съставки:

• репичка – 300 г;
• младо цвекло – 100 г;
• сок от ябълка – 100 ml;
• захар, мед – на вкус.

подготовка

Репички моя, чисти и накиснете в продължение на 10 минути в студена вода. След това три върху голям ренде, заедно с белените цвекло. Добавете ябълков сок, разбъркайте добре и подправете със захар или мед на вкус. Една обикновена салфетка е готова!

Салата от бяла репичка със сирене

съставки:

• бяла репичка – 1 брой;
• сирене от твърди сортове – 100 г;
• чесън – 6 денички;
• майонеза – 100 ml;
• зеленчуци – 100 гр.

подготовка

Почистете изцяло репичката си и я почистете. Чесънът изстисква през гарнитурата. Репичките и сиренето се търкат върху голям ренде. Добавете чесън към него и го разбъркайте добре. Измивам зелените си, изсушаваме го и го нарязваме малко. Добавете към салата, сезон с майонеза, разбъркайте и сервирайте.

Зеленчукова салата с репички

съставки:

• репичка – 300 г;
• моркови – 100 г;
• лук – 100 г;
• картофи – 100 грама;
• растително масло – 50 ml;
• сол, черен пипер – на вкус.

подготовка

Лукът и морковите се почистват и нарязват лук на половин пръстени, а морковите със сламки. Запържете ги в растително масло, докато зреят в растително масло. Картофите се вари в еднаква, хладна, чиста и нарязана на кубчета. В салатата смеси смесени репички, картофи, лук и моркови на голям ренде. Всички добре смесени и подправени с подправки. Запълваме салатата за ряпа с картофи с растително масло и я поднасяме на масата.

Салата от репички и ряпа с стафиди

съставки:

• репичка – 300 г;
• ряпа – 50 г;
• растително масло – 50 ml;
• мед – 1 супена лъжица. лъжица;
• стафиди – 50 гр
• лук – 50 гр.

подготовка

Почистваме репичките и ги разтриваме върху голям ренде. Рапицата също се почиства и се нарязва на ситно. Ние почистваме лука от люспите и нарязани на половин пръстени. Стафидите се измиват и се наливат в продължение на 10 минути с вряща вода. Всички съставки се смесват в салатна купа, напоени с мед и подправени с растително масло.

Репичка салата с царевица

съставки:

• репичка – 300 г;
• лук червено – 100 г;
• консервирана царевица – 100 g;
• ябълков оцет – 30 мл;
• растително масло – 50 мл.

подготовка

Репичките три на ренде, нарязани лук на половин пръстени, и хвърлят царевица в един чук. Сложете всичко в салата, добавете оцет, растително масло и разбъркайте добре.