Рибени кюфтета

Красотата на ястие като рибни кюфтета е, че след като отделите малко време и пари, получавате вкусно ястие, което е идеално за всички членове на семейството, дори за тези, които следват диета.

Рибни кюфтета в доматен сос

Тази рецепта за рибни кюфтета е добра, защото със соса те стават по-нежни и перфектно допълват всякакви гарнитури, които искате да готвите.

съставки:

• филета от всяка риба – 500 g;
• яйце – 1 брой;
• хляб – 70 г;
• копър или магданоз – 1 куп;
• сол и черен смлян пипер;
• доматено пюре – 3 супени лъжици. лъжици;
• лук – 1 брой;
• растително масло – 3 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок – 1 супена лъжица. лъжица;
• захар – ½ ч.л.

подготовка

Нарежете рибата на парчета и минава през месомелачката. Хлябът се накисва за известно време във водата, след това се стиска и се разпада. Комбинирайте рибено месо, хляб, яйце, сол, черен пипер и ситно нарязани зеленчуци. От получената маса образуват кръгли мокасини и ги поставете в хладилника.

По това време, накълцайте лука и го запържете на маслото за няколко минути. След това добавете към него доматено пюре, лимонов сок, захар, ½ супена лъжица. варена вода, както и сол и черен пипер на вкус. Оставете сосът да заври, след това сложете кюфтета в него и къкри в малък огън за около 15-20 минути.

Рибни кюфтета в заквасена сметана

Ако предпочитате бял сос, ние ще ви кажа как да готвя рибни кюфтета в заквасена сметана.

съставки:

• филета от бяла риба – 500 g;
• жълтъци – 3 броя;
• лук – 4 броя;
• бял сладолед – 80-100 g;
• заквасена сметана – 100 г;
• сол, сушен чесън – на вкус;
• брашно – ½ супена лъжица. лъжица.

подготовка

Рибено филе, хляб и 2 обелени лука с месомелачка. След това добавете жълтъците и солта към тях и разбъркайте добре. Форма кюфтета от кюфтета и ги поставете във фурната за 15-20 минути.

Докато те готвят, останалите две крушки ситно котлет, изпържи до прозрачността, след което добавете към тях брашно, сол, 50 мл вода и се оставя малко на пара. След това изсипете сметаната, поръсете с чесън и, ако желаете, с билки и пригответе соса до кипене. Когато е готово, изсипете кюфтетата и се печете още 10 минути.

Рибни кюфтета с ориз – рецепта

Ако искате, след като сте прекарали много малко време, за да получите задоволително пълно хранене, ще споделяме начин да направите рибни топки с ориз.

съставки:

• филета от риба – 600 г;
• ориз – 2 супени лъжици. лъжици;
• лук – 1 брой;



• сол, черен пипер;
• копър – 2-3 клона;
• лимонов сок – 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Ориз се изсипва с вода и се оставя да престои 2 часа. Лук и риба се смесват в месомелачка или смесител. Добавете сол, черен пипер, ориз, нарязан копър и лимонов сок. Всички се смесват добре и образуват кюфтета. Купете ги в двоен котел за 20 минути.

Любителите на рибата също така се съветват да опитат рецепти от рибено месо и кроасани. Бон апетит!