Пушекът на Турция във фурната
В тази статия ще споделяме с вас най-подробните препоръки как и колко да се пекат тюлката на пуйката във фурната.
Рецептата за пушена теле във фурната
съставки:
- гръдния кош – 1 брой;
- млечна суроватка 1,5 литра;
- смес от чушки – на вкус;
- голяма сол – на вкус;
- растително масло – 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Измиваме шията в студена, чиста вода. Разстиламе го в такава дълбока купа, че напълно се вписва в нея и запълва блясъка с млечна суроватка до ръба, тогава месото ви ще бъде много меко. Слагаме този капацитет в хладилника не по-малко от 10 часа. След като вземем пуешкото от суроватката, изплакнете я с вода, разтрийте го с напълно сол, след това го разтрийте със смес от чушки и го сложете върху листа за печене с голям лист омаслено фолио за храни. След това плътно затворете ръбовете на фолиото на цялата видима част на гърба и изпратете всичко във фурната.
Подаваме температурата на фурната на 240 градуса, без да се безпокоим и без да погледнем, да оставим гърдите 50 минути. След това понижаваме температурата с 40 градуса и дори без да отваряме фурната, печете още 20 минути. И сега отстраняваме фолиото от горната част на стъблото и в същото време 200 градуса пазете във фурната за 15 минути.
Рецепта за печена пуйка в фурната, в ръкава
съставки:
- парчета телета – 2 бр.;
- горчица – 2 супени лъжици. лъжици;
- зелена майонеза – 3 супени лъжици. лъжици;
- солен соев сос – 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Както обикновено, измиване, подгответе бисквити за готвене. В купата комбинираме зелена майонеза, осолен соев сос и горчица. Смесете комбинираните съставки и направете подходяща марината за печене във фурната на нашите пуйки. Първа смяна нежно с месестата част на краката надолу по кожата, намаза всички месо, добито марината и след това я обличам на място и изобилно намазка пердаша. След няколко часа пуешки кълки пуснат в специална втулка за печене, намазва върху хартия за печене и сега остава само да ги пекат във фурна предварително загрята до 230 градуса в продължение на 1 час и 20 минути. След това извадете, нарязани на върха на ръкава и да запази все пак за 8-10 минути в пищяла на фурната.
Пушекът на Турция с картофи във фурната
съставки:
- картофи (средно) – 6-8 броя;
- гръдния кош – 1 брой;
- моркови (малки) – 1 брой;
- соев сос – 20 ml;
- течен мед – 20 ml;
- солена кухня – на вкус;
- сух копър – 1 ч.л.
- растително масло – 2 ч.л.
подготовка
В подготвения, чист блясък на пуйка, направете малък нож с нож и
ние поставяме в себе си парчета случайно нарязани моркови. След това разтриваме целия крак с кухненската сол. Казанът излее соев сос, течен мед, ги смесете намаза получава пуйка смес. Форма с високи страни се покрива с голям лист от фолио, която задължително смазана и лежеше на центъра на пищяла. Затваряме я със същия лист от фолио за хранене и поставете формата в загрята до 230 градуса фурна. Печете 80 минути, след което добавете в пищяла с една четвърт нарязани картофи, pritrushivaem неговата сол, копър и сух, намаляване на температурата до 195 градуса и печете всичко да се подготвят картофи, без да затваряте фолиото.