Пържено сирене – рецепта

сирене пържена рецепта

Пърженото сирене е една от популярните национални ястия на чешката кухня. Всеки, който поне веднъж посетил Чешката република и опитал истинско "намазано" сирене, без съмнение щеше да готви това ястие у дома. Пържено сирене - е не само вкусна закуска за бира, но също така и една чудесна възможност здравословна закуска. Нека разгледаме с вас рецепти за готвене на печено сирене.

Сирене, пържено в тесто

съставки:

  • твърдо сирене - 300 г;
  • яйце - 2 броя;
  • брашно -2 супени лъжици. лъжици;
  • подправка къри - на вкус;
  • растително масло за пържене.

подготовка

Как да готвя пържено сирене? Взимаме сирене от твърди сортове и го нарязваме на малки блокове.

В отделна купа разбийте яйцата добре с миксер с брашно или галета, добавете малко къри и разбъркайте добре. След това внимателно разпада сирене пръчки в полученото тесто и ги пържат в растително или зехтин от двете страни образуват наситен златисто кафяво. След това извадете скара сирене, ние се премине към плоска чиния и се поръсва отгоре на който и да е не-остър подправки и нарязаните зеленчуци.

Това е всичко, сиренето е готово в тесто! Можете да го служи като предястие или десерт с плодове, а след това само като подправка по-добре да използвате вместо къри, канела или ванилия. Този зашеметяващ предястие - истинско удоволствие за всички любители на сирене. И за да служи той е особено вкусно с прясна салата и бяло сухо вино.

Сирене печено с галета

съставки:

  • сирене от твърди сортове - 300 г;
  • хлебни трохи - 200 г;
  • яйце - 2 броя;
  • брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сол - на вкус;
  • растително масло - за пържене.

подготовка

Cut сиренето широк плоски греди с дебелина около 1,5 см и 8 см страни. Разбърква се в плоча пшенично брашно със сол, се прибавят подправки за вкус. След това, в отделно дълбока купа счупи две яйца, да ги разбийте с миксер или вилица. В третата чиния изсипваме галета. След това внимателно обезкостено всяко парче сирене първо с брашно, а след това да я потопите изцяло в масата на яйцата и после се претърколи в галета. Повтаряме тази последователност с няколко парчета сирене няколко пъти.

След това добавете приготвените парчета на чиния и го извадете за 15-20 минути в хладилника, за да замръзнете.

Този път изсипваме малко малко растително масло в тигана и го слагаме на слаб огън. Веднага след като се затопли, изпържете всяко сирене на парче около 2 минути от всяка страна на много силен огън, докато се появи златна кора. Помнете, че колкото по-силен е пожарът, толкова по-бързо ще се хване кора и по-малко сирене ще изтече в тигана.

Незабавно сервирайте печено сирене на масата, докато е горещо, като го поставите върху чиния, украсен с листа от маруля.

За да направите тази закуска по-оригинална, можете да добавите подправки към хляба. Например, като смлян червен пипер или сушен чесън. Отлично допълнение към тази закуска ще бъде сладко-кисела конфитюр от червени боровинки или настърган с чесън сос.

Изпечено сирене на чешки език

съставки:

  • Сирене Adyghe - 100 g;
  • сусам - 4 супени лъжици. лъжици;
  • растително масло - за печене;
  • течен мед - на вкус;
  • маслини;
  • пържено сирене в галета

  • чери домати.

подготовка

Рецептата за пържено сирене Adyghe е доста проста. Нарежете пръчки сирене с дебелина около 1 см или кубчета 2x2 см. В отделна piala малко мед микс със сусам и сол на вкус. Свиване сирене парчета в паниран и се пържи в кипяща масло до златисто кафяво (приблизително 2 минути от всяка страна). Сервираме пържено сирене с течен мед! Бон апетит!