Пиле с гъби във фурната

Пиле с гъби, изпечени във фурната – вкусно сочно и вкусно ястие, което ще украси всяка маса и ще предизвика неописуема наслада и възхищение за гостите. Нека да разгледаме няколко прости рецепти.

Пиле с гъби и сирене във фурната

съставки:

• пилешки гърди – 3 бр.;
• пресни шампанско – 200 г;
• твърдо сирене – 150 г;
• крушка – 1 брой;
• чесън – 2 карамфил;
• масло;
• подправки.

За сос:

• яйце – 2 броя;
• брашно – 2 ч.л.
• майонеза – 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло;
• подправки за пиле.

подготовка

Така че пилешките гърди са добре измити, изсушени и нарязани на 2 части. За да направите соса, победете яйцето, добавете майонеза, поръсете малко брашно, подправки за пилето и изсипете лъжица растително масло. След това разпространете пилето в сварения сос и оставете за известно време, за да мариновате. Крушката се почиства, нарязва се на малки кубчета и се пържи в малко количество растително масло до полупрозрачен.

След това добавете гъбите, обработено и нарязано на парчета и зеленчуците, докато сте готови. След това вземете пилешко филе и го запържете отделно в масло. Чесънът се чисти, минава през пресата и ги разпръсква нашето месо. Приготвеното пиле внимателно поставете в тавичка, на върха разстиламе гъби с лук, покрийте всичко с майонеза и поръсете обилно с настърганото сирене. Печете ястието в гореща фурна в продължение на 30 минути, докато бъде напълно готова.

Пиле, пълнено с гъби, във фурната

съставки:

• пиле – 1 кг;
• крушка – 1 брой;
• гъби – 300 г;
• чесън – 3 карамфил;
• растително масло – 3 супени лъжици. лъжици;
• подправки.

подготовка

Измиваме пилето и го изсушаваме с кухненски кърпа. Ние почистваме лука, измиваме го и го раздробяваме фино. Гъбите се обработват, нарязват на малки парчета и се смесват с лук. Чесънът се чисти, изстискайте пресата, добавете растително масло, сол и черен пипер.

Включваме фурната и загряваме до 180 градуса. Запълваме пилето със зеленчуков пълнеж, подсуливяваме го на вкус. Краищата на корема са правилно фиксирани с клечки за зъби или са зашити с резба. Ние внимателно смазваме трупа с чесън сос и го увиваме в ръкав за печене, свързваме го и отстраняваме пилето, пълнено с гъби в пещта за около 1.5 часа. За 10 минути преди готовността опаковката внимателно нарязвайте и печете ястието, докато се образува хрупкава кора.

Пиле с картофи и гъби във фурната

съставки:

• бедрата на пилета – 1,5 кг;
• картофи – 2 кг;
• сушени гъби – 50 г;
• сирене – 500 г;
• пилешки бульон – 1 елемент;
• крушка – 1 брой;
• подправки.

подготовка

Взимаме пилешки бедра, измиваме ги и ги обработваме, изрязваме костите. Ако парчетата са големи, след това ги нарязани на порции. Крушката е почистена, нарязана на четвъртинки и меленко настъргана. След това се овлажнява с вряла вода, за да изчезне от него горчивината. Гъби, предварително накиснати в продължение на 30 минути във вряща вода, след което ние нарязани на филийки. Картофите се почистват, натрошават в тънки кръгове и се изсипват за малко с вода. Сега смесете лук с гъби, сол на вкус и комбинирайте всичко с картофи.

След това подготвяме тавата за готвене, покриваме с малко количество масло, разстиламе я с равномерен слой зеленчуци, след това пилешки парчета и отново подсуливайм. Напълнете всичко с чаша пилешка бульон и поръсете с настъргано сирене. След това поставете тавата за печене в предварително загрята фурна и печете ястието на 170 градуса за 50 минути. В крайна сметка пилето, изпечено във фурната с картофи и гъби, е готово.