Патладжани на корейски – вкусни рецепти от пикантни азиатски ястия

Яйца на корейски – апетитен апетит, който ще привлече любителите на пикантни ястия. Синьото може да се използва пресни и сушени, така че храната може да се приготвя смело през зимата. При приготвянето на деликатеси патладжанът често се комбинира с пипер, моркови и лук.

Как да готвя патладжани в корейски?

Патладжани на корейски – рецептата е проста и достъпна за готвене у дома. Продуктите са необходими най-често, които могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Но преди да приготвите ястие, по-добре е да се запознаете с препоръките, дадени по-долу.

1. За синьо не горчиви, те нарязани, сол, оставете за 15 минути. Изплакнете и готвяйте според избраната рецепта.
2. Традиционно използваните подправки за корейските салати са пипер, кориандър, чесън, соев сос и оцет.
3. Броят на подправките във всяка рецепта е показателен. По-добре е да опитате ястието по време на готвене, след което подправете подправките на вкус.

Патладжан стил на яйцата

Мариновани, бързо приготвени патладжани на корейски могат да бъдат приготвени, когато искате нещо остър и пикант. Снек в комбинация с варени картофи ще лети много бързо от масата. Синьото в това изпълнение ще върви добре дори и без странична чиния, само с пресен хляб.

съставки:

• патладжан – 7 бр.;
• горещ пипер и сладко – 2 бр.;
• подправка за корейски салати – ½ ч.л.
• оцет 6% – 100 ml;
• сол – 1 чаена лъжичка.

подготовка

1. Синенки готви за 5 минути и ги нарязва на ленти.
2. И двата вида пипер нарязана слама се добавят към патладжан, сложи подправки, оцет, сол, замеси и чисти в студена.
3. След като вкусните яйца са охладени на корейски, те ще бъдат готови.

Палачинка салата в корейски стил

Салата от сушени патладжани на корейски може да се готви целогодишно. Ако няма прясна пипер, можете да използвате замразено. Растително масло ще направи обичайното, което е на ръка. Но ако има например сусамово масло, използвайте го. Ястието ще придобие нови интересни вкусове.

съставки:

• патладжани, сушени – 50 g;
• лук, български пипер – 1 бр.
• масло – 50 ml;
• соев сос, балсамов оцет – 2 супени лъжици. лъжици;
• кориандър, кориандър – на вкус;
• скилидки чесън – 2 бр.;
• моркови на корейски – 100 гр.

подготовка

1. Синцени се накисна във водата.
2. Лукът се нарязва на полукръг, сладък пипер – сламки, фино нарязан чесън.
3. Сложете нарязания чесън, кориандър 1 минута.
4. Патладжаните се свиват, добавят се заедно с лука и чушки в тиган.
5. Сребърни минути 2, сезон с оцет, соев сос.
6. Добавете моркова и разбъркайте.
7. Патладжаните с моркови на корейски се сервират веднага.

Той от патладжана на корейски

Рецептата на яйцето от патладжана на корейски може да се използва както в ежедневните, така и в празничните менюта. Предястието излиза светло, ароматно, пикантно и апетитно. Пържените патладжани идеално се хармонизират с пресен пипер и чесън. Ястието трябва да се влива, така че всяко парче да се накисва в дресинга.

съставки:

• патладжан – 1,5 кг;
• сладък пипер и чили – 1 бр.;
• чесън – 8 денички;
• масло – 50 ml;
• червен пипер;
• оцет.

подготовка

1. Патладжаните се нарязват на кубчета и се пържат.
2. Резени нарязаха български и люти чушки.
3. В контейнера лежа слоеве от син, чесън и сладък и горещ пипер.
4. Поръсете с оцет, поръсете с червен пипер и повторете слоя.
5. Контейнерът е затворен с капак и се почиства на студено.
6. За един ден ще има готовност за закуска на патладжан на корейски.

Пържени патладжани на корейски

Патладжаните в корейски стил в сладко-кисел сос на любителите на ориенталската кухня определено ще увлекат. Важна точка – лук не е необходимо да се пърже, може да разваля вкуса на чинията. Лучок трябва да изчака около минута. Тя трябва да стане малко по-мека. Можете да сервирате храната в топла и студена форма.

съставки:

• патладжан – 3 броя;
• червен пипер, зелен, жълт – половина;
• чесън – 2 карамфил;
• корен от джинджифил – 20 г;
• крушка – 1 брой;
• масло.

За сос:

• соев сос – 2 супени лъжици. лъжици;
• вода – 1/3 чаша;
• оцет 9% – 2 супени лъжици. лъжици;
• пясък захар – 50 г;
• нишесте – 1 чаена лъжичка.

подготовка

1. Пипер и лук нарязват сламата.
2. Обел корен от джинджифил и чесън, нарязан на ситно.
3. Отделно се смесват съставките за соса.
4. Фрай нарязани патладжани.
5. Добавете натрошен чесън, джинджифил и черен пипер.
6. Поставете лука, след няколко минути, изсипете соса.
7. Подгответе минута, изключете я, разпространете яйцата на корейски на ястие и сервирайте.

Патладжани с месо на корейски

Патладжани с пиле на корейски – независимо, много богато ястие, което може да се сервира без гарнитура. Ако желаете, вкусът на храната може да бъде обогатен чрез добавяне на подправки. И ако изглежда, че деликатесът е свеж, можете да добавите малко ябълков или винен оцет върху него или сусам.

съставки:

• патладжан – 2 броя;
• соев сос – 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин – 6 супени лъжици. лъжици;
• пилешки гърди без кожа – 200 г;
• сол, парче чили.

подготовка

1. Сварете пилето нарязано на ленти, последвано от нарязани патладжани 10 минути.
2. Добавете соев сос, черен пипер, нарязайте патладжана с пиле на корейски и сервирайте.

Кадича – патладжани на корейски

Кадича е истинско ястие от корейската кухня. Sinenkie пържени заедно с други зеленчуци – домати, чушки и лют червен пипер. Това е едно горещо ястие и лека закуска. При някои опции за готвене зелен кориандър се добавя към зеленчуците. Това дава на ястието нова пикантна нотка.

съставки:

• патладжан – 2 броя;
• доматен зелен чили, български пипер – 1 бр.;
• босилек – 1 куп;
• чесън – 4 карамфил;
• соев сос – 50 ml;
• кориандър.

подготовка

1. Патладжаните се нарязват на ленти, осоляват се и се омесват.
2. Оставете за 20 минути, изплакнете и изцедете.
3. Слажете лука, добавете домат, пипер и сладки и запържете за 2-3 минути.
4. Разстилайте патладжаните, разбърквайте и пържете за около 15 минути.
5. Добавете чесъна, подправките, соевия сос.
6. Разбъркайте патладжаните на корейски със соев сос и изключете печката.

Остра патладжан на корейски

Патладжани с чушки на корейски – отлично допълнение към всякакви гарнитури. Но ако искате чинията да бъде остра и с леки нотки на сладост, можете да поставите една чаена лъжичка мед в соса. Тежестта на приготвената храна може да се коригира по свое усмотрение, като се добавят повече или по-малко количество чесън и черен пипер.

съставки:

• патладжан – 1 кг;
• чесън – 5 денички;
• соев сос – 2 супени лъжици. лъжици;
• рибен сос – 1 супена лъжица. лъжица;
• сусамово масло – 1 супена лъжица. лъжица;
• зелен лук – 4 стъбла;
• захар, сусам – 1 супена лъжица. лъжица;
• червен пипер.

подготовка

1. Патладжаните се почистват, изрязват с клинове.
2. Поставете ги във фурна, гответе, докато станат меки и разкъсайте на ленти.
3. Добавете зелен лук, чесън, останалите съставки и разбъркайте.

Супа в корейски с патладжан

Патладжан на корейски, най-вкусна рецепта, която е представена по-долу, не може да бъде само под формата на закуски, но и под формата на вкусна освежаваща супа. Това е отлична възможност за горещо лято, когато не искате да стоите дълго време на гореща чиния. Вкусната храна е достатъчна за две пълни порции.

съставки:

• патладжан – 1 брой;
• чесън – 1 карамфил;
• нарязани топли чушки, зелен лук, лук – 1-ва. лъжица;
• захар, соев сос, сушен груб нарязан пипер – ½ чаена лъжичка;
• оцет – 1 супена лъжица. лъжица;
• студена вода – 1 стъкло;
• сусамено семе – 2 ч.л.

подготовка

1. Патладжана се нарязва с продълговати парчета.
2. При максимална мощност микровълновите пещи се пекат за 5 минути, нарязани на кубчета с дебелина 1-1,5 см.
3. Смесете всички съставки, изсипете със студена вода и разбъркайте.
4. Извадете супата на студено в продължение на половин час и сервирайте.

Патладжани на корейски за зимата

Вкусни патладжани на корейски за зимата се подготвят бързо и просто. При подготовката на такива заготовки ще се справи дори с човек, който никога преди не е консервирал. Важна точка, която трябва да се има предвид тук, е, че заготовките трябва да се съхраняват на студено. И през зимата ще можете да се насладите на много пикантна салата.

съставки:

• патладжан – 7 бр.;
• моркови – 3 броя;
• червен лют чушки;
• вода – 500 ml;
• черен пипер грах – 6 бр .;
• скилидки чесън – 4 бр.;
• дафинови листа – 2 бр.;
• сол.

подготовка

1. Спуснете патладжаните, нарязани на филийки във вряща вода, гответе за 10 минути и изстискайте.
2. От вода, сол и подправки се приготвя марината.
3. Морковите се настъргват със сламки, нарязват чесън, люти чушки и зелени.
4. Смесете всички съставки, изсипва маринатата се нагрява седмица при стайна температура, след това патладжан корейски поставен върху банки 10 минути стерилизира ролка.