Морски език – рецепти

Морски рецепти

Морският език е вкусен, вкусен и много полезен продукт. Ястията, направени от тази риба, могат лесно да украсяват не само скромна празнична вечеря, но и всякакви грандиозни празници.

Нека да разгледаме рецепти за това как да подготвим вкусен морски език.

Рецепта на морски език във фурната

съставки:

  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
  • лук - 1 бр.;
  • филе на морския език - 1 бр.;
  • меко сирене - 100 г;
  • сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Рецепта за морския език е съвсем проста: да вземе лък, чисти, нарязани на половина пръстени или пръстени, сирене разтриване на ренде груби и еднолични филе със сол и черен пипер и от двете страни. На печене листа се изсипва малко растително масло и се оставя рибата. След това покриваме филетата със заквасена сметана и слагаме пръстените от лук на следващия слой. Сложете тигана във фурната и печете езика за 10 минути. В крайна сметка вземаме ястието от фурната, поръсваме с настъргано сирене и го връщаме за още 15 минути.

Слагаме подготвения морски език на ястие, украсяваме със зеленчуци и пресни зеленчуци.

Кюфтета от морския език - рецепта

съставки:

  • яйце - 1 брой;
  • филе от морски език - 1 кг;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • лук - 3 бр.;
  • бял хляб - 50 г;
  • мляко - 150 мл;
  • растително масло - за пържене.

подготовка

Резени от бял хляб, напоен с мляко, изцеден и заедно с обелени лук, нека да мине през месомелачка. Филето на морския език се измива, изсушава, нарязва на малки парчета и се шлифова с месомелачка. В резултат на пълненето добавете яйцето, солта и пиперната маса на вкус. Внимателно разбъркайте всичко и овлажнявайте ръцете си във водата и образувайте малки котлети. След това изпържете рибните ни торти в горещ тиган с добавяне на растително масло от двете страни, докато се образува апетитна червеникава коричка.

Рецепта за печен морски език

съставки:

  • филе на морския език - 1 бр.;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • лимон - 0,5 броя;
  • брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
  • зелен лук - на вкус
  • растително масло - за пържене.

подготовка

Филето на морския език се измива, изсушава и нарязва на малки парченца. Solim на вкус и оставете на стайна температура за около 1 час, така че рибата, както трябва, да се накисва в сол и когато пърженето не се разпада.

Смесете брашното с черен пипер. Парчета риба, запечени в приготвено брашно и се запържва в топла тиган с растително масло за около 10 минути, докато златисто кафяво.

Сервираме готовото филе на масата, украсяваме ястието с лимонови резени и зелени лукови пера. Като странично ястие, картофено пюре или елда са идеални.

Рецептата за готвене на риба е морски език със зеленчуци

съставки:

  • филе от морски език - 3 броя;
  • чесън - 3 карамфил;
  • картофи - 6 бр.;
  • сметана - 250 ml;
  • домати - 3 бр.;
  • патладжан - 1 брой;
  • лук - 2 бр.;
  • твърдо сирене - 100 гр
  • Сол, черен пипер, лимонов сок - на вкус;
  • коренът на джинджифил - по желание.

подготовка

Филетата се измива и изсушава с хартиена салфетка. Коренът на джинджифил се почиства и след това се разтрива на ренде. По-нататък се разпространяваме Морски със зеленчуцикупа с риба, разтрийте я с настърган джинджифил, сол и черен пипер, поръсете с лимонов сок и оставете за 15 минути да маринова.

Междувременно олющете лука и чесъна. Лук нарязани на половин пръстени, чесън - малки кубчета. Патладжаните, домати и картофи внимателно измиват, обелват и нарязват всички зеленчуци в кръгчета. Формата за печене е покрита с фолио, изхвърляме рибата, разпространяваме лук, чесън, картофи, патладжани, домати и изсипваме целия крем отгоре. Поръсете ястието с настъргано сирене, плътно покрийте с фолио и изпечете филето със зеленчуци за около 30 минути.

В подобна рецепта, също е вкусно да се пече рибата в саксии.

Бон апетит!