Леща за гарнитура – рецепти

Популярно по това време в Русия, леща с настъпването на картофи абсолютно не заслужено загуби славата си. Но по отношение на полезни и хранителни свойства, този вид бобови култури дори може да замени месото. Добре приготвената гарнитура от леща е не само полезна, но и много вкусна ястие.

Има три вида леща, всеки от които ще се подготвим днес за гарнитура в нашите рецепти и ще кажем как да направят ястието невероятно вкусно и ароматно.

Как да готвя леща за гарнитура?

съставки:

• леща кафяво – 200 g;
• пречистена вода – 450 ml;
• лук – 85 г;
• моркови – 85 г;
• рафинирано растително масло;
• смлян черен пипер – на вкус;
• сол – на вкус.

подготовка

Лещите се измиват добре, варят се със стръмна вряла вода и се оставят за един час. След това излейте нова вода, добавете малко сол, поставете в огъня и стойте под капака с бавно кипене от петнадесет до двадесет и пет минути.

Докато лещата се приготвят, пригответе зеленчуците. За да направите това, чист, лъскав лук, поставете го в тиган с нагрети рафинирани растителни масла и минувач за пет минути. След това добавете нарязаните и настърганите моркови на средна ренде и зеленчуците заедно за същото време.

При готовност смесим останалата вода от лещата, хвърляме я в гевгир, оставяме я да се отцеди и се смесва със зеленчуците. Кафявата украса за леща е готова, можете да сервирате.

Червено ленено гарнитура

съставки:

• червена леща – 160 г;
• бульон зеленчук или месо – 120 мл;
• пресни домати – 220 г;
• моркови – 90 г;
• лук – 90 г;
• чесън – 1-2 зъба;
• растително масло – 35 ml;
• клонки от мащерка – 2 бр.;
• смлян черен пипер – на вкус;
• зелен червен пипер – на вкус;
• куркума – на вкус;
• прах от лют червен пипер – на вкус;
• сол – на вкус.

подготовка

Полученето на лук и тънки сламки от моркови минаваме през рафинирано масло до златисто, разбъркване. Изплакнете червената леща и излейте вода за пет минути. Домати измиване, правят най напречни разрези форма, се потапя в продължение на няколко минути в кипяща вода, премахване на кората и се нарязва на кубчета средни месото. Добавянето смачкани домати да passerovannym зеленчуци protushivaem три минути, като се разбърква, полагане червена леща, налейте бульон, сол и сезон с масово pripuskayut още няколко минути на среден огън. Сега хвърлят предварително пречистен и екструдиран чесън, мащерка листа (само листа), куркума, смлян червен пипер, чили на прах и черен, и protushivaem микс за още седем минути или докато меките леща боб.

По същия начин можете да приготвите странично ястие от зелени леща, като увеличите количеството бульон до петстотин милилитра. Времето за готвене на този сорт е повече от предишното, така че ще запазим ястието в продължение на двадесет и пет до тридесет минути.

Колко правилно да готвяте леща за гарнитура в многомерна?

съставки:

• зелена леща – 160 г;
• пречистена вода – 450 ml;
• чесън – 2 зъба;
• лук – 75 г;
• моркови – 75 г;
• рафинирано растително масло – 35 ml;



• сладък български пипер – 90 г;
• смлян черен пипер – на вкус;
• сол – на вкус.

подготовка

Обеленият и натрошен чесън се запържва в мултикаст в режим “Печене” в олио, преди да се опече, след което го извадете и го изхвърлете. В чашата на нарязан чесън масло г. лук, моркови, чушки, зеленчуци passeruem до меки, добавете измитите леща, налива вода, включете уреда в режим “Елда” и да се подготвят да се сложи край на програмата.