Кухненско сирене за сладкиши

торта тесто за пасти

Извара тестото е лесно да се подготви, докато е изключително нежна, ефирна и току-що се топи в устата. Единственият му недостатък в сравнение с обичайния тест за пайове за дрожди е, че бързо става остарял, така че не подготвяйте от него много неща с марж за няколко дни. От него готви и бисквитки, и гевреци, и ние ще ви кажа как да се подготви тесто за варено сирене за пайове.

Излято тесто за пържени пайове

Рецептата за приготвяне на сладко тесто е лесна и достъпна. С него дори и началната домакиня може да се справи.

съставки:

  • брашно - 2 чаши;
  • домашно сирене - 0,5 кг;
  • яйца - 4 броя;
  • захар - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сол - 0,5 л. л.
  • сода, изцедена от оцет - 1 чаена лъжичка.

подготовка

Яйцата удрят със захар, добавете сол и разбъркайте. Извадете сиренето или сипете в миксер, комбинирайте яйцата и добавете сода, гасени с оцет. Пресяваме брашното, свързваме всички компоненти. Тестото трябва да е много меко. Ако има малко залепване, не се плашете, това трябва да е така. Не изсипете прекомерно брашно, въздухът няма да работи. Оставете тестото в продължение на 40 минути, след което го покрийте със салфетка. След това можете да продължите директно към образуването на пайове.

При избора на извара, обърнете внимание на качеството му. Ако е прекалено влажна, ще е необходимо брашно и, както вече знаем, това няма да има най-добър ефект върху теста.

Тесто от извара за печени пайове

съставки:

  • кашкавал с ниско съдържание на мазнини - 0,3 кг;
  • брашно - 7 супени лъжици. лъжици;
  • яйца - 2 броя;
  • слънчогледово масло - 4 супени лъжици. лъжици;
  • сол - щипка;
  • бакпулвер - 1 саше.

подготовка

Екстрактът се комбинира с яйца, масло, сол, добавете бакпулвер и разбъркайте всичко до хомогенна маса. За тази цел е удобно да използвате блендер. Ако няма миксер, тогава обичайният миксер ще направи. В получената маса постепенно въвеждаме брашно. Омесете тестото. То трябва да бъде същото като за кнедли и кнедли, което е доста плътно. Ако тестото не е достатъчно еластично, добавете малко слънчогледово олио, ако тестото се залепи, излейте малко брашно.

Сега поръсваме работната повърхност с брашно, от полученото тесто изваждаме "наденицата", нарязваме на парчета и образуваме пайове.

Рецептата за тесто за вафлено сирене за кефир за пържени пайове

съставки:

  • домашно сирене - 200 г;
  • брашно - 550 г;
  • яйца - 2 броя;
  • кефир - 220 ml;
  • захар - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол - 0,5 л. л.
  • слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сода - 1 чаена лъжичка.

подготовка

Екстрактът се свързва с яйцата, добавяме кефир, захар, сол, масло. Разбъркайте всички, докато станат гладки. 400 грама брашно пресее, добавете сода към него, го комбинирайте с извара-кефир маса и месят тестото. Останалата част от брашното се излива на повърхността, където смеси сместа, разстиламе тестото върху нея и я замесваме, докато не се изглади. Покрийте го и го оставете за 15 минути, след което готвя пайове с пълнеж по ваш вкус.

Кухненско сладкарски сладкарски изделия

съставки:

  • брашно - 300 г;
  • маслено сирене - 300 г;
  • маргарин - 200 г;
  • сол - щипка.
  • тесто, направено от извара за печени пайове

подготовка

Това тесто е удобно да се приготвя вечер, а сутрин да готвите пайове от него. Така че, извара ние се смила до хомогенно състояние, маргарин се нарязва с нож заедно с брашно, добавяме сол и ние ще меши тесто. Сега го преобръщайте под формата на топка, поставете го в купа и я изпратете в хладилника за през нощта, а сутрин можете да си направите сладкиши. В този случай, преди печене, търкайте тестото в слой на повърхността, предварително поръсени с брашно, след това го сгънете няколко пъти и го извадете отново. Тази процедура се извършва 3-4 пъти. Това се прави така, че тестото става кораво и по-въздушно.

Опитали ли сте тестото за варено сирене? Опитайте и дрожди, добре, много вкусно тесто за мая за пайове.