Крем за кондензирано мляко – най-добрите идеи за слой домашно приготвени десерти

Крем за торта от кондензирано мляко се оценява от специалисти и старши сладкари, защото е просто подготвен и винаги се оказва перфектно. В заслугата на концентрирания продукт, чиято отлична съвместимост с други млечни компоненти дава огромен вкус, различни консистенции, позволявайки импрегнирани гъба, пясък и вафлени сладкиши.

Как да направите крем за торта от кондензирано мляко?

Крем за кондензирано мляко тортата има десетки рецепти. Всички те са обединени от лекотата и простотата на готвенето. Като правило кондензираното мляко се бива с миксер с масло, заквасена сметана, сметана, извара. Ако е необходимо, добавете захар на прах, ядки, лимонов сок, плодове. Поставете крема в хладилника или веднага ги накиснете с торти.

1. Крем, на базата на кондензирано мляко за торта, ще бъде много по-вкусно, ако използвате различни допълнения. За да се постигне вкус на орехи, можете да използвате една супена лъжица коняк. Няколко капки лимонов сок ще бъдат премахнати в крема от прекомерна сладост.
2. Крем за торта от кондензирано мляко с добавка на масло или заквасена сметана бързо се топи, така накиснати торти трябва да се съхраняват в хладилника.
3. Фенове на експерименти могат да добавят малко мляко на прах и кокосови чипове към сметаната – с тези съставки масата ще придобие вкуса на известния бар “Bounty”.
4. Отделни рецепти предполагат охлаждане на охладените компоненти. За да направите това, трябва също така да охладите съдовете, в които ще се приготви сместа. В експресната версия можете да я поставите в по-широк контейнер, напълнен с лед.

Крем с варено кондензирано мляко за торта

Някои рецепти от сладкиши първоначално се нуждаят от стабилно и наситено импрегниране, толкова много домакини предпочитат крем за торта с кондензирано мляко, като го използват във варена форма. За да придобие по-мека консистенция, кондензираното мляко се бие със смесител с меко олио, подчертавайки вкуса на карамела с капка ракия.

съставки:

• варено кондензирано мляко – 380 g;
• масло – 200 г;
• коняк – 10 мл.

подготовка

1. Поставете меко масло и кондензирано мляко в контейнер.
2. Първо, леко разбъркайте съставките с лъжица, след това – разбъркайте със смесител.
3. Добавете коняк към крема за торта от варено кондензирано мляко и отново разбъркайте.

Крем от заквасена сметана и кондензирано мляко за торта

Крем с кондензирано мляко и заквасена сметана е универсален вариант. Нежната маса има добро проникване, така че прави всеки тип торти вкусно и сочни. Кремът може да се нанася в дебел слой, без да се притеснява, че ще се разпространи, тъй като кондензираното мляко стабилизира масата. В този случай компонентите се разбиват с охладени и само разбъркани.

съставки:

• заквасена сметана 40% – 550 ml;
• Кондензирано мляко – 150 гр.

подготовка

1. Комбинирайте добре охладената сметана и кондензираното мляко в студена купа.
2. Умийте масата с мивка до пухкава.
3. Крем за торта от кондензирано мляко без масло се приготвя за 5 минути.

Мазен крем с кондензирано мляко за торта

Крем пандишпан на кондензирано мляко – класически сладкиши, състояща се от два компонента, получен бързо, тя се справя с импрегниране на торти и поради високата си стабилност – и с привеждането им под смола. С този крем е лесен за работа и не може да се развали, а нейната лъскава и копринена текстура приляга на всякакъв вид.

съставки:

• масло 82% – 250 g;
• изпарено мляко – 380 g;
• ванилова захар – 10 гр.

подготовка

1. Добавете захар към мекото масло и разбъркайте сместа със смесител за 2 минути.
2. Веднага след като маслото стане пухкаво, изсипете тънък поток от кондензирано мляко.
3. Продължете да биете за 5 минути.
4. Готовото кремаво масло за торта с кондензирано мляко може да бъде незабавно взето на работа.

Кремообразен крем с кондензирано мляко за торта

Крем за торта от сметана и кондензирано мляко ще изисква основни познания за сладкарски изделия. Често, бръснене на крема, домакините получават маслото. Избягвайте инцидентите, които ще помогнат за охлаждане на сметана със съдържание на мазнини 35%, малка скорост на разбиване и разбиване на дюзите. В допълнение, основното е да се спре във времето: когато браздите се появяват върху масата, процесът трябва да бъде спрян.

съставки:

• крем 35% – 500 g;
• кондензирано мляко 250 g.

подготовка

1. Охладете крема с ниска скорост, като добавите тънък поток от кондензирано мляко.
2. Постепенно увеличете скоростта.
3. Процесът на разбиване трябва да трае 10 минути.
4. Веднага след като кремът за торта от кондензирано мляко придобие стабилни бразди, процесът трябва да бъде спрян.

Кремообразно сирене с кондензирано мляко за торта – рецепта

Крем за торта с маскарпоне и кондензирано мляко съчетава италианското очарование и славянската практичност. Благодарение на високото си съдържание на мазнини и копринена текстура на маскарпоне, се оказва, дебел и нежен, а консистенцията и вкуса на кондензирано мляко е достатъчно, за да се получи на вискозитета и вкуса. Това е алтернатива на извара кремове, приготвени от сурови яйца.

съставки:

• маскарпоне – 500 g;
• изпарена мляко – 200 гр.

подготовка

1. Завладейте леко маскарпоне.
2. Добавете кондензираното мляко и започнете с миксер с ниска скорост, размахвайте, като постепенно увеличавате скоростта.
3. Завършете разбиването при максимална скорост веднага щом масата стане пухкава.

Крем от кашкавал с кондензирано мляко за торта

Кремът от извара и кондензираното мляко за торта е подходящ за тези, които търсят евтино и полезно импрегниране. В този случай продуктът на млечната киселина е незаменим компонент. В комбинация с кондензирано мляко, заквасена сметана и масло, дори най-гъстата извара получава лека текстура, която е идеална за сандвич бисквити и пясъчни питки.

съставки:

• домашно сирене – 450 г;
• масло – 250 г;
• кондензирано мляко – 250 g;
• заквасена сметана – 250 гр.

подготовка

1. Смесете извара и заквасена сметана в купата на кухненския процесор. Добре ги смилайте.
2. Добавете кондензираното мляко и го преместете отново.
3. Отделно, победете маслото с бял миксер.
4. На порции добавете смесената смес към маслото, без да спирате да работите със смесител, докато кремът не е пухкав и хомогенен.

Крем за торта от манга и кондензирано мляко

Кремът с кондензирано мляко за тортата варира в състава. Сред стандартния комплект, вариантът с добавяне на манга, който е отлична основа за дебел и подхранващ крем, се откроява. Процес крем грис готвене е подобен на готвенето на зърнени култури, но за разлика от него тя се разбива с масло и карамелизиран мляко придаващи гладкост и еднаквост на тегло.

съставки:

• варено кондензирано мляко – 380 g;
• масло – 250 g;
• грис – 150 г;
• лимонов сок – 40 ml;
• мляко – 500 мл.

подготовка

1. Напълнете грис със студено мляко и грижливо разчупете бучките.
2. Сложете сместа на печката и разбъркайте, гответе за 5 минути.
3. Охладете, разбъркайте с кондензирано мляко и масло.
4. Подправете се с лимонов сок и отново разбъркайте.

Крем за торта с кондензирано мляко – рецепта

Кедър за торта с кондензирано мляко е невероятно популярен. Млечно-брашната основа, приготвена до плътност, подсилена с масло и кондензирано мляко, има деликатна, гладка консистенция и приятен крем вкус. Последното може да се регулира чрез добавяне на редовно или варено кондензирано мляко, което ще помогне за напояването както на “Медовик”, така и на “Наполеон”.

съставки:

• кондензирано мляко – 380 g;
• мляко – 450 мл;
• Масло – 190 г;
• брашно – 80 г;
• захар – 40 гр.

подготовка

1. Изсипете млякото с брашно и захар, докато стане гладко.
2. Поставете печката и гответе 5-7 минути, докато дебели.
3. Охладете до стайна температура, добавете меко масло, кондензирано мляко и добре разбъркайте.

Крем за кондензирано мляко и бананова торта

Банан крем за торта с кондензирано мляко ще добави непринудено домашно печене на яркост и цвят. В него лекият аромат на банан се допълва от нежния вкус на плода, който изгаря сладостта на кондензираното мляко и прави крема балансиран. Вярно е, че кремът има течна текстура, която е идеална за накисване, но не за печене на декор.

съставки:

• банан – 2 броя;
• Кондензирано мляко – 200 г;
• масло – 250 гр.

подготовка

1. Нарежете банани, добавете кондензирано мляко към тях и победийте добре.
2. Отделно се разбива маслото.
3. Добавете сгъстения крем към маслото и отново го разбъркайте.
4. Задайте да замразите в хладилника за 30 минути.

Кремообразна торта с рикота и кондензирано мляко

Ако искате да направите рецепта за торта от кондензирано мляко, по-добре е да използвате рикота. Това извара има деликатна кремообразна текстура, приятен сладък вкус и има диетични свойства, благодарение на които кремът е лек, мек и не мазен. Това е един от вариантите, при които готвенето отнема няколко минути.

съставки:

• Сирене Ricotta – 300 г;
• ванилия – щипка;
• Кондензирано мляко – 380 гр.

подготовка

1. Сварете рикота с щипка ванилия.
2. Работейки с миксер, влезте в масата един тънък поток от кондензирано мляко.
3. Потопете в продължение на 2 минути до пухкави.

Крем за шоколадова торта с кондензирано мляко

Шоколадовите сладкиши са водещи в света на сладкарството. Такива продукти обикновено са в сандвич с шоколадови кремове, чиито разходи понякога надхвърлят планирания бюджет. Резултатът ще бъде вкусен крем за кондензирано мляко с какао. А щипка ароматен прах ще добави крем от апетитен цвят, фин вкус и ще помогне да се избегне ненужните отпадъци.

съставки:

• масло – 250 г;
• изпарено мляко – 250 g;
• какао на прах – 80 г;
• коняк – 20 мл.

подготовка

1. Потопете мекото масло с миксер в продължение на 5 минути, докато се получи буйна и лека текстура.
2. Продължавайте да биете, изсипете тънък поток от кондензирано мляко.
3. Добавете какао, коняк и миксер за още 5 минути.