Кракът във фурната – най-добрите рецепти за сърдечен горещ за всеки празник

Подгответе цял крак във фурната за ежедневни вечери или празнични ястия – всяко хранене ще бъде прието от хранещите с одобрение и похвала. Невероятно червеникава коричка и нежна плът на птицата ще ви позволят да получите истинско удоволствие от храната.

Как да готвя цял крак в пещ?

За да може целият крак, изпечен във фурната, да задоволи желаните характеристики, трябва да се спазват препоръчителните правила за тяхното приготвяне.

1. Трябва ли да се маринова предварително пиле използване пикантна смес на основата на майонеза, соев сос, горчица, мед, чесън, ароматни подправки и сушени билки.
2. Промазаната птица е разположена върху тава за печене с мазнина, с кожата нагоре и печена при температура 200 градуса за около час или до желания руж.
3. Ако блюдото се получава първоначално във втулката или фолио, в продължение на 15 минути преди края на термичната обработка на фолиото се отрязва или сгънати ръбове на фолиото, което позволява цвят покупка месо.

Пържен пилешки крак с хрупкава кора

Ще се приготвят вкусни гарнитури във фурната, които ще бъдат предварително приготвени в марината от горчица и мед. От подправките е възможно да се подготви асортимент за кокошка или да се направи смес, независимо от подходящите компоненти. В идеалния случай допълва палитри от вкус на чесън, къри, италиански билки или хмел-suneli.

съставки:

• крака – 4 бр.;
• горчица – 2,5 супени лъжици. лъжици;
• мед – 1,5 ч. л.
• растително масло – 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън – 2 зъба;
• подправки – 1 супена лъжица. лъжица;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. В купата горчицата се смесва с мед и растително масло.
2. Добавен екструдира чрез преса чесън, подправки, сол и пипер, триене получената смес месо и се оставя да престои няколко часа.
3. Печете пилешките крачета във фурната за 50 минути, като периодично изсипвате получения сок от тавата за печене.

Крак в фурна с майонеза и чесън

Не по-малко само подготвени, пилешки бутчета с майонеза във фурната. Ястието ще се окаже, вкусно, дори и без ецване. В същото време можете да се пекат на всички видове нарязани зеленчуци, да ги разширява във форма или в тенджера от двете страни в района на крака или използвайки като растителни чанти за месо.

съставки:

• крака – 4 бр.;
• майонеза – 4 супени лъжици. лъжици;
• мед – 1,5 ч. л.
• растително масло – 3 супени лъжици. лъжици;
• чесън – 4-5 зъба;
• къри, босилек, риган – чрез щипка;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Кълки изплакват, obsushivayut, подправено със сол, черен пипер, овкусени с къри, риган, босилек и се поставя върху намаслена хартия за печене страна на кожата нагоре.
2. Смажете пилето с щедра майонеза, смесена с чесън, изпратена за печене на 200 градуса.
3. След един час целият крак във фурната с майонеза ще бъде готов за сервиране.

Пилешко бедро с картофи във фурната

Един чудесен начин да готвите месо с гарнитура в същото време е да се пече цял крак с картофи във фурната с майонеза. Картофените филийки в този случай са наситени с мазнини и месни сочни сокове, придобивайки зашеметяващ, богат вкус. Особено вкусно ще бъде млад картоф, който може да се пече без почистване.

съставки:

• крака – 1 кг;
• картофи – 1,5 кг;
• майонеза – 150 г;
• чесън – 4 зъба;
• Италиански билки – 1 чаена лъжичка;
• подправка за пиле – 1 супена лъжица. лъжица;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Измитите и сушени крака са осолени, подправени, подправени с подправки и чесън, смесени с половин майонеза, оставени за 2 часа.
2. Картофите се почистват, нарязват на парчета или чаши, подправени с майонеза и билки, се разстилат в непрекъснат слой в мухъл.
3. Птицата е изложена на върха и изпратена за печене на 200 градуса.
4. След един час краят с картофи във фурната ще бъде готов.

Крак в фолио във фурната

Особено деликатни, меки и сочни ястия от краката във фурната, ако ги готвите във фолио. Следва версията на ястието със сушени плодове, което ще даде на месото специален пикантен вкус, леки сладки нотки и невероятен аромат. Продуктът трябва първо да се изплакне и да се напълни в съд с гореща вода.

съставки:

• крака – 1 кг;
• стафиди, сушени кайсии и сушени сини сливи – всяка по 40 грама;
• заквасена сметана – 50 г;
• зелен лук – 1 стрък;
• мащерка и къри – за вкус;
• сол, черен пипер, масло.

подготовка

1. Целият крак се втрива със сол, черен пипер, разпръснат върху маслени участъци от фолиото.
2. Те правят рязане в пулпа от горе, слагат в тях подготвени и нарязани сушени плодове.
3. Смажете пилето с подправена заквасена сметана и запечатайте фолиото.
4. Пригответе пилешките крачета във фолио във фурната за 1 час при 200 градуса.

Патица бедро в ръкав в пещ

Изключително изискано ще получите патешки бедро във фурната във фурната, особено ако те са предварително напоени за нощта в съд с подкислен оцет с пикантна вода. Ако желаете, в допълнение към лавровата риба в туршия, можете да добавите пъпки от карамфил, тиган от канела, грах от ароматен пипер и клонки от ароматни зеленчуци.

съставки:

• патица бедро – 1,5 кг;
• ябълки – 2 броя;
• лимон – 0,5 броя;
• канела – 10 g;
• майонеза – 100 г;
• мед – 35 г;
• лавров – 4 броя;
• вода – 2,5 литра;
• сол – 1 супена лъжица. лъжица;
• оцет – 2 супени лъжици. лъжици;
• подправки.

подготовка

1. Смесете водата със сол и оцет, добавяне на лаврово семе.
2. Потопете патица в саламура за през нощта.
3. Обсъдете целия крак, разтрийте го със смес от майонеза и мед и подправки.
4. Ябълките и лимонът се раздробяват свободно, подправя се със сол и канела.
5. Поставете месото и плодовете в ръкав и го завържете.
6. Пригответе фурната във фурната за 80 минути при 190 градуса.

Пълнена шунка във фурната – рецепта

Ако искате да изненадате членовете на домакинството и гостите, можете да готвите пълнена шунка във фурната. Техниката на изпълнение на рецептата не е толкова сложна, колкото може да изглежда отначало. Основното е да вземете остър нож или да използвате кухненски ножици, с които ще бъде особено лесно да отрежете месо от кожата и костите.

съставки:

• крака – 4 бр.;
• лук – 1 брой;
• сирене – 100 г;
• гъби – 200 г;
• заквасена сметана – 50 г;
• чесън – 1 зъб;
• подправки – на вкус;
• майонеза – 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер, масло.

подготовка

1. Отделете месото от краката от костта, отрязайте костта точно над ставата.
2. Плътта се изрязва фино или се извива в месомелачка.
3. Гъби пържени с лук, добавете месо, подправки, запържете за няколко минути, е смесена заквасена сметана и чесън.
4. Напълнете кожата на краката, разцепете ръбовете с клечка за зъби, поставете продуктите в матрица, намажете с майонеза
5. Печете пълна шунка във фурната за 30 минути.

Крак в кефир във фурната

Подгответе марината за краката във фурната може да се основава на кефир. И като приемате нискомаслен млечен продукт, ще бъде възможно да се намали съдържанието на калориите в храната, без да се губи вкус. За да увеличите диетичната версия на храната, трябва да премахнете кожата от пилето. Идеалната страна ястие в този случай – пресни или печени зеленчуци, зеленчукова салата.

съставки:

• крака – 4 бр.;
• кефир – 0,5 л;
• Базил и риган – по 2 щипа;
• оцет балсамов, захар и растително масло – по 2 супени лъжици всяка. лъжици;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Целият крак се втрива със сол, черен пипер, излива се с кефир и се оставя за 1,5 часа.
2. Прехвърлете пилето в олио, поръсете с билки, печете на 200 градуса и 50 минути.
3. В тенджера, смесете оцета и захар, изпарява се влага при разбъркване, изсипва сос пилешки крака при прилагането.

Патица бебе с портокали във фурната

Варено пилешко бедро в фурната с портокали хармонично допълва всеки празник и изненада с необичаен изискан вкус. В допълнение към представения зеленчуков съпровод, можете да използвате чери домати, български пипер, патладжан или тиквички, докато получавате вкусна и здравословна гарнитура.

съставки:

• патица бедрата – 4 бр.;
• портокали – 3 броя;
• моркови – 3 броя;
• лук – 2 броя;
• бяло вино – 75 ml;
• хвойна – 5 броя;
• сол, смес от чушки, лаврово дърво.

подготовка

1. Разтрийте целия крак със сол и смес от чушки, запържете с висока топлина от двете страни, оформете го.
2. Добавете половината от нарязаните портокали, моркови, лук, лаврови и подправки.
3. От останалите портокали стиснете сока, разбърква се с виното, сезон, излейте в мухъл.
4. Затегнете контейнера с фолио, печете 1,5 часа при 200 градуса и 15 минути без фолио.

Крак в соев сос във фурната

Приготвянето на шунка във фурната според следната рецепта ще ви позволи да оцените екзотично сочния и сочен вкус на пилешко месо и да се насладите на апетитна селска кора на повърхността. Ако желаете, съставът на марината може да бъде допълнен с щипка провансалски билки или поотделно с мащерка, риган или босилек.

съставки:

• крака – 4 бр.;
• соев сос – 60 ml;
• кетчуп – 50 g;
• мед – 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън – 2 зъба;
• сол, черен пипер, масло.

подготовка

1. Разтрийте целия крак със сол и черен пипер, поставени в олио.
2. Смесете соев сос, мед и кетчуп, добавете чесъна.
3. Изсипете получения пилешки сос и печете 50 минути на 200 градуса.

Пиле на скара в пещ

Ако фурната е снабдена с шпук или най-малко с горната скара, е необходимо да се практикува следната рецепта на практика, оценявайки невероятните вкусови качества на ястието. Храната ще се превърне в апетитна дори и без комплексни маринати, а с добавянето на месни пикантни добавки ще се превърне в кулинарен шедьовър.

съставки:

• крака – 4 бр.;
• горчица и майонеза – по 2 ч. л.
• кетчуп – 50 g;
• чесън – 4 зъба;
• сол, черен пипер, подправки.

подготовка

1. Оставете пилето със сол и черен пипер, разтрийте със смес от горчица, майонеза и подправки, оставете няколко часа в хладилника.
2. Подгответе пилешки бутчета на скара във фурната или на скара, нанизването Grill 40-50 минути време.

Крак в теста на фурната

Перфектно допълнение към празничното меню или непринудено ястие ще бъде приготвена шунка в издухана тесто във фурната. Кожата в този случай за предпочитане е отделена от целулозата и не се използва. При желание, съставът на сиренето се допълва с фино нарязан магданоз, босилек или кориандър.

съставки:

• крака – 4 бр.;
• люспест сладкиш – 600 г;
• сирене – 120 г;
• чесън – 1 глава;
• жълтък – 1 брой;
• сол, черен пипер, подправки.

подготовка

1. Извадете крака от кожата, подправете със сол, черен пипер и подправки.
2. Направете няколко пулпа в пулпата, която е пълна със смес от полуизпечено сирене и чесън.
3. Извадете тестото, нарязано на ленти, които обвиват шунката.
4. Смажете детайлите с жълтък, поръсва се с останалото сирене и се печете на 200 градуса за около час.