Vařené hovězí maso – kalorie

V mnoha dietách odborníci navrhují použití vařeného hovězího masa jako hlavního zdroje bílkovin, jehož obsah kalorií je mnohem nižší než u jiných masných pokrmů. Soupeř s ním může být pouze hovězí maso pro pár – ale vaření je mnohem dostupnější způsob vaření.

Kalorický obsah vařeného hovězího masa

Energetická hodnota hovězího masa závisí silně na té části jatečně upraveného masa. Faktem je, že na různých místech je množství tukové vrstvy odlišné. A tlustší maso – tím vyšší je jeho obsah kalorií.

Takže například krk a ramenní nůž jsou “nejsvětlejší” části hovězího masa a filety jsou nejtužší. Kalorický obsah hotové nádoby se bude velmi lišit v závislosti na tom, kolik jatečně upraveného těla používáte.

Například, obsah kalorií v hovězí maso je opojný pouze 175 kcal na 100 g, což je docela přijatelné pro stravu tenkého člověka. Zároveň je v této misce 25 g bílkovin a 8 gramů tuku.

Pokud jste si vybrali část tuku kostry, kalorie v vařeného hovězího masa je asi 254 kalorií na 100 g, z nichž bílkovin a 25 g tuku a dvakrát – v ’16, tato volba stěží dietu, je nejlepší ponechat na ty, který se nesnaží snížit hmotnost.

Recepty s vařeným hovězím masem

Vzhledem k tomu, že vařené hovězí maso kalorií se vejde téměř jakýkoli rozumný strava, je třeba bydlí odděleně receptů dietních jídel, ve kterých mohou být aktivovány.

Salát “Sour” (117 kcal na 100 g)

Složení:

• vařené hovězí maso – 200 g;
• nakládaná okurka – 200 g;
• cibulová žárovka – 1 kus;
• Bulharský pepř – 1 ks;
• citronová šťáva – na chuť;
• rostlinný olej – 1 lžička;
• sůl, pepř – na chuť.

Příprava

Vařené maso kotleta tenké pruhy podél vláken, a podobné formy, které by zajistily okurky, cibule a papriky, dát všechny vrstvy obvazu a nalít směs citronové šťávy, sůl, pepř a rostlinný olej. Tento lehký, ale podstatný salát lze považovat za samostatnou misku nebo svačinu.

Salát “Sharp” (87 kcal na 100 g)

Složení:

• hovězí vařené – 200 g;
• čerstvé okurky – 3 ks;
• cibule – 1 ks;
• Peking zelí nebo listy hlávkového salátu – 250 g;
• sezam nebo olivový olej – 2 polévkové lžíce;
• sójová omáčka – 5 polévkových lžic;
• octová rýže – 1 lžička;



• cukr – 1 čajová lžička;
• sůl, pepř – na chuť.

Příprava

Za prvé, připravte marinádu octa, sojové omáčky a cukru, a snížit ji na plátky okurky a cibule polokroužků. Nechte směs v chladničce po dobu 15-20 minut. Mezitím jídlo položit ruce trhaných salátů nebo čínské zelí na vrcholu – plátky vařeného hovězího a top s kyselou okurkou a cibulí. Salát by měl být pepřový, naplněný olejem – a je připraven k použití.