Kalorický obsah kuřecích prsíček

Kuřecí prsa může být nazývána nejcennější částí kuřecího těla. Má bohaté užitečné složení, díky čemuž je vysoce ceněno a doporučeno pro použití všemi skupinami lidí.

Ačkoli někteří stoupenci vegetariánských potravin tvrdí, že naše tělo nepotřebuje maso a že potřebné bílkoviny je možné získat z rostlinných potravin, mnoho studií říká opak. Rostlinné bílkoviny mají složení odlišnou od živočišných bílkovin. Proto rostlinné potraviny nejsou plnohodnotnou náhradou živočišných produktů. Dobrou volbou pro ty, kteří chtějí jíst správně a jíst méně tučné potraviny, jsou kuřecí prsa.

Kolik kcal je v kuřecích prsou?

Kalorický obsah kuřecích prsíček je relativně nízký a je řádově 113 kcal na 100 g surového produktu. Pokud vezmeme jako základ, doporučený denní příjem kalorií pro stravu, pak část kuřecích prsou je pouze 5,6% z celkového počtu kalorií. Tento kalorický obsah spolu s užitečnou kompozicí přitahuje pozornost mnoha odborníků na výživu. Pohled na dietní potraviny se nedávno výrazně změnil a kuřecí prsa se stala častým návštěvníkem stravovacích stolů. Jeho použití v rozumných dávkách během diety pomáhá zabránit hladovění proteinů a nasycení těla důležitými vitamíny a minerály.

Většina kalorií v kuřecích prsou je v proteinu. Bílkoviny nesou přibližně 84% všech kalorií.

Kalorický obsah vařených kuřecích prsíček

Vzhledem k nízkému kalorickému obsahu, minimálnímu obsahu tuku a užitečnému složení patří kuřecí prsa do skupiny dietních produktů. Při tepelném zpracování se však zvyšuje obsah kalorií kuřecího masa. Navíc, ke zlepšení chuti kuřecího bílého masa, přidávají se koření a další přísady, což výrazně zvyšuje jeho kalorickou hodnotu.

Pokud je kuřecí maso používáno jako strava, pak nejlepší způsob, jak jej připravit, bude vaření. Vařená prsa je dobře kombinována se zeleninou a má kalorickou hodnotu asi 137 jednotek.

Kalorický obsah pečených kuřecích prsíček

Pečení kuřecích prsíček pomáhá uchovat všechny užitečné látky, s nimiž je bohatá. Nejlepší je péct maso ve fólii, pak nepotřebujete přidávat další tuky. Není-li do misky přidáno žádné koření, kalorický obsah prsu zůstane stejný – 113 kcal. Často se však během pečení používají soli, česnek, máslo a další přísady. Další přísady zvyšují obsah kalorií konečného produktu na 150 kcal.

Autoři některých receptů doporučují, aby nasákli prsa před pečením na pár hodin ve slaném nálevu. V tomto případě bude zvýšení obsahu kalorií záviset na typu a koncentraci solanky.

Kalorický obsah kuřecích prsíček

Vysoce kvalitní uzená prsa by neměla obsahovat žádné jiné složky než sůl. Přidání ochucení může znamenat, že suroviny nebyly čerstvé. Použití kapalného kouře vytváří chuť kuřáctví, ale neumožňuje získat kvalitní produkt.

Vysoce kvalitní kuřecí prsa v uzenině je podmíněně dietním produktem, protože obsahuje asi 184 kcal na 100 g výrobku.

Kalorie dušených kuřecích prsíček

Pro vaření dušených kuřecích prsíček se používá zelenina a koření. Vzhledem k tomu, že obsah kalorií přídavných složek je mnohem nižší než obsah kalorií kuřecího masa, získává se produkce se sníženým obsahem kalorií. 100 g dušených kuřecích prsíček obsahuje asi 93 kcal. Současně nejsou přidávány žádné další tuky. Kousky kuřecích prsíček by měly být dušené v malém množství vody.