Jedlé kaštany jsou dobré a špatné

Všichni víme, jak to vypadá, kaštany, obdivovat vonné svíčky květinové chumáče na jaře a na podzim děti sbírat plody kaštanů a špičaté skořápky, tak jako malé ježky, svými řemesel. Ale jde o koňských kaštanů, které rostou v hojnosti v parcích zahradách na ulicích, zdobení městu jeho luxusní korunu a na jedlých kaštanů.

Jedlé kaštany jsou nazývány ušlechtilý, setí a dokonce jednou, to bylo voláno embeyskimi ořechy, zatímco jeho chov centrum byl ostrov Euboia. Rodina jedlého kaštanu je Asie a Kavkaz. Ve vzdálené minulosti nebyly horské národy těchto území nikdy v životě chleba, byly zcela nahrazeny gaštany. Ale poté, co kaštany začaly plavat do Evropy, začaly růst ve Francii, Itálii a Portugalsku. Zvláště tato kultura potěšila korzikany. Protože není možné si představit Krétu bez oliv, není možné si představit Korsiku bez jedlého kaštanu.

Použití kaštanů pro zdraví

Jedlý kaštan je ořech a stejně jako všechny ořechy je velmi výživný a užitečný. Kaštany jsou bohaté na vlákniny a sacharidy, a proto jsou zdravé. A protože obsahuje cukry, tuky a stopové prvky, škrob, stal se nedílnou součástí vegetariánské stravy. Složení tohoto ořechu obsahuje vitamíny A a C a také vitaminy skupiny B. Zvláštností jedlého kaštanu je nízký obsah tuku ve srovnání s jinými ořechy. Tato skutečnost spolu s dalšími užitečnými složkami určuje výhradní použití jedlého kaštanu v dietní výživě.

Ale nejen ovoce jedlého kaštanu přináší výhody. Kaštanové dřevo je vysoce ceněno. A kůra tohoto stromu má léčivé vlastnosti. Ze semen udělejte odvar, který se používá pro vnitřní krvácení. Kůra a semena se používají k léčbě onemocnění ledvin. Suché ovoce a listy jedlého kaštanu jsou užitečné pro bolest v krku. Protizánětlivý účinek má extrakt z ovoce a listů, takže je široce používán v kosmetologii pro výrobu krémů. Zpevňující vlastnosti tohoto extraktu se také používají při výrobě šamponů.

Výhody a poškození pražených kaštanů

Mnoho, když mluvíme o jedlých kaštancích, existuje sdružení s prodejci těchto smažených ořechů v ulicích Paříže. Na podzim přichází sezóna sběru kaštanů a v zemích jižní Evropy se lidé v přírodě s celou rodinou připravují na vaření oblíbené pochoutky na otevřeném ohni. Ve Francii nám tato vůně připomíná, že brzy přijdou Vánoce. V dílech francouzských klasiků lze vidět, s jakým zvláštním teplem patří obyvatelé této země tento lahodný a voňavý zvyk. Smažené kaštany jsou nejen velmi chutné, ale zdravé a výživné pokrmy. Podle těchto kritérií může být považována za rýži nebo dokonce i brambory. Kaštany jsou lahodné jak s cukrem, tak se solí. Jediný čas, který může zastírat jídlo pro gurmány, kteří sledují svou postavu, je obsah s vysokým obsahem kalorií v nabídce smažené.

Nicméně, gaštany mohou být nejen smažené. Velmi užitečná mouka z jedlého kaštanu. To je široce používán v cukrárně a pečení chleba. Kaštanově mouka ve svých vlastnostech není nižší než pšeničná mouka a v některých případech ji dokonce překonává. Můžete také pečeme kaštany, vaříte, vaříte polévky s nimi a vložíte ptáka s touto maticí.

Zjevně je jedlý kaštan velmi chutný a užitečný produkt. Rozsah použití jeho nutričních a terapeutických vlastností je velmi široký. Příroda v něm investovala tolik, že prostě nemůžeme pomoci využít takový dar.