Energetická hodnota výrobků

Všechny procesy probíhající ve světě vyžadují vstupy energie v různých formách a procesy životně důležité činnosti celého organismu nejsou výjimkou. Energetická hodnota produktů nebo obsah kalorií je součtem energie, která se uvolňuje v lidském těle z potravy během trávení. Je definován v kilokalorech (kcal) nebo kilojoulech (kJ), které se vypočítávají na 100 g.

Energetická hodnota potravinářských výrobků

Složení jídla zahrnuje bílkoviny, sacharidy a tuky, dělení, uvolňují energii, kterou tělo potřebuje. Požadavek energie je nejúplnější proporcionalitou nutriční hodnoty potraviny na stejné výdaje organismu na celý život. Stává se to:

• hlavní je nezbytná pro plnou práci všech orgánů;
• Podpora – nutná pro pohyb těla;
• Práce – pro výcvik nebo jiné napájecí zátěže.

Složení různých potravin je zcela jiné. To je založeno na tomto poměru:

1 g tuku = 39 kJ (9,3 kcal)

1 g sacharidů = 20 kJ (4,7 kcal)

1 g bílkovin = 17 kJ (4,1 kcal)

Podle počtu kilojoul a kilokalorií zjistíte potřebné informace o energetické hodnotě produktu. Dalším povinným aspektem při určování kalorického obsahu je způsob jeho přípravy, místo skladování a původ.

Denní požadavek průměrného třicetiletého muže s průměrnou hmotností je 11 000 kJ (2 600 kcal). Zjistíte-li tento počet a počet kalorií ve výrobcích, je tu možnost zvolit si správnou dietu, abyste mohli vést plný život. Ženy potřebují o 15% méně, protože mají více podkožního tuku.

Energetická hodnota potravinářských výrobků

Výrobky s “negativní” energetickou hodnotou

Existují produkty, které mají takzvanou “negativní” kalorickou hodnotu. Tímto pojmem se rozumí skutečnost, že osoba na trávení tohoto potravinářského výrobku vynakládá více energie, než je z něj získává.

Ale to neznamená, že pokud zahrnout takovéto jídlo do vaší stravy, můžete spálit všechny vaše extra kilo, nebo kombinací s tukovými potravinami, nulovou kalorickou hodnotu.

Seznam produktů s “negativními kalorií”:

1. Nápoje – čerstvě vymačkané šťávy, ještě minerální voda, zelený čaj bez cukru.
2. Ovoce – všechny citrusové plody, švestky, meloun, broskve.
3. Bobule jsou rybíz, borůvky, brusinky.
4. Zelenina – rajčata, zelí, mrkev, paprika, ředkvička.
5. Koření jsou všechny s chutnou chutí.
6. Zelení – máta, petržel, salát a kopr.

Vlastnosti použití:

1. Denní sazba je asi 550 gramů, může to být ovoce nebo zelenina.
2. Imunita bude podporována čerstvými bobulemi.
3. Nepoužívejte tučné omáčky, nahradte je zeleninou nebo olivovým olejem.
4. Dieta by měla obsahovat bílkoviny a tuky pro normální fungování těla.

Produkty s vysokou energetickou hodnotou

Potraviny mají jiný obsah kalorií, který lze rozdělit do 6 odrůd:

1. Velmi velké (od 500 do 900 kcal / 100 gramů) – máslo, různé čokolády, všechny ořechy, koláče, vepřové a klobásové.
2. Velké (od 200 do 500 kcal / 100 gramů) – krémové a mastné kyselé mléčné výrobky, zmrzlina, klobásy, drůbež, ryby, chléb, cukr.
3. Střední (od 100 do 200 kcal / 100 gramů) – tvaroh, hovězí, králičí, vejce, makrela.
4. Mělké (30 až 100 kcal / 100 g) – mléko, štikozubce, ovoce, bobule, vařené brambory, čerstvá mrkev, hrášek.
5. Velmi malé (až 30 kcal / 100 gramů) – zelí, okurky, ředkvičky, hlávkový salát, rajčata, houby.

Chcete-li zhubnout, ujistěte se, že kalorie, které konzumujete, jsou nižší než vaše náklady.