Nut – полза и вреда

Грах от нахут хора започнаха да растат много дълго време. Използва се както за храна, така и за медицински цели. Друг вид нахут се нарича грах от овнешко или пуешко месо. Полезни свойства на нахут често се сравняват с други бобови растения – леща.

Бели, мазнини и въглехидрати

В 100 грама на непреработен грах на нахут съдържат 20,1 грама протеини, 4,3 грама мазнини и 46,4 грама въглехидрати. Съдържанието на калории в този продукт е 309 kcal. Но е възможно да използвате този продукт за отслабване?

Възползвайте се от нахут за намаляване на теглото

Грахът грах е отличен източник на протеин с минимално количество мазнини. Благодарение на високото съдържание на хранителни влакна и протеини, този продукт предизвиква усещане за ситост. Американските учени са доказали, че използването на боб най-малко два пъти дневно води до намаляване на сантиметрите в талията, дори при обичайната диета.

Ако грахът се смята за основа на диетичното хранене, те трябва да заменят месото и другите храни, съдържащи наситени мазнини. Поради висококалоричното съдържание, размерът на порцията също е важен.

Ползите от нахут

Предимствата на нахут се дължат на съдържанието в него на голям брой хранителни вещества и витамини. В този вид на бобови растения съдържат фибри, витамини P, Е, А, С и витамини много Сред всички други култури в нахут високо съдържание на метионин – аминокиселини, необходими за синтеза на холин, цистеин и адреналин. Тази аминокиселина предотвратява затлъстяването на черния дроб, подобрява нейната ефективност, нормализира нивото на холестерола и дори действа като антидепресант.

Грахът от нахут съдържа около 80 хранителни вещества. Селенът, който присъства в този грах – удължава младостта, подобрява мозъчната дейност и предотвратява появата на рак. Заедно със селен, нахутът съдържа фосфор, калций, калий, магнезий, манган, желязо, бор и силиций.

Полезни свойства и противопоказания на нахут

Редовната консумация на пиле може да укрепи сърдечно-съдовата система, да подобри храносмилането и да нормализира нивата на кръвната захар. Ечемикът може да излекува или предотврати развитието на различни кожни заболявания. Той има благоприятен ефект върху зрението, потентността и действа като превантивен инструмент за предотвратяване на глаукома и катаракта.

В пилешкия грах са налице разтворими и неразтворими диетични влакна. Разтворимите влакна премахват жлъчката, холестерола и токсините от червата, образувайки гелообразна маса в храносмилателния тракт. Неразтворимите фибри допринасят за нормалната работа на стомашно-чревния тракт, осигуряват по-лесно изпразване на червата, отстраняват от тялото всички шлаки.

Желязото, което се намира в този грах, е особено полезно за жените. При менструация, бременност и кърмене консумират доста голямо количество минерални соли. Пилешката пишка стимулира производството на хемоглобин и лекува анемия.

Манганът насърчава увеличаването на енергията, укрепва имунитета и нормализира работата на нервната система.

За вегетарианци Грахът може да стане заместител на протеина, необходим за организма. Ечемичният грах доставя на тялото протеини с ниско съдържание на мазнини и аминокиселинен лизин, който е отговорен за изграждането на мускулна маса, възстановяване на тъканите, продуциране на антитела и ензими. Грахът се консумира дори от сурова храна, която предварително се накисва във вода.

Необходимо е да се разбере, че грахът от грах може да бъде не само добър, но и вреден. Турският грах може да причини индивидуална нетолерантност. Защото, както всички бобови растения, грах, това е собственост на укрепването на метеоризъм, това е най-добре се яде с копър или копър, притежаващ газогонно свойства.