Картофено пюре – съдържание на калории

Puree от картофи е добре позната ястие. Подходящ е за бебешка храна, за диетично хранене, както и за хора със стомашни и чревни заболявания. Калоричното съдържание на картофено пюре зависи от съставките, които са включени в състава му, например масло и мляко. Пюрето картофи ще се възползват тялото, тъй като в допълнение към приятен вкус е много лесно да се смила. Това ястие е идеално комбинирано с различни зеленчуци, като спанак или ерусалимски артишок. Освен това пюрето от картофи няма да причини алергична реакция. Единственото противопоказание е индивидуалната свръхчувствителност.

Калорично съдържание на картофено пюре, състав и хранителни вещества

Картофите са основата на картофено пюре и калоричното съдържание на крайното ястие зависи от допълнителните мазнини, които са включени в неговата рецепта. Така, калоричното съдържание на картофените пюрета може да се регулира независимо. Колко калории са в картофено пюре, приготвени във вода без добавяне на допълнителни съставки? 100 грама от готовия продукт представляват само 63 ккал. Такова ястие без колебание може да бъде включено в храната. Оказва се, че картофените пюрета съдържат по-малко калории, отколкото картофите, приготвени в униформа.

Основният състав на картофите е въглехидрати и нишесте. Също така, продуктът е богат на витамин А и С и микроелементи, по-специално: калий, калций, натрий, магнезий и фосфор.

Консумирайки картофено пюре, тялото бързо започва да се чувства наситено, а тези микроелементи, които са част от него, влияят положително на състоянието на костите, зъбите и мозъчната работа. Увреждането на картофено пюре може да се приложи само с допълнителни съставки. Например, лошо качество на маслото, маслата или маргарина.

Калорично съдържание на картофено пюре в различни рецепти

Картофите трябва да се почистват със специален нож за почистване на зеленчуци. Те могат да премахнат доста тънък слой коричка, тъй като директно под него има най-голям брой полезни вещества. За картофено пюре картофите са жълтеникави. В такива сортове, повече нишесте и да ги вари по-добре. Картофите трябва да бъдат нарязани, но не прекалено фини и свалени във вряща вода. Това е последователността на действията, които ще запазят най-много хранителни вещества. След това добавете сол на вкус и гответе за 15 или 20 минути, докато бъде готов, в зависимост от вида на картофа, докато свободно покрива тигана с капак. При рязане с нож завършените картофи трябва да се разпаднат. Ако се реши да се приготви картофено пюре върху водата, тогава частта от течността, в която са били приготвени картофите, трябва да се източи отделно и по-късно да се добави в пюрето, като се приведе в състояние на желаната консистенция. След това картофите трябва да бъдат смачкани и бият, периодично добавяйки предварително отстранения бульон. Не използвайте миксер и смесител при готвене на картофено пюре. Тя не може да излезе от една и съща последователност. Калорийното съдържание на такова пюре е 63 kcal. За хората, които се придържат към определени диети, пюрето може да бъде приготвено само във водата.

Вместо картофено бульон можете да добавите мляко в пюре. Калоричното съдържание на картофено пюре в млякото без добавяне на масло ще бъде приблизително 90 kcal на 100 g продукт. Не можете да добавите студено мляко към пюре. Това ще развалее вкуса и цвета на чинията.

Калоричното съдържание на картофено пюре с растително масло е около 82 kcal. Растително масло в този случай може да замени крем. На нея можете да изпържете лука и да го добавите в картофено пюре, когато ястието е готово. Калоричното съдържание на картофено пюре в маслото ще бъде приблизително 120 kcal.